Ministria e Bujqësisë, Peshkimit dhe Ushqimit ka publikuar këtë javë një raport për zakonet e konsumit të ushqimit në Spanjë, gjatë vitit 2017. Nuk vonoi shumë që alarmi ra për shkak të mënyrës se si përpunohen të dhënat nga Ministria. A kemi ende një dietë të shëndetshme dhe të ekuilibruar? Ku është tendenca e konsumit spanjoll?
Rritni konsumin e picës
Ministria thekson se sallate jeshile është pjata e parë më e konsumuar në shtëpitë spanjolle, por nuk komenton se ka qenë Ulja e konsumit me 1% nga viti 2016 deri në vitin 2017. Përveç kësaj, fakti që sallata është gjëja më e zakonshme në shtëpitë tona nuk do të thotë se kemi një dietë të shëndetshme dhe të ekuilibruar.
Për shembull, pica Ajo zë vendin e dytë në renditje, e cila gjithashtu është rritur nga viti në vit. Nga këtu, mund të bëhet një lexim shumë i ndryshëm nga ai i propozuar nga Ministria: a nuk po përballemi me një tendencë të rritjes së marrjes së ushqimeve ultra të përpunuara?
Nëse e kuptojmë, konsumi i: sallatës së domates, gjoksit të pulës, merlucit dhe Hebre. Në vend të kësaj, kam rritur atë të: supës me makarona dhe omëletë; të cilat së bashku me picën zakonisht janë pjata të gatuara paraprakisht.
https://twitter.com/mapagob/status/1014083269456023553
Si është zakonisht shporta e blerjeve spanjolle?
Qumësht, fruta, perime dhe ujë në shishe Zakonisht ajo zë në një masë më të madhe shportën tonë të blerjeve. Edhe pse i japim më shumë rëndësi ushqimeve proteinike si p.sh mish dhe peshk.
Edhe pse është e vërtetë që nuk specifikon se çfarë e përbën "pjesën tjetër të dietës", supozojmë se i referohet produkteve ultra të përpunuara që shkaktojnë probleme kardiovaskulare të cilave u nënshtrohen shumë spanjollë.
Ministria ka dashur të tregojë se kemi një dietë të shëndetshme dhe të ekuilibruar, bazuar në dietën mesdhetare; por ka shumë të dhëna relevante që nuk kanë dashur t'i zbulojnë.
Mishi është produkti me buxhetin më të madh të përqendruar në shportën e blerjeve të familjeve spanjolle, ndërsa qumështi dhe derivatet e tij, frutat dhe perimet dhe patatet e freskëta janë ato me volumin më të lartë. #Konsumimi i Ushqimit pic.twitter.com/rK6GBh7hKx
— Ministria e Bujqësisë, Peshkimit dhe Ushqimit (@mapagob) Korrik 3, 2018
Raportin e plotë mund ta hidhni këtu: Raporti i Ministrisë.