هل عصير المخلل يهدئ من تقلصات العضلات؟

في كل سنوات الرياضة التي مارستها ، ربما تكون قد سمعت عن آلاف العلاجات لتشنجات العضلات. مثل أكل الموز أو التمدد. لكن هل تريد واحدة أخرى؟ اشرب عصير الخيار. لا يوجد عدد قليل من الرياضيين الذين يدافعون عن أن شرب هذا العصير يمكن أن يساعد في تخفيف التشنجات المؤلمة وحتى منعها.

أصبح عصير المخلل علاجًا شائعًا لتشنجات الساق على مر السنين ، وتحديداً لتقلصات ما بعد التمرين التي يعاني منها العدائون والرياضيون. يثق به بعض الرياضيين ويشهدون على أنه يعمل حقًا. ومع ذلك ، فإن العلم وراء ذلك ليس واضحًا تمامًا.

على سبيل المثال ، شكك المشككون في أن عصير المخلل يعمل على تشنجات الساق. لا يوجد حتى الآن سبب علمي قوي لإظهار كيفية عمله ، لذلك يرفضه البعض باعتباره تأثيرًا وهميًا. من ناحية أخرى ، تشير بعض الأبحاث إلى أنه أكثر فعالية من العلاج الوهمي.

إحدى النظريات حول كيفية عمل عصير المخلل هي بسبب ذلك محتوى الصوديوم. يحتوي العصير على الملح والخل ، مما يساعد على تجديد الإلكتروليتات. ولكن هل هذا صحيح حقا؟

هل حقا العمل؟

دعونا نتوقف ونفكر: عصير المخللات من الناحية الفنية هو محلول ملحي ، لذلك فهو ماء مالح. يعتقد الكثير من الناس أن الفوائد تأتي من الصوديوم في الملح. كما هو الحال عندما نشعر بالجفاف (مثل بعد التمرين الشاق) ، يتم التخلص من إلكتروليتات الجسم (بما في ذلك الصوديوم والبوتاسيوم). هذا هو السبب في حدوث تقلصات عضلية لا إرادية.

سيجون تحقيق ، يمكن أن يساعد عصير المخلل بشكل إيجابي. في تلك الدراسة الصغيرة ، تم إعطاء بعض الرجال الذين يعانون من التقلصات عصير مخلل ، بينما تم إعطاء البعض الآخر الماء. ووجد الباحثون أن الرجال الذين شربوا العصير يعانون من تقلصات استمرت حوالي 49 ثانية أقل من أولئك الذين شربوا الماء.

على الرغم من عدم إثبات ذلك بعد ، يعتقد الباحثون أن عصير المخلل قد يساعد في تخفيف التقلصات تحفز ردود الفعل العضلية عندما يتلامس السائل مع مؤخرة الحلق. هذا المنعكس يوقف الخلايا العصبية الفاشلة في العضلات في جميع أنحاء الجسم و "يوقف" الإحساس بالتشنج. يُعتقد أن محتوى الخل في عصير المخلل هو الذي يفعل ذلك على وجه التحديد. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإظهار ما إذا كانت هذه هي بالضبط الطريقة التي يعمل بها عصير المخلل لمنع التقلصات.

منطقيا ، هذا العلاج له مزايا لدى الرياضيين المتطرفين أو الذين يقومون بتدريب مكثف للغاية. إذا كان الأمر كذلك ، يمكنك تجربة تناول ربع جالون من عصير المخلل بعد التمرين. امزجه بالماء للتأكد من بقائك رطبًا جيدًا.

هل يمكن أن يكون نوعًا آخر من العصير؟

بمرور الوقت ، أصبح عصير المخلل فريدًا وشائعًا في الطريقة التي يساعد بها في تشنجات العضلات. حتى الآن ، لم يكن هناك العديد من الأطعمة أو العلاجات الطبيعية الأخرى التي يمكن أن تضعها في الظل. لم يتم دراسة الأطعمة التي تحتوي على عصير مشابه بقدر ما تمت دراسة التقلصات عن طريق الخيار. لكنها يمكن أن تكون بنفس الجودة.

هل يمكن أن تأكل مخلل ويكون له نفس التأثير؟ من الناحية العلمية ، قد يكون كذلك. يعلق بعض الباحثين على أن تخفيف التشنجات قد يكون له علاقة أكبر بـ محتوى الخل. إذا أكلنا مخللًا في محلول ملحي مع الخل ، فقد ينجح أيضًا. ومع ذلك ، فإن تناول المخلل لم تتم دراسته جيدًا مثل العصير منه.

