Gjithmonë jemi paralajmëruar për rreziqet e të ngrënit të tepërt të kripës në dietën tonë, por një hulumtim i publikuar në The Lancet siguron që marrja e tij të mos shkaktojë rritje të sëmundjeve kardiovaskulare. Do të përballeshim me një rekomandim të ri dietik, të miratuar nga mjekët më prestigjioz britanikë.
Ekziston rrezik vetëm kur merrni më shumë se 5 gramë në ditë
Studimi është kryer në 18 vende në Amerikë, Evropë, Afrikë, Azi, Lindjen e Afërt dhe Lindjen e Largët; dhe mohohet rreziku i vuajtjes së sëmundjeve kardiovaskulare për shkak të konsumimit të kripës. Shkencëtarët thonë se ekziston rrezik vetëm kur kalon 5 gram natrium në ditë (rreth 2 lugë e gjysmë çaji). Është për t'u habitur që kjo sasi konsumohet vetëm nga 5% e popullsisë.
Hulumtimi theksoi se ngrënia e një diete të pasur me fruta, perime, produkte qumështi, patate, arra dhe ushqime të tjera me një përmbajtje të lartë kaliumi e kthen dhe mund të eliminojë mundësinë e vuajtjes nga sëmundjet e zemrës që lidhen me konsumimin e kripës.
Nga të gjitha vendet që morën pjesë, Kinë ishte i vetmi në të cilin 80% e popullsisë e tejkalonte atë marrje ditore të kripës. Në pjesën tjetër, është normale të hani nga tre deri në pesë gramë në ditë.
Rekomandimet e OBSH-së
Organizata Botërore e Shëndetësisë rekomandon marrjen e minus dy gram çdo ditë (një lugë gjelle) si masë për parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare. Nga ana tjetër, Shoqata Amerikane e Zemrës këshillon që ajo të reduktohet në maksimumin e rekomanduar 1 gram në ditë.
Por kufizimi i marrjes së kripës nuk është gjithmonë pozitiv. Një nga studiuesit nga studimi i përmendur më sipër thotë se "Nuk ka shumë prova që kufizimi i marrjes së kripës deri në këtë pikë çon në një përmirësim të kushteve shëndetësore, edhe në këtë nivel minimal.".
«Gjetjet tona tregojnë se fushatat për të reduktuar konsumin e kripës duhet të jenë specifike vetëm për ato shoqëri që e tejkalojnë konsumin e tyre; dhe duhet të jetë pjesë e qasjeve më të gjera për të përmirësuar cilësinë e dietës në tërësi".