قد يكون شرب ماء الخيار أكثر صحة من شرب الماء العادي ، ولكن هذا ليس السبب الوحيد لإثارة إبريق من هذا المشروب البسيط الذي يبدو وكأنه علاج مدهش.
السبب الأكثر وضوحًا هو أن الترطيب أمر حيوي لصحة جيدة ، وبما أن الماء المنقوع طعمه جيد ، فمن المحتمل أن نشرب المزيد على مدار اليوم. حقيقة أننا نشعر أننا نسترخي في منتجع صحي فاخر في كل مرة نأخذ فيها رشفة هي مجرد مكافأة.
ميزة
لم تعد مياه الخيار مخصصة للمنتجعات الصحية بعد الآن. يستمتع المزيد والمزيد من الناس بهذا المشروب الصحي والمنعش في المنزل.
إضافة الماء
لا يمكن للجسم أن يعمل بشكل صحيح بدون ماء. يجب أن يهدف معظم الناس إلى شرب ستة إلى ثمانية أكواب من الماء يوميًا. نعلم أنه من المفترض أن نشرب الماء على مدار اليوم ، ولكن في بعض الأحيان يصبح الماء العادي مملًا. إضافة الخيار يعطيها نكهة إضافية ، مما يشجعنا على شرب المزيد.
ماء الخيار نقي بنسبة 95 في المائة من H2O ، لذلك نحصل على كل قوة الترطيب بأقل ملل. إنها طريقة ممتعة أكثر للحصول على فوائد الترطيب الكامل ، مثل زيادة الطاقة ، وتحسين وظائف المخ ، وتحسين الهضم.
مساعدة لانقاص الوزن
إذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فإن استبدال المشروبات الغازية السكرية والمشروبات الرياضية والعصائر بماء الخيار يمكن أن يساعدك على خفض بعض السعرات الحرارية الرئيسية من نظامك الغذائي.
البقاء رطبًا يساعدنا أيضًا على الشعور بالشبع. أحيانًا يخطئ الجسم في العطش بالجوع. قد نشعر أننا جائعون ، بينما في الحقيقة أنت عطشان. لذلك من الأفضل شرب كوب طويل من ماء الخيار أولاً. إذا اختفى الجوع بعد الانتهاء من الشراب ، فنحن نشعر بالعطش. إذا كنا لا نزال جائعين ، فإننا نعلم أنه جائع.
يوفر مضادات الأكسدة
الشعور بالصدأ قليلا؟ اقترحت مراجعة البحث أن ما نسميه "الشيخوخة" ينطوي على عملية مماثلة للأكسجين التفاعلي (المعروف أيضًا باسم الجذور الحرة) يغير أنسجتنا بطريقة مشابهة لكيفية تأثير الأكسجين على الحديد الرطب ، ولكنه يحدث بشكل أبطأ بكثير ومع اختلاف مواد كيميائية. هذا النوع من "الإجهاد التأكسدي" لا يساهم فقط في الشيخوخة. كما يمكن أن يسبب مشاكل صحية في المستقبل.
مضادات الأكسدة هي المواد التي تساعد على منع وتأخير تلف الخلايا من الإجهاد التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة. يمكن أن يؤدي الإجهاد التأكسدي إلى حالات مزمنة مثل السرطان أو السكري أو أمراض القلب أو الزهايمر أو تنكس العين.
أظهرت الأبحاث أن مضادات الأكسدة يمكنها عكس أو إيقاف هذا الضرر. لذلك يجب أن نأكل الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة. يقع الخيار في هذه الفئة. فهي غنية بفيتامين C وبيتا كاروتين والمنغنيز والموليبدينوم ومضادات الأكسدة المختلفة الفلافونويد.
قد يساعد في منع السرطان
تشير بعض الأبحاث الأولية إلى أن الخيار قد يساعد في مكافحة السرطان. إلى جانب مضادات الأكسدة ، يحتوي الخيار أيضًا على مركبات تسمى cucurbitacins ومجموعة من العناصر الغذائية تسمى lignans ، والتي قد يكون لها دور في الحماية من السرطان.
اقترحت دراسة في مجلة أبحاث السرطان أن الفلافونويد فيستين الغذائي ، الموجود في الخيار ، قد يساعد في إبطاء تقدم سرطان البروستاتا.
يخفض ضغط الدم
أحد العوامل المساهمة في ارتفاع ضغط الدم هو وجود الكثير من الملح (الصوديوم) وقلة البوتاسيوم في النظام الغذائي. يتسبب الملح الزائد في احتفاظ الجسم بالسوائل ، مما يرفع ضغط الدم. البوتاسيوم هو إلكتروليت يساعد على تنظيم كمية الصوديوم التي تحتجزها الكلى.
الخيار مصدر جيد للبوتاسيوم. يساعد شرب ماء الخيار جسمك على الحصول على المزيد من البوتاسيوم ، مما قد يساعد في خفض ضغط الدم.
