Jeni gjysmë milje larg ndalimit dhe kërkimit të karameleve tuaja të provuara dhe të vërteta për të rimbushur rezervat tuaja të energjisë. Por a po rritni rreziqet tuaja të mundshme afatgjata shëndetësore në këtë proces? A i ri studim në revistën Metabolism sugjeron që nëse karamele juaj ka shurup misri me fruktozë të lartë, përgjigja mund të jetë po.
Studiuesit vëzhguan 145 njerëz, të moshës 18 deri në 40 vjeç, gjatë një periudhe studimi dy-javore. Ata siguruan pije të ëmbëlsuara me aspartam, glukozë, fruktozë ose shurup misri me fruktozë të lartë. Mostrat e gjakut janë mbledhur para dhe pas konsumimit të pijeve.
ata prisnin të shihnin rritje të triglicerideve, një nga treguesit e shëndetit të dobët të zemrës, me fruktozën, siç është treguar në studimet e mëparshme si problem. Fruktoza e tepërt përfundon në mëlçi, e cila rrit prodhimin e acidit urik dhe triglicerideve për të kompensuar, duke rritur rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe sëmundjeve të mëlçisë yndyrore.
Ne te kunderten, glukozë nuk e mbingarkon mëlçinë dhe në vend të kësaj përdoret nga i gjithë trupi. Enzima përgjegjëse për sasinë e glukozës që mëlçia heq nga gjaku aktivizohet vetëm kur trupi ka nevojë për energji.
Kjo është arsyeja pse studiuesit u befasuan kur panë se kombinimi i fruktozës dhe glukozësi cili gjendet në shurupin e misrit me fruktozë të lartë, dukej se ishte më keq se vetëm fruktoza.
Sa sheqer duhet të merrni pas stërvitjes?
Përfundimi më i rëndësishëm është se disa faktorë të rrezikut të gjakut u rritën më shumë kur subjektet konsumuan shurup misri në krahasim me të njëjtën sasi fruktozë të pastër.
Gjithashtu, nuk duket se nevojiten shumë për të rritur nivelet e triglicerideve. Edhe një dozë prej 10 për qind shkaktoi rritje të faktorëve të rrezikut në krahasim me nivelin para studimit.
Ndërsa këto gjetje mund të nënkuptojnë se është e dobishme të kontrolloni karamele tuaj të preferuar për shurup misri, rezultatet nuk duhet t'ju shpërqendrojnë nga ajo që tashmë është e vendosur mirë: Sasitë e tepërta të sheqerit të shtuara në ushqimet e përpunuara nuk janë të mira për ju për ju, pavarësisht nga lloji.
Megjithëse njerëzit shumë aktivë nuk u përfshinë në studim, do të nevojiten më shumë kërkime për të përcaktuar nëse stërvitja mbron nga efektet e sheqerit. Por ndërkohë, mos llogarisni në marrjen e kilometrave shtesë për të kompensuar ndikimet potencialisht negative në lipidet e gjakut.
Megjithatë, kjo nuk do të thotë të hiqni dorë përgjithmonë nga ëmbëlsira juaj e preferuar, por ju mund të zgjidhni opsione që përmbajnë sheqerna natyrale, si frutat e thata.