Shumë herë ndjejmë rëndim, inflamacion të barkut, gazra, refluks etj. dhe nuk e kuptojmë se çfarë ka ndodhur nëse janë ushqime që ne i hamë gjithmonë. Sot do të mësojmë se nuk është vetë ushqimi, por përzierjet dhe kombinimet që bëjmë. Për shembull, me siguri e kemi ngrënë mish pule me patate të skuqura më shumë se një herë, sepse sot do të kuptojmë pse zakonisht shkakton tretje të dobët dhe jo për shkak të sasive.
Tretja e dobët nuk duhet të jetë normale. Nëse është bërë konstante në jetën tonë dhe pothuajse çdo ditë kemi ënjtje të barkut, gazra, dhimbje, ngërçe e të tjera, duhet të konsultohemi me një specialist, pasi ka ndonjë anomali në sistemin tonë të tretjes, në dietën tonë, në mënyrën tonë. ngrënia, ushqimi etj.
Sot do të përpiqemi t'ju ndihmojmë me këtë problem, pasi ka një sërë kombinimesh ushqimesh që jemi mësuar t'i bëjmë shumë dhe nuk janë plotësisht të këshillueshme. Do të flasim për djathin, salsiçet, vezët, spinaqin, patate të skuqura, pulën, domatet dhe makaronat, orizin, frutat acide, thjerrëzat, produktet e qumështit, madje edhe nëse këshillohet të pini lëngje gjatë ngrënies.
Pse është e rëndësishme të mësoni të kombinoni ushqimin?
Gjithçka që hamë kalon përmes stomakut, padyshim, dhe aty krijohen reaksione kimike dhe përzierja e lëndëve ushqyese mund të shkaktojë disa efekte negative. Kjo është arsyeja pse ne do të shpjegojmë pse është e rëndësishme të mësojmë të kombinojmë ushqimet dhe më pas do të themi përzierjet që nuk duhet të bëjmë më.
- Do të kemi tretje më të lehta dhe më të shpejta.
- Trupi ynë do të përthithë të gjitha lëndët ushqyese siç duhet.
- Do të ulim ndjeshëm distensionin e barkut, djegien, gazrat etj.
- Nuk do të jemi aq të përgjumur pas ngrënies, por do të kemi më shumë energji.
- Zorrët tona do të punojnë më mirë.
- Ne rrisim shanset tona për të arritur qëllimet tona në palestër.
- Çrregullimet kronike përmirësohen.
kombinime jo të shëndetshme
Do të shohim se shumë nga këto kombinime i kemi bërë rregullisht gjatë gjithë jetës sonë, madje me siguri do t'i kujtojmë disa që kur ishim të vegjël, si ngrënia e thjerrëzave dhe pirja e një gote qumësht. Kjo është një tjetër, nuk rekomandohet të pimë lëngje ndërsa hamë.
lloje të ndryshme të proteinave
Nuk rekomandohet përzierja e llojeve të ndryshme të proteinave, pasi ato janë një grup aminoacidesh i vështirë për t'u tretur vetë, le të imagjinojmë nëse përziejmë disa lloje. Për këtë arsye rekomandohet të hahen vetëm proteina me origjinë shtazore, ose vetëm me origjinë bimore.
Me vetëm një porcion të vogël proteinash në çdo vakt, mjafton të respektoni një dietë të shëndetshme dhe të ekuilibruar, kështu që nuk ka nevojë të përzieni lloje të ndryshme në një pjatë. Kjo edhe sepse çdo ushqim ka karakteristikat e tij që nga ana tjetër aktivizojnë funksione të ndryshme në tretje, kështu që nëse i përziejmë pengojmë procesin e tretjes.
proteinat dhe niseshteja
Është e rëndësishme të bëhet dallimi midis secilit grup ushqimor dhe, natyrisht, të shmanget përzierja ose kombinimi i proteinave dhe niseshtesë. Mund të ndodhë që në të ftohtë nuk e dimë se cilat ushqime janë proteina dhe cilat niseshte.
- Proteinat: mish, peshk, vezë, produkte qumështi, bishtajore, fara dhe arra.
- Niseshte: drithëra, makarona, bukë, ëmbëlsira dhe ushqime të bëra me miell, patate, oriz, disa perime (kungull, karrota, panxhar, angjinar etj.), misër dhe bizele.
Prandaj kur përziejmë mish me patate ose tost me proshutë ose gjeldeti, tretja rëndohet shumë, kemi fryrje, gazra dhe ënjtje stomaku. Kjo është për shkak se trupit i duhet një kohë e gjatë për të tretur ushqimin. Përveç faktit që trupi nuk do të jetë në gjendje të thithë të gjithë lëndët ushqyese dhe sa më gjatë të kalojë ushqimi në stomak në temperatura të larta, aq më e madhe është mundësia që të prodhohen mbetje toksike. Prandaj fryrja dhe pasojat e tjera.
domate dhe makarona
Makaronave të gjithë i shtojmë domate, sepse sipas ekspertëve, përzierja e karbohidrateve, niseshtesë dhe ushqimeve acidike nuk është e shëndetshme as e rekomanduar. Kjo ndodh sepse karbohidratet dhe niseshteja fillojnë tretjen e tyre direkt në gojën tonë dhe duhet të përtypen dhe kërkojnë një mjedis alkalik. Megjithatë, ushqimet acidike ngadalësojnë procesin e tretjes.
