إذا اعتدنا على شرب القهوة ، فهذا النص يثير اهتمامنا كثيرًا. هناك العديد من الفوائد لصحتنا ، ولكن هناك أيضًا موانع بسبب الإفراط في تناول الكافيين. القهوة ، عندما تكون مصنوعة من حبوب طبيعية أو مطحونة ببساطة ، فهي منتج صحي. ومع ذلك ، لا يُنصح بالقهوة القابلة للذوبان ، حيث يتم معالجة القهوة بالشوائب.
من الشائع جدًا أن تبدأ اليوم بفنجان من القهوة ، وهناك من يشرب عدة أكواب على مدار اليوم. هناك أيضًا من يتناوب بين القهوة والشاي ، أو أولئك الذين تحولوا إلى القهوة لأن الكوب لا يمنحهم التأثير الذي يحتاجون إليه.
مزايا وعيوب الكافيين
كل ما هو زائد سيء ، لذا فبالرغم من كون شرب القهوة صحيًا ، فإن هناك أيضًا جانبًا سلبيًا. تكمن العيوب الرئيسية للكافيين في عدد أكواب القهوة التي نشربها. الحد الأقصى الموصى به هو 4 أكواب من القهوة متباعدة جيدًا على مدار اليومإذا شربنا الكافيين أكثر مما ينبغي ، فيمكن أن نعاني من عدم انتظام ضربات القلب ، والإسهال ، والعصبية ، والأرق ، والهزات ، والتهيج ، والصداع ، وما إلى ذلك.
على العكس من ذلك ، إذا قمنا بالتحكم في الكافيين ، فهذا يساعدنا على أن نكون مستيقظين ولدينا طاقة لمواجهة يوم العمل ، لأنه يحفز الجهاز العصبي. يرتبط الكافيين أيضًا بزيادة إنتاج الناقلات العصبية مثل السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين ، مما يساعد على تحسين الحالة المزاجية.
كما لو أن ذلك لم يكن كافيًا ، فإن الكافيين له تأثير مدر للبول. وهذا يعني أنه يساعد الجسم على طرد الملح والسوائل الزائدة عن طريق البول.
خطورة القهوة منزوعة الكافيين
هذا النوع من القهوة ليس "طبيعيًا" كالمعتاد ، لأنه خضع لعملية تصفية لإزالة الكافيين من الحبوب. يمكن إجراء هذه العملية بطريقة طبيعية وبيئية وصحية باستخدام الماء ، أو استخدام مواد كيميائية مثل كلوريد الميثيلين الذي يستخدم أيضًا في منتجات مثل مزيل طلاء الأظافر.
على المدى الطويل ، يتسبب استهلاك المواد الكيميائية منزوعة الكافيين في أضرار جسيمة لجسمنا ، على سبيل المثال ، تلف العين ، والدوخة ، والنعاس ، والوخز في الأطراف ، من بين أمور أخرى.
فوائد شرب القهوة كل يوم
القهوة الساخنة أو المثلجة في منتصف الصيف هي متعة حقيقية ، ليس فقط لذوقنا ، ولكن أيضًا للجسم. تستفيد أجسامنا من هذا المشروب الكلاسيكي ، نعم ، إذا كانت قهوة ذات نوعية جيدة.
يمكن أن تحتوي تلك ذات الجودة المنخفضة على العديد من الشوائب وتسبب اضطرابات معوية وجسمًا سيئًا بشكل عام. بكميات كبيرة ، يزيد الخطر ، حتى يتلف الكبد.
زيادة الطاقة
يزيد الكافيين من مستويات الأدرينالين ، وهو هرمون يهيئ الجسم لمواجهة حدث غير عادي. ما يتم تحقيقه هو أن الخلايا الدهنية تنكسر وتطلق الأحماض الدهنية التي يستخدمها الجسم كبنزين لمواجهة المجهود البدني.
تحتوي القهوة على مادة الكافيين ، وهو منبه للجهاز العصبي المركزي معروف بقدرته على محاربة التعب وزيادة مستويات الطاقة. وذلك لأن الكافيين يحجب مستقبلات ناقل عصبي يسمى الأدينوزين ، وهذا يزيد من مستويات النواقل العصبية الأخرى في الدماغ التي تنظم مستويات الطاقة ، بما في ذلك الدوبامين.
الإحساس بالشبع
تحتوي القهوة على الفينولات التي توفر إحساسًا بالشبع يدفع عقولنا إلى إرسال المعلومات إلى الجسم. وبهذه الطريقة يمنعنا من تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات ويساعدنا على إنقاص الوزن ، أو على الأقل عدم اكتسابه عن طريق تناول الوجبات الخفيفة طوال اليوم.
