A është ëmbëlsira pjesa juaj e preferuar e të ngrënit? Jeni një person që nuk mund të ndaloni së menduari për ëmbëlsirën? Sipas një studimi të fundit, kjo nuk duhet të jetë një dobësi juaj. Zgjedhja e pjesës së ëmbël përpara pjesës tjetër të vaktit tuaj mund t'ju ndihmojë të zgjidhni opsione më të shëndetshme.
A e ndryshojmë zgjedhjen tonë në internet dhe në jetën reale?
Hetimi, botuar në Journal of Experimental Psychology, verifikoi se si rendi i prezantimit të ushqimit ndikoi në zgjedhjen e tyre dhe e kreu eksperimentin si në një kafene ashtu edhe në porositë online.
Studiuesit testuan zgjedhjet e ushqimit të 134 vullnetarëve në një linjë bufeje. Në një eksperiment, ata u prezantuan fillimisht me një ëmbëlsirë të parë si "indulgjent'(qumështor), përpara se të shikoni opsionet e tjera për pjatën kryesore: një opsion "kënaqës" i peshkut të skuqur me salcë tartar dhe patate të skuqura, ose një opsion "i shëndetshëm" i fajitas pule të pjekur në skarë me një sallatë të vogël jeshile.
Kur ëmbëlsira e ëmbël u ofrua për herë të parë, njerëzit zgjodhën hyrjen dhe anën më të shëndetshme pothuajse 69% të rasteve. Por kur e panë në fund, zgjidhnin gatimet e shëndetshme vetëm në 31% të rasteve. Në të kundërt, kur u ofrua së pari ëmbëlsira më e shëndetshme (një përzierje frutash të freskëta), pjata kryesore dhe pjata e shëndetshme zgjidheshin vetëm 46% të rasteve.
E njëjta tendencë ka ndodhur edhe në porositë online. Kur ëmbëlsira e ëmbël u shfaq së pari, 56% e pjesëmarrësve zgjodhën një hyrje më të lehtë dhe vetëm 44% për qind zgjodhën ushqimin më të shëndetshëm nëse e shihnin së pari ëmbëlsirën e shëndetshme.
Zgjedhja e një cheesecake mund t'ju bëjë të konsumoni më pak kalori
Numri i kalorive për vaktin me ëmbëlsirë të ëmbël dhe ushqime të shëndetshme ishte më i ulët se kur ëmbëlsira ishte e shëndetshme dhe u zgjodhën ushqimet me kalori më të lartë. Konkretisht, ne po flasim për 496 kalori kundrejt 865. Pra, mund të hani më pak kalori kur zgjidhni cheesecake.
Kjo për shkak të besimit se nëse zgjedhim fillimisht një ëmbëlsirë më të shëndetshme (fruta), atëherë do të bëni zgjedhje më pak të shëndetshme në pjesën tjetër të pjatave. "Ushqimet e shëndetshme mund të tregojnë përparim drejt një qëllimi dhe për këtë arsye i bëjnë njerëzit më të prirur të marrin një licencë për të zgjedhur pjata më pak të shëndetshme“, komentoi autori i studimit.
Kjo do të thotë, mendja juaj mendon se tashmë keni bërë një zgjedhje të mirë duke vënë bast për një ëmbëlsirë të shëndetshme, kështu që merr guximin t'i bëjë vetes një haraç të vogël në pjesën tjetër të pjatave. E njëjta gjë vlen edhe për opsionin tjetër. Nëse tashmë keni “mëkatuar” për ëmbëlsirën, mendja juaj përpiqet të zgjedhë pjata më të shëndetshme për ta kompensuar. Kush do të na thoshte këtë zgjidhni një brownie së pari mund të na ndihmojë të mbajmë vendime më të mira!