ماذا عن المنتجات المخمرة الأخرى المماثلة؟ السوائل مثل العصير مخلل الملفوف ، الكيمتشي ، el عصير التفاح والخل وحتى ال kombucha إنها تشبه عصير المخلل. يحتوي بعضها على محتوى من الخل والملح ، بينما يحتوي البعض الآخر على محتوى من الخل فقط. باتباع نظرية الخل ، يمكن أن تعمل هذه أيضًا. الشيء الوحيد هو أنها لم يتم دراستها واختبارها علميًا مثل عصير المخلل.

كيفية استخدام عصير المخلل للتقلصات

في الدراسات التي أثبتت فعالية عصير المخلل في تشنجات العضلات ، استخدم الباحثون حوالي 1 مليلتر لكل كيلوغرام من وزن الجسم. ينتج عن هذا عادة ما بين 500 و 800 سنتيلتر.

لاستخدام عصير المخلل لتقلصات العضلات ، قس العصير واشربه بسرعة. من المقبول أيضًا عمل "تسديدة" حادة. يمكن استخدام عصير المخلل مخللات شراء الخيار من أي متجر أو مخللات محلية الصنع مخمر بأمان ، إذا فضلنا ذلك. علينا فقط التأكد من وجود الأحماض والأملاح الطبيعية للخل. لا يهم أيضًا ما إذا كان العصير مبسترًا أم لا.

نظرًا لأنه يُعتقد أن تخفيف التقلصات يأتي من الخل على وجه التحديد ، فمن المستحسن تجنب تخفيف العصير. من الأفضل شربه نيئًا وتجربة الطعم. ومع ذلك ، قد يكون هذا صعبًا بالنسبة لبعض الأشخاص الذين لا يستمتعون بالطعم بنفس القدر.

وهل هناك سلبيات لشربها؟

إذا كنت ارتفاع ضغط الدم نعم ، قد تكون زيادة الملح في نظامك الغذائي مشكلة. بادئ ذي بدء ، استشر طبيبك. أيضًا ، يمكن أن يسبب عصير المخلل الجفاف إذا كان هو الشيء الوحيد الذي تشربه بعد التمرين. لذا احرص على أن تشرب باعتدال وتزيد من استهلاكك للمياه.

يحذر بعض الأطباء والمهنيين الصحيين من أن عصير المخلل قد يتفاقم جفاف. يقولون أنه يقلل العطش عندما نشربه ، لكنه لا يُرطب مثل الماء. ومع ذلك ، هناك دراسات تقول عكس ذلك ، وتراهن على أنها لن تجففنا ولن تتحكم في العطش. كما أنه سيعيد ترطيب نفس القدر من الماء.

إذا تم تناول كميات صغيرة ، مثل 500 إلى 700 سنتيلتر من حين لآخر ، يجب أن يكون هناك القليل من المشاكل الصحية أو الجفاف أو منعدمة. يميل عصير المخلل إلى أن يكون مالحًا جدًا وبالتالي يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. تحتوي المخللات ، خاصةً المصنوعة منزليًا ، على مستويات عالية من البروبيوتيك لصحة الأمعاء ووظيفة الجهاز المناعي. يجب أن نكون حذرين عند تناوله إذا كنا نعاني من أمراض أو اضطرابات الجهاز الهضمي. تحتوي بعض عصائر المخللات على نسبة عالية من حمض الأسيتيك ، مما قد يؤدي إلى تفاقم أعراض معينة.

في حالة أن لا يمكنك شرب العصيرهناك مشروبات رياضية مثل Gatorade و Powerade التي تساعد على تعويض فقدان الصوديوم والإلكتروليتات في جسمك. العار هو أنهم لا يحزمون نفس القدر من عصير محلول ملحي فائق الملوحة ، لكن يمكنهم المساعدة.
حتى إذا كنت تكره المخللات ، فحاول شرب مشروب رياضي قبل التمرين الشاق وأثناءه وبعده. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الملح إلى نصف لتر من الماء ، وكذلك إضافة عصير الحمضيات للنكهة.

بالطبع ، إذا كنت لا تتدرب بشدة ولفترة طويلة في درجات حرارة مرتفعة ، فأنت لست بحاجة حقًا إلى شرب هذا المشروب لمساعدتك على تحسين تقلصات العضلات.