من 8 إلى 11 يونيو ، يُعقد الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية للتغذية في بالتيمور (الولايات المتحدة الأمريكية). في هذا المؤتمر ، يتم تقييم الاستهلاك العالمي للمشروبات بشكل كامل ، لمعرفة أيها أكثر استهلاكًا البلدان 185 من كل العالم. خبراء جامعة تافتس قدمنا ، في Nutrition 2019 ، دراسة متعمقة حول الاستهلاك العالمي لشيء يمكن أن يزيد إجمالي السعرات الحرارية اليومية لدينا.
«يمكن أن تساعد هذه البيانات الأولية ، المستمدة من مشروع قاعدة البيانات الغذائية العالمية ، في إعلام التحولات التغذوية بمرور الوقت ، والآثار الصحية العالمية لهذه المشروبات ، والسياسة الغذائية المستهدفة لتحسين النظام الغذائي والصحة."، تشرح المؤلفة الرئيسية للدراسة ، لورا لارا كاستور. «على وجه الخصوص ، تناول المشروبات السكرية وعصير الفاكهة أعلى في منطقة أمريكا اللاتينية ، حيث يتم استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر التجارية ومشروبات الفاكهة على نطاق واسع. ال تناول الحليب كان أعلى في مناطق الدخل المرتفع (بما في ذلك بلدان مثل السويد وأيسلندا وفنلندا) ، حيث تنتشر مزارع الألبان على نطاق واسع وكان استهلاك منتجات الألبان تقليديًا جزءًا مهمًا من النظام الغذائي".
تتصدر المكسيك استهلاك المشروبات الغازية وتستهلك السويد من الحليب
تستند الدراسة إلى البيانات التي تم جمعها من عام 2015 ، من أكثر من 1.100 دراسة استقصائية تمثل حوالي 6.780 مليار شخص حول العالم. بالإضافة إلى ذلك ، تم أخذ البيانات المتعلقة بتوافر المشروبات والمعلومات الإضافية الأخرى في الاعتبار. المكسيك يقود استهلاك المشروبات الغازية من كل العالم. وجد الباحثون أن متوسط البالغين يشربون أكثر من نصف لتر في اليومتليها سورينام وجامايكا. تم العثور على أقل استهلاك في الصين وإندونيسيا وبوركينا فاسو.
علاوة على ذلك، عصائر هي نقطة ضعف كبيرة ل كولومبي (0 لتر في اليوم) وفي جمهورية الدومينيكان (3 لتر) ؛ كونها الصين والبرتغال واليابان هي الدول الأقل استهلاكًا للعصير.
فيما يتعلق باستهلاك حليب, السويد أعلى رقم (0 لتر) ، تليها أيسلندا وفنلندا ، حيث يشرب البالغون ما يزيد قليلاً عن ربع لتر. يبدو أن الصين وتوغو والسودان ليس لديهم دافع كبير لاستهلاك الحليب ، ويظهرون على أنهم البلدان الأقل استهلاكًا لهذا المشروب.
وتجدر الإشارة إلى أنه في جميع البلدان ، فإن شاب يؤدي استهلاك هذه المشروبات ، والغالبية العظمى من الناس الذين لديهم مستوى التعليم العالي وعاش في المناطق الحضرية.