Është një përzierje shumë e pabarabartë kur bëhet fjalë për tretjen, megjithatë ne e bëjmë atë pothuajse çdo javë. Tani e dimë pse barku ynë fryhet në atë mënyrë dhe ndihemi kaq të rëndë, të përgjumur dhe ndonjëherë kemi edhe dhimbje barku dhe gazra.
spinaq dhe djathë
Është mjaft e zakonshme të shohësh empanadat me spinaq dhe djathë, apo edhe disa lloje picash, sallatash dhe pjatash të tjera. Epo, nëse duam të kemi një tretje të mirë, duhet të ndalojmë përzierjen e këtyre përbërësve sepse spinaqi ka oksalate që pengojnë trupin të përthithë kalciumin dhe, për rrjedhojë, djathi që do të hamë do të kalojë në trupin tonë pothuajse pa lënë gjurmë. .
Ushqimet e pasura me kalcium duhet të kombinohen me ushqime të pasura me vitaminë D, e cila është një vitaminë që ndihmon në përthithjen e kalciumit dhe kështu do të përmirësojmë shëndetin e kockave dhe dhëmbëve tanë.
Qumësht me thjerrëza dhe thjerrëza me mish
Po, prindërit tanë na dhanë qumësht për mëngjes, drekë, rostiçeri dhe darkë, dhe më shumë se një prej nesh ka përfunduar duke e urryer atë. Tani ekspertët thonë se kombinimi i qumështit me thjerrëzat nuk është një ide e mirë. Kjo për shkak se hekuri në bishtajore konkurron me kalciumin në qumësht dhe të dyja kanë vështirësi serioze për t'u përthithur në zorrët.
Po kështu, yndyrat ose proteinat e produkteve të qumështit i shtohen fibrave dhe proteinave bimore të thjerrëzave, me pasojë një mbingarkesë në stomak dhe kjo ndoshta na fryn stomakun dhe kemi episode gazi.
Fruta të ëmbla dhe fruta të tharta
Frutat për ëmbëlsirë nuk janë një opsion i mirë. Fruti është i shpejtë dhe i lehtë për t'u tretur, nëse merret vetëm. Megjithatë, kur e hani atë si ëmbëlsirë, tretja mund të zgjasë përgjithmonë dhe ne përfundojmë me një bark të fryrë. Se kjo e fundit mund të jetë për faktin se kemi përzier lloje të ndryshme frutash. Për shembull pjeprin, është mirë ta hamë vetëm dhe me stomakun bosh, nëse shoqërohet do të kemi distension barku, gazra dhe rëndim.
Një tjetër kombinim fatkeq janë frutat e ëmbla dhe të tharta. Duke i kombinuar ato, në stomak ndodhin disa reaksione kimike që mund të dëmtojnë funksionimin normal të trupit, duke sjellë dhimbje, ënjtje, lodhje, diarre etj.
Ka fruta që janë të përshtatshme për ëmbëlsirë dhe ato janë ananasi dhe papaja, veçanërisht nëse hamë mish ose peshk me sallatë dhe ku nuk ka patate apo niseshte të tjera. Këto dy fruta tropikale kanë përfitime në tretje.
Perimet nuk shkojnë gjithmonë bashkë
Jemi mësuar të hamë sallata me pothuajse çdo përbërës dhe pothuajse në çdo kohë, por nuk po e bëjmë siç duhet. Perimet priren të kombinohen gjithmonë shumë mirë, por ka disa përjashtime për të cilat duhet të jemi të vetëdijshëm, përveç kësaj, ju inkurajojmë të bëni ndryshimin dhe përmirësimin do ta vërejmë pikërisht në atë moment.
- Qumësht
- Fruta të ëmbla.
- Shalqiri dhe pjepri (dy fruta që nuk duhen përzier kurrë).
- Ushqimet me sheqer.
salcat anësore
Jemi mësuar shumë të përdorim salcat, qofshin majonezë, mustardë, pesto, ketchup, barbekju, aioli etj. Por këto salca, veçanërisht ato industriale, janë ushqime të ngarkuara me yndyrë dhe shkaktojnë tretje të ngadalta dhe të rënda. Kjo pasi ato neutralizojnë enzimat në lëngjet e stomakut dhe nuk i lejojnë ato të funksionojnë siç duhet. Prandaj nuk rekomandohet konsumimi i tyre, përveçse nuk janë të shëndetshme, salcat mund t'i lëmë për raste të veçanta.
Pije
Lëngjet nuk janë një aleat i mirë në vakte. Duhet të pimë ujë para se të hamë, gjysmë ore ose një orë përpara, dhe të mos pimë asgjë të lëngshme menjëherë pas ngrënies derisa të kalojnë 2 ose 3 orë, pasi kjo do të shkaktojë tretje të dobët. Nëse pimë gjatë vakteve, lëngjet e stomakut dhe enzimat do të hollohen, kështu që tretja nuk do të zhvillohet normalisht. Çdo gjë ndryshon, nëse pimë çaj kombucha ose xhenxhefil, pasi kjo favorizon tretjen falë faktit se janë pije probiotike.
Përveç kësaj, lëngjet me sheqer do të shkaktojnë vështirësi në tretje. Gjithashtu, pijet joalkoolike dhe pijet me sheqer dhe të gazuara përmbajnë fosfate dhe kjo pengon thithjen e magnezit nga ushqimi.