Një mënyrë jetese e shëndetshme vetëm kohët e fundit ka promovuar një konsum më të ulët të pijeve alkoolike. Megjithatë, gjithnjë e më shumë marka po vënë baste për këtë lloj produktesh pa alkool. Basti i fundit joalkoolik Martini është dy versione të vermutit të tij klasik aperitiv.
Siç ka ndodhur tashmë me Drita Beefeater, ku sasia e tij e alkoolit u zvogëlua përgjysmë, vermuti i ri aperitiv i kuq dhe Floreale kërkojnë të jenë opsioni i shëndetshëm në krahasim me Martinin klasik. A do të kenë sukses?
Përbërësit dhe vlerat ushqyese
Përbërësit e këtyre pijeve ndryshojnë mjaft nga opsionet alkoolike. Në këtë rast, duke marrë si shembull aperitivin e kuq Martini, përbërësit e tij janë «Verë e paalkoolizuar, sheqer, ujë, aroma natyrale, koncentrat ngjyrues frutash dhe perimesh, konservues: E202, E242, E211, acidulant: E330, rregullator i aciditetit: E334".
El verë e paalkoolizuar është pikërisht ajo që tingëllon si: një verë me pak alkool. Për të marrë këtë lloj vere “pa alkool”, do të mjaftonte thjesht që lëngu i rrushit të tregtohet si i tillë. Verërat e vërteta jo-alkoolike i nënshtrohen të gjithë procesit të prodhimit të verës (fermentim, vjetrim, etj.), dhe më pas kalojnë një proces të dekoholizimit, i cili largon alkoolin nga produkti përfundimtar.
Përveç kësaj, vlera ushqyese për 100 ml produkt është:
- Vlera e energjisë: 60 kalori
- Yndyrë: 0 gram
- Nga të cilat të ngopura: 0 gram
- Karbohidratet: 14 gram
- Nga të cilat sheqerna: 14 gram
- Proteina: 0 gram
- Kripë: 0 gram
Edhe pse mund të duken të ulëta në kalori, kur krahasohen me pijet e tjera alkoolike, duhet mbajtur mend se ato janë për 100 ml. Kjo do të thotë, do të duhet të marrim parasysh sasinë që pimë dhe herët që përsërisim. Gjithashtu, këta konservues kimikë mund të shkaktojnë shqetësime të zorrëve te shumë njerëz. Ato përdoren për të ruajtur pijen për më gjatë, por marrja e tepërt mund të përbëjë një problem shëndetësor.
jo një pije e përshtatshme
Pavarësisht nga fakti që reklamon se është pa alkool, duhet të jetë e qartë se nuk është e njëjtë me një pi 0'0%. Është e vërtetë që ka më pak se 0% alkool, por nuk është plotësisht i lirë nga kjo substancë. Siç e përmendëm edhe më parë, kjo lloj vere është fermentuar plotësisht, vjetëruar dhe vinifikuar, për këtë arsye pjesa më e madhe e përmbajtjes së alkoolit është hequr para shisheve. Kjo do të thotë se gjurmët e etanolit mund të mbeten ende.
Nga ana tjetër, përmbajtja e sheqerit është mjaft e lartë. Edhe pse jo shumë i ndryshëm nga Martini me alkool (16 gram), është ende një konsum i lartë për gotë. Duke marrë parasysh që do të marrim të paktën 100 ml, do të konsumojmë pothuajse 15 gram sheqer në çdo filxhan. Kjo favorizon rritjen e ndjenjës së urisë, pasi pijet aperitiv janë krijuar për t'ju hapur oreksin. Prandaj, kaloritë e konsumuara do të jenë shumë më të larta, pavarësisht se nuk përmbajnë alkool.
Megjithatë, duhet theksuar se përmban më pak se gjysmën e kalorive. Konkretisht, 60 kalori në krahasim me 140. Kjo për shkak të pothuajse mosekzistencës së alkoolit, që siç e dimë kontribuon kalori boshe. Domethënë nuk përmbajnë asnjë vlerë ushqyese, vetëm energji. Në këtë rast, rekomandohet pirja e ujit si opsioni i parë i shëndetshëm. Dhe, në rastin kur dëshironi të pini diçka ndryshe, bastja më e mirë do të ishin pijet joalkoolike me zero sheqer të shtuar.