يدعم صحة الجلد
يمكن أن تأتي هذه العارضة الفاخرة التي يتحدث عنها خبراء التجميل من الترطيب الصحي. يمكن أن يساعد ماء الخيار على تهدئة البشرة من الداخل إلى الخارج. البقاء رطبًا يساعد الجسم على التخلص من السموم والحفاظ على بشرة صحية.
يحتوي الخيار أيضًا على نسبة عالية من حمض البانتوثنيك ، أو فيتامين ب 5 ، الذي يستخدم لعلاج حب الشباب. يحتوي كوب واحد من شرائح الخيار على حوالي 5 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين ب 5.
يمكن أن يساعدك ماء الخيار في الحصول على المزيد من الماء يوميًا. أيضًا ، تحدث الانتفاخات والدوائر تحت العينين عادةً بسبب احتباس الماء بسبب اختلال توازن الصوديوم والبوتاسيوم. يمكن أن تساعد الفيتامينات الموجودة في الخيار على موازنة هذه العناصر الغذائية.
يحسن صحة العظام
يحتوي الخيار على نسبة عالية من فيتامين ك. في الواقع ، يحتوي كوب واحد من شرائح الخيار على حوالي 19 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها.
يحتاج الجسم إلى فيتامين K للمساعدة في صنع البروتينات اللازمة لتكوين عظام وأنسجة صحية ، وكذلك للمساعدة في تخثر الدم بشكل صحيح. ما هي أفضل طريقة للحصول على هذا الفيتامين من خلال ماء الخيار المنعش؟
وصفة منزلية
هل أنت مقتنع بأنك بحاجة إلى ماء الخيار في حياتك؟ إليك كيفية القيام بذلك في المنزل. كل مانحتاجه:
- 1/2 خيار
- 2 غصن نعناع طازج
- 2 ليتر من الماء
- 2 كوب ثلج
الخطوات التي يجب اتباعها هي:
- قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة.
- صب 1 لتر من الماء في إبريق.
- أضف شرائح الخيار.
- سحق النعناع يدويًا عن طريق لفه بين راحتي يديك ، ثم ضعه في الإبريق.
- حرك الخليط برفق.
- أضف الثلج وبقية الماء.
- ضعيها في الثلاجة وانتظري ساعة.
إذا أردنا أن تكون نتيجة ماء الخيار مذهلة ، يوصى باتباع هذه النصائح:
- أضف سبايك. قطعي ليمونة إلى شرائح رفيعة ، أو نصف ليمونة ، أو نصف كل منها ، وأضيفيها مع الخيار.
- سنقوم بتجربة الأعشاب المختلفة. إلى جانب النعناع ، الريحان التايلاندي أو إكليل الجبل هما مفضلان شائعان.
- ماء الخيار يستمر يومين. ستستمر الخضراوات في النقع طوال الوقت ، لكن الأمور تبدأ في السوء بعد 2 ساعة في الثلاجة ، لذا يوصى بعمل دفعة جديدة.
- يمكننا خلط ماء الخيار مع الماء الفوار للحصول على رذاذ ماء الخيار. وإذا لم نشربه فقط من أجل الفوائد الصحية لمياه الخيار ، فسنحاول إضافة بعض الفودكا المنكهة.
- سنحاول خلط التوت. تعمل الفراولة والتوت بشكل أفضل من أجل النكهة ، لكننا سنجرب كل ما هو طازج. إذا فعلنا هذا ، علينا أن نشربه في جلسة واحدة. يبدأ التوت بالتعفن في أقل من يوم.
أي خيار تختار؟
يجب أن يكون الخيار صلبًا وليس مجعدًا ولونه أخضر متوسط إلى غامق. تضع محلات السوبر ماركت أحيانًا شمعًا صالحًا للأكل على جلد الفاكهة والخضروات التي قد لا يتم تخزينها بشكل جيد. الخيار الإنجليزي شائع ولكن بصراحة أي نوع سيعمل. يساعد هذا الشمع على حبس الرطوبة ويعمل كحاجز ضد البكتيريا والطحالب ، لكن القوام يترك الكثير مما هو مرغوب فيه ويمكن للشمع أن يجعل بشرة الخيار تبدو قبيحة.
ومع ذلك ، هناك الكثير من الفوائد في قشرة الخيار بحيث لا يمكن التوصية بتقشيرها ، لذلك سنقوم بغسلها بسائل خاص للفواكه والخضروات أو شراء خيار عضوي غير مشمع.
يمكن أن يكون شراء المنتجات العضوية فكرة جيدة ، حتى لو لم يكن الشمع يمثل أولوية. قد نرغب في التفكير في شراء منتجات عضوية على أي حال ، حيث يُعتقد أن الخيار التقليدي قد يكون أكثر عرضة للتلوث بالمعادن الثقيلة من الخضروات الأخرى.