Edhe pse nuk është një burim i rinisë, vitamina K mund të jetë mjaft konkurrente. Hulumtimi i ri sugjeron se ofron përfitime të mjaftueshme mbrojtëse shëndetësore për t'ju ndihmuar të jetoni më gjatë dhe ndoshta të ndiheni më mirë gjatë rrugës.
Një meta-analizë, botuar në The American Journal of Clinical Nutrition, analizoi kërkimet nga tre studime kryesore, që përfaqësonin më shumë se 4,000 pjesëmarrës të moshave 54 deri në 76 vjeç, dhe zbuloi se ata me nivelet më të ulëta të vitaminës K kishin një rrezik 19 për qind më të lartë për vdekje krahasuar me ato që marrin një sasi të mjaftueshme të vitaminës. Kjo ka të ngjarë sepse vitamina K është thelbësore për ruajtjen e enëve të gjakut të shëndetshme, sipas autores kryesore të studimit Kyla Shea.
Çfarë roli ka vitamina K në organizëm?
Ekziston një proteinë e rëndësishme në indin vaskular që parandalon ndërtimin e kalciumit në muret e arterieve dhe kërkon vitaminë K për të funksionuar. Pa këtë vitaminë, proteina është më pak funksionale, gjë që mund të rrisë ndjeshmërinë ndaj grumbullimi i kalciumit në muret arteriale.
Kur ky grumbullim ndodh në arteriet koronare, ai shoqërohet me aterosklerozë dhe sëmundje kardiovaskulare. Grumbullimi i kalciumit në arteriet e tjera në të gjithë trupin është gjithashtu i lidhur me vdekshmërinë e hershme.
Edhe pse nuk përfshihet në këtë studim, vitamina K është shoqëruar gjithashtu me a shëndet më të mirë të kockave, një arsye më shumë pse atletët duhet të konsiderojnë shtimin e ushqimeve të pasura me K në dietat e tyre. Hulumtime të tjera të publikuara në Nutrition raportuan se vitamina K, e cila përmirëson ekuilibrin e kalciumit dhe mineralizimin e kockave në çdo person, mund të zvogëlojë shkallën e frakturave dhe të rrisë densitetin mineral të kockave për njerëzit e moshuar me osteoporozë. Edhe pse disa studime përdorën doza të larta për të marrë këto rezultate, studiuesit shtuan se nuk është gjithmonë kështu, madje edhe doza të ulëta mund të përfitojnë shëndetin e kockave, veçanërisht kur përdoren. të kombinuara me vitaminë D.
Në çfarë mënyre është më mirë të merret kjo vitaminë?
Megjithëse ka suplemente që ju lejojnë të rrisni marrjen e vitaminës K, dhe shumë multivitamina e përfshijnë atë, dietologët priren t'i drejtojnë njerëzit drejt marrjes së vitaminave përmes ushqimit fillimisht. Burimi kryesor dietik i kësaj vitamine është perime me gjethe jeshile, duke përfshirë opsione si lakra jeshile, chard, zarzavate mustardë, spinaq dhe marule romaine, por gjithashtu mund të ngarkohen nëpërmjet perime krucifere të tilla si brokoli, lulelakra, lakra dhe lakrat e Brukselit.
Një nga arsyet pse vitamina K mund të jetë kaq mbrojtëse është se këto perime ofrojnë një gamë kaq të gjerë përfitimesh, nga fibrat deri te vitaminat dhe antioksidantët e tjerë. Megjithatë, pavarësisht se janë fuqi ushqyese, ato nuk konsumohen mjaftueshëm.
Fatkeqësisht, më shumë se 60 për qind e burrave dhe 40 për qind e grave në këtë vend mbi moshën 70 vjeç nuk i përmbushin rekomandimet dietike për vitaminën K, gjë që sugjeron se ata nuk marrin mjaftueshëm perime jeshile. Kjo mund t'i bëjë ata më të ndjeshëm ndaj rezultateve negative shëndetësore në të cilat vitamina K luan një rol.
Në fund të fundit, pavarësisht nga mosha juaj, hani perime, veçanërisht opsionet jeshile të errët. Ju do t'u bëni kockave, zemrës dhe çdo sistemi tjetër një favor të ushqyer nga energjia e gjelbër që madje mund t'ju ndihmojë të jetoni më gjatë.