لكي تعيش لفترة أطول ، تحتاج إلى الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية الأساسية. جسدك آلة ويحتاج إلى "وقود" ، وإلا ستتأثر وظائفه سلبًا. هناك أشخاص مهووسون بتناول الفيتامينات والمعادن في المكملات الغذائية ، للتأكد من أنهم يتغذون بشكل مثالي. لكن لماذا لا تركز على تحسين نظامك الغذائي؟ هذا ما يكشف عنه دراسة جديدة، نشرت في حوليات الطب الباطني. حتى أنهم يعلقون على أن المكملات في الحبوب لا تساعد ويمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان أو الوفاة المبكرة.
هل هناك اختلافات بين العناصر الغذائية التي تأتي من المكملات وتلك الموجودة في الطعام؟
في البحث ، قام علماء جامعة تافتس بتقييم البيانات من أكثر من 27.000 رجل وامرأة لمعرفة الصلة بين استخدام المكملات الغذائية والوفاة المبكرة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. نظروا أيضًا في ما إذا كانت الكمية المستهلكة مرتبطة بالموت المبكر ، وكذلك رؤية الفرق بين العناصر الغذائية التي تأتي من المكملات الغذائية أو من الطعام.
ووجدت الدراسة أن تناول الكميات الموصى بها من فيتامين ك والمغنيسيوم كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة المبكرة ؛ كمية جيدة من فيتامين أ وفيتامين ك والزنك يبدو أنه يحمينا من الموت من أمراض القلب ، و الكالسيوم الزائد كان مرتبطًا بزيادة خطر الوفاة من السرطان.
الشيء المضحك هو أنهم عندما نظروا أبعد قليلاً ، أدركوا أنه لا يمكن تطبيقه على جميع المجالات. في الواقع ، أصل المغذيات مهم. في الواقع ، وجد أن جميع الفوائد الغذائية يتم الحصول عليها عندما يتناول الناس هذه الفيتامينات والمعادن من الطعام. عندما تم استهلاك المغذيات الدقيقة من خلال المكملات ، لم تكن الفوائد هي نفسها. على سبيل المثال ، ارتبط تناول مكمل الكالسيوم (1.000 مجم يوميًا) بزيادة خطر الوفاة من السرطان. من ناحية أخرى ، فإن الاستهلاك العالي لهذا المعدن من خلال الطعام لا يشكل أي مخاطر صحية.
لماذا من الأفضل تناول العناصر الغذائية من خلال الطعام؟
«تم تقدير الفوائد الصحية لتناول المغذيات الكافية لفترة طويلة.قال مؤلف الدراسة الرئيسي فانغ فانغ تشانغ. «عندما يرتبط تناول كمية كافية من بعض العناصر الغذائية من الطعام بتقليل مخاطر الوفاة ، فقد يعكس ذلك التأثير المفيد لهذه العناصر الغذائية على الصحة. ومع ذلك ، فإن هذا يعكس أيضًا التفاعلات المعقدة بين العناصر الغذائية المتعددة داخل الأطعمة بدلاً من عنصر غذائي واحد.".
هذا هو المغنيسيوم إنه جيد عندما نأخذه مع جميع المركبات الموجودة في الحبوب أو الخضار ؛ لكن يمكن أن يكون ضارًا إذا عزلناها وأساءنا تناول جرعتها في شكل حبوب.
مع هذا يمكننا أن نرى لماذا لا يمكن للمكملات أن تعوض حقيقة أننا لا نأكل بشكل صحيح. ووجدت الدراسة أن المكملات لا تغير من خطر الوفاة المبكرة لدى الأشخاص الذين يتناولون كميات منخفضة من المغذيات.
ربما حان الوقت للنظر في نظامك الغذائي والتوقف عن التفكير في المكملات. اكتساب عادات جيدة في المطبخ ودمجها مع تمارين بدنية روتينية. إذا كنت لا تعرف كيفية التخطيط بنفسك ، فانتقل إلى متخصص لتقديم المشورة لك.