Për shkak të gjenetikës, disa njerëz mund të jenë në rrezik të shtuar të presionit të lartë të gjakut. Por për ata që nuk e bëjnë këtë, ushtrimet fizike mund t'i ulin shifrat në një farë mase. A hulumtim i fundit, botuar në Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, sugjeron se ka një mënyrë tjetër për t'i mbajtur ato në një prirje rënëse: të hani llojet e duhura të perimeve.
Studiuesit nga Holanda rekrutuan 15 të rinj dhe të reja të shëndetshme, të moshës mesatare 25 vjeç, dhe u kërkuan atyre të hanin perime të pasura me nitrate si p.sh. bok choy, rrepkë, marule, spinaq dhe rukola, çdo ditë në drekë për një javë.
Pas një jave “pushimi” nga ngrënia e perimeve me gjethe jeshile, pjesëmarrësit konsumuan lëng panxhari çdo ditë, i cili përdoret shpesh si suplement kur nivelet e nitrateve dietike janë të ulëta.
Si ngrënia e perimeve të pasura me nitrate dhe pirja e lëngut të panxharit arritën të njëjtin efekt uljen e presionit të gjakut sistolik dhe diastolik kur matet rreth dy orë pas drekës. Nivelet e vullnetarëve gjithashtu mbetën më të ulëta gjatë periudhës së studimit.
Përfitimet e përfshirjes së nitrateve në dietë
Çelësi është nitrati. Nitrati i dietës rrit sasinë e asaj substance në furnizimin me plazmë të trupit, dhe nga ana tjetër rrit shndërrimin në nitrat dhe përfundimisht oksid nitrik, një vazodilator i fuqishëm. Kjo do të thotë se ndihmon muskujt në muret e enëve të gjakut të hapen më shumë dhe të reduktojnë shtrëngimin lejon gjakun të rrjedhë më lehtë dhe ul presionin.
Studimi ka kufizime të dukshme, duke përfshirë një numër të vogël pjesëmarrësish dhe një periudhë të shkurtër kohore. Gjithashtu, kjo është bërë tek të rinjtë e shëndetshëm, jo tek ata me hipertension të diagnostikuar.
Pavarësisht nga këto paralajmërime, është e vështirë të shihet një anë negative për të përfshirë më shumë zarzavate me gjethe të errëta në dietën tuaj, veçanërisht duke marrë parasysh pasurinë e kërkimeve të tjera që i lidhin këto perime me përfitime të tjera shëndetësore, duke përfshirë ulja e kolesterolit dhe reduktuar rrezikun e kancerit.
Plus, ju jeni të llastuar për zgjedhjen kur bëhet fjalë për atë që të hani. Të panxhar ka një sasi të madhe nitratesh, por kulmi është rukola, e ndjekur nga pak choy dhe gjethet e rrepkë. Ju gjithashtu mund të merrni shumë nga endive, el kopër dhe suedez. Edhe Kastrati të thata dhe arra Ata mund të shtojnë pak nitrat në një vakt.
Pra, nëse po pyesni se çfarë të hani për drekë, provoni një sallatë me zarzavate të përziera, fruta të thata dhe arra. Kjo mund të jetë një arsye më shumë për ta bërë këtë: do t'i bëni një nder sistemit tuaj kardiovaskular.