أنا أشجعك على الذهاب إلى سوبر ماركت واختيار علبة حبوب مكتوب عليها "صحية" أو "طبيعية 100٪". كثير من الناس يرتبكون بهذه الشعارات التي لا تعتبر في الحقيقة مؤشرات على أي فوائد صحية مثبتة. لكن حقيقة أنني علقت على هذا لا يمنعك من الذهاب غدًا وارتكاب نفس الخطأ. في الواقع ، تم إثبات ذلك من خلال دراسة حديثة نُشرت في مجلة Public Policy & Marketing.
كيف تؤثر رسائل صندوق الحبوب؟
إذا كان عليك تحديد عدد أنواع الحبوب الموجودة ، فهل سيكون رقمك حوالي 600؟ بالضبط، أكثر من 600 صندوق من أهم الأطعمة الأساسية لوجبة الإفطار تمت دراستها من قبل العلماء. قاموا بتقسيمها إلى 4 دراسات مختلفة ، بهدف تحديد ما إذا كانت الحملات التسويقية ، مثل "بدون إضافات" أو "غنية بالفيتامينات" ، مفيدة حقًا للصحة. بالإضافة إلى ذلك ، أظهروا أيضًا اهتمامًا خاصًا بفقدان الوزن.
وجد الباحثون أنه لم يكن لأي من هذه الشعارات صلة بـ الجودة الغذائية للحبوب. ومع ذلك ، فإن هذا لا يمنع المستهلكين من شراء الحبوب التي يعتقدون أنها "صحية". خاصة، يختار الأشخاص المنتجات التي يُزعم أنها مصنوعة من مكونات صحية، مثل الحبوب الكاملة ، على المنتجات التي تدعي القضاء على شيء يحتمل أن يكون "سيئًا" مثل الغلوتين.
«وجدنا أن المستهلكين لديهم موقف أكثر إيجابية تجاه الملصقات التي تستند إلى وجود شيء جيد ، مقارنة بالادعاءات حول عدم وجود شيء سيء."، قال المؤلف المشارك في الدراسة بيير شاندون في بيان. اكتشف فريقه البحثي ذلك أيضًا أثرت هذه الرسائل الإعلانية على طريقة تذوق الناس لتلك الأطعمة. بعبارة أخرى ، يعتقد المستهلكون أن الأطعمة التي تحمل علامة "منزل»أو حقائق«بدون مواد حافظة»لذيذة أكثر. يعتقدون أيضًا أن الحبوب التي تحمل علامة "باجوس أون جراسا"السكر لا تضاف'أو'ضوء»تساعدهم على إنقاص الوزن.
الطريقة الوحيدة لجعل نفسك متسوقًا أكثر ذكاءً هي تجاهل الرسائل الموجودة على العبوة ، وقلب الصندوق لقراءة ملصق التغذية. تعلم قراءة قوائم المكونات والملصقات الغذائية لمعرفة مقدار السكر والبروتين والألياف والدهون المضافة التي تحصل عليها من منتج "صحي".