هل الحلوى هي الجزء المفضل لديك من الأكل؟ هل أنت شخص لا يستطيع التوقف عن التفكير في الحلوى؟ وفقًا لدراسة حديثة ، لا ينبغي أن يكون هذا نقطة ضعف لك. قد يساعدك اختيار الجزء الحلو قبل بقية وجبتك على اختيار الخيارات الصحية.
هل نختلف اختياراتنا عبر الإنترنت وفي الحياة الواقعية؟
بحث، المنشور في مجلة علم النفس التجريبي ، تحقق من كيفية تأثير ترتيب تقديم الطعام على اختيارهم ونفذ التجربة في كل من الكافتيريا وفي الطلبات عبر الإنترنت.
اختبر الباحثون الخيارات الغذائية لـ 134 متطوعًا في خط البوفيه. في إحدى التجارب ، تم تقديم الحلوى لهم لأول مرة على أنها "indulgente"(فطيرة الجبن) ، قبل النظر إلى الخيارات الأخرى للطبق الرئيسي: خيار "ممتع" من السمك المقلي مع صلصة التارتار والبطاطا المقلية ، أو خيار "صحي" من فاهيتا الدجاج المشوي مع سلطة خضراء صغيرة.
عندما تم تقديم الحلوى الحلوة لأول مرة ، اختار الناس المقبلات الأكثر صحة والأكثر صحية بنسبة 69٪ من الوقت. لكن عندما رأوا ذلك في النهاية ، اختاروا الأطباق الصحية في 31٪ فقط من الوقت. في المقابل ، عندما تم تقديم الحلوى الصحية (خليط الفواكه الطازجة) أولاً ، تم اختيار الطبق الرئيسي والطبق الجانبي الصحي 46٪ فقط من الوقت.
هذا الاتجاه نفسه حدث أيضًا في الطلبات عبر الإنترنت. عندما تم عرض الحلوى الحلوة أولاً ، اختار 56٪ من المشاركين مقبلات أخف وزنًا ، و 44٪ فقط اختاروا الوجبة الأكثر صحة إذا رأوا الحلوى الصحية أولاً.
قد يجعلك اختيار كعكة الجبن تستهلك سعرات حرارية أقل
كان عدد السعرات الحرارية للوجبة مع الحلوى الحلوة والمقبلات الصحية أقل مما كان عليه عندما كانت الحلوى صحية وتم اختيار مقبلات عالية السعرات الحرارية. على وجه التحديد ، نتحدث عن 496 سعرًا حراريًا مقابل 865. لذلك قد تتناول سعرات حرارية أقل عندما تختار فطيرة الجبن.
هذا بسبب الاعتقاد بأننا إذا اخترنا حلوى صحية أولاً (فاكهة) ، فستتخذ خيارات أقل صحية في بقية الأطباق. «يمكن أن تشير الأطعمة الصحية إلى التقدم نحو الهدف ، وبالتالي تزيد من احتمالية حصول الناس على بعض الرخص لاختيار أطباق أقل صحية"، علق مؤلف الدراسة.
وهذا يعني أن عقلك يعتقد أنك قد اتخذت بالفعل خيارًا جيدًا من خلال المراهنة على حلوى صحية ، لذلك فإنه يأخذ الحرية في منح نفسه تكريمًا صغيرًا في بقية الأطباق. الأمر نفسه ينطبق على الخيار الآخر. إذا كنت قد "أخطأت" بالفعل في تناول الحلوى ، فإن عقلك يحاول اختيار أطباق صحية للتعويض. من كان سيخبرنا بذلك اختر كعكة أولاً يمكن أن يساعدنا في اتخاذ قرارات أفضل!