Mjaltin e kemi ngrënë gjithë jetën dhe shohim se si prodhohet, ai natyral, sigurisht që pjesa dërrmuese e mjaltit që shitet në supermarkete nuk është shumë natyrale, por me atë temë do të merremi një ditë tjetër. Mjalti kuptohet si produkt me origjinë bimore, apo jo? Sepse vjen nga lulet, por ndoshta kemi humbur një hap të rëndësishëm dhe ka përgjigjen pse mjalti nuk lejohet në dietën vegane.
Dieta vegane nuk është nga më të rreptat që kemi aktualisht, le të kujtojmë se ekziston një i ashtuquajtur raw vegan, dhe gjithashtu një tjetër që lejon vetëm ngrënien e frutave dhe perimeve të njohura si frutangrënëse.
Dieta vegane, në përgjithësi, është një mënyrë jetese ku të drejtat e kafshëve dhe njerëzve janë të barabarta dhe të gjithë respektohen njëlloj, qoftë qen, pëllumb, peshk i kuq, bretkocë apo krimb. Një dietë ku eliminon rrënjësisht të gjitha produktet ushqimore me origjinë shtazore, duke arritur deri aty sa të mos blejmë diçka nëse në etiketë thuhet "mund të përmbajë gjurmë qumështi ose veze".
Deri këtu mirë, dhe është një ushqim që është në rritje dhe shumë i respektuar sot, megjithëse është ende objekt talljeje dhe justifikim i përsosur për të nënvlerësuar dikë.
Në kuadër të dietës vegane aktuale mund të hamë vezë, qumësht, djathë, salçiçe, sallam, pate, hamburger, etj. Meqenëse industria aktuale ushqimore ka rikrijuar të njëjtat produkte me origjinë shtazore, por me bazë bimore, është ajo që njihet si me bazë bimore, por nuk rekomandohet fort që të bazojmë dietën tonë në përpunues dhe ushqime ultra të përpunuara, edhe nëse ato kanë. përbërës të mirë.
Mjalti nuk është me origjinë bimore
Duke iu rikthyer temës së mjaltit, në dietën vegane nuk pranohet sepse mjalti nuk është si të bëni një kek në shtëpi që përzien 3 përbërës me disa shufra dhe e pjekin për 20 minuta. Marrja e mjaltit është një përpjekje mbinjerëzore për bletët.
Për më tepër, nuk është vetëm polen i përzier me ujë, por në fakt, dhe megjithëse është shumë e shëmtuar ta thuash kështu, bletët e kthejnë nektarin për pak kohë dhe ai kthehet në mjaltë. Nuk është të vjella, pasi stomaku ku ndodhet nektari që formon mjaltin nuk është stomaku si i tillë, por një organ tjetër i krijuar posaçërisht për të krijuar mjaltë i quajtur kultura e mjaltit.
Siç mund ta shohim, mund të konsiderohet një produkt me origjinë shtazore, pasi bleta është e nevojshme për ta arritur atë. Një arsye tjetër është se industria e bletarisë është mjaft mizore ndaj këtyre insekteve.
Bletët manipulohen dhe shfrytëzohen për të arritur sasinë maksimale të mjaltit të mundshëm, siç ndodh me pulat dhe vezët. Nga bletët mund të nxjerrim mjaltë, propolis, polen, Pelte mbretërore, dylli dhe helmi. Bleta mbretëreshë torturohet deri në pikën e prerjes së krahëve për të parandaluar që mbretëresha të largohet dhe të marrë të gjithë trupën me vete, duke e lënë bletërritësin pa kosherë për të kontrolluar.
Nëse jemi vegan, tashmë e dimë që nuk mund të konsumojmë mjaltë dhe do të kemi nevojë për një ëmbëlsues tjetër, pasi sheqeri i bardhë është i pashëndetshëm. Mund të përdorim eritritol, stevia ose ta ëmbëlsojmë me hurma dhe fruta të tjera.