وفقًا لبعض الأبحاث ، قد تغير القهوة تخزين الدهون وتدعم صحة الأمعاء ، مما قد يكون مفيدًا لإدارة الوزن. يمكن أن يرتبط ارتفاع استهلاك القهوة بانخفاض نسبة الدهون في الجسم ، خاصة عند الرجال.
في دراسة أخرى ، تم ربط تناول القهوة بكثرة بانخفاض الدهون في الجسم لدى النساء. بالإضافة إلى ذلك ، وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون كوبًا أو كوبين من القهوة يوميًا كانوا أكثر عرضة بنسبة 17٪ لتحقيق المستويات الموصى بها من النشاط البدني ، مقارنة بأولئك الذين شربوا أقل من كوب واحد في اليوم. قد تساعد المستويات المرتفعة من النشاط البدني في تعزيز التحكم في الوزن.
يحسن التركيز
في كثير من الأحيان رأينا أن القهوة تستخدم للبقاء مستيقظًا ومتنبهًا ، لكن فوائد القهوة تذهب إلى أبعد من ذلك وتسمح لك بتحسين التركيز. كحقيقة مهمة ، نؤكد أن الحد الأقصى الموصى به من الكافيين هو 4 أكواب ، لذا فإن تجاوزه يمكن أن يعطينا تأثيرًا معاكسًا.
يحسن الأداء الرياضي
غالبًا ما يستخدم الرياضيون الذين يتطلعون إلى تحسين الأداء وزيادة مستويات الطاقة القهوة كمساعدات مولد للطاقة. يُطلق على المساعدة المولدة للطاقة أيضًا اسم مُحسِّن الأداء.
أفادت مراجعة للدراسات أن شرب القهوة قبل التمرين تحسين القدرة على التحمل من الناس وانخفاض الجهد المتصور ، مقارنة بمجموعة التحكم. وجدت دراسة أخرى أن شرب القهوة كان مرتبطًا بأداء بدني أفضل وسرعة مشي أسرع ، حتى بعد تعديل الباحثين لعوامل مثل العمر ودهون البطن ومستويات النشاط البدني.
بالإضافة إلى ذلك ، أفادت مراجعة كبيرة أن تناول الكافيين المعتدل يمكن أن يحدث تحسين انتاج الطاقة ووقت الانتهاء من وقت المحاكمة. ومع ذلك ، اختلفت النتائج ، لذلك لاحظ الباحثون أيضًا أن الكافيين قد يؤثر على الأشخاص بشكل مختلف.
يقلل من حدوث الأمراض
الفوائد الأخرى لهذا المشروب هو أنه يساعدنا على أن نكون أكثر صحة ، على سبيل المثال ، الاستهلاك المنتظم للقهوة يقلل من السكتات الدماغية ، وكذلك ظهور مرض باركنسون ، وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ، وحتى يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
تشير بعض الأبحاث إلى أن الاستهلاك المنتظم للقهوة قد يترافق مع انخفاض مخاطر الإصابة مرض السكري اكتب 2 على المدى الطويل. في الواقع ، وجدت مراجعة للدراسات أن كل فنجان من القهوة يستهلكه الناس يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 6. بنسبة 2٪ ، ويُعتقد أن هذا يرجع إلى قدرة القهوة على الحفاظ على وظيفة الخلايا. في البنكرياس المسؤول عن إنتاج الأنسولين لتنظيم مستويات السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، فهو غني بمضادات الأكسدة ويمكن أن يؤثر على حساسية الأنسولين والالتهابات والتمثيل الغذائي ، وكلها تشارك في تطور مرض السكري من النوع 2.
على الرغم من أن الدراسات قد أسفرت عن نتائج مختلطة ، إلا أن بعض الأبحاث تشير إلى أن القهوة قد تساعد في الحماية من بعض الاضطرابات التنكسية العصبية ، مثل مرض الزهايمر. مرض الزهايمر والمرض باركنسون.
يقلل من الإصابة بالسرطان
أحد أعظم أعباء البشرية ، وهو مرض يواجه شيئًا فشيئًا ونقترب من علاج عالمي (نأمل). يحفز استهلاك القهوة المنتظم العبور المعوي وهذا يقلل من الإصابة بسرطان القولون. كما أن هناك دراسات تربط بين عدة فناجين من القهوة في اليوم وبين الحد من الإصابة بسرطان الثدي.
عيوب
بعد توضيح الفوائد الرئيسية ، سنقوم الآن بمراجعة الطباعة الصغيرة ، وذلك بغض النظر عن مدى فائدة شرب عدة أكواب من القهوة يوميًا لصحتك ، فهناك أيضًا آثار سلبية.
متلازمة العفة
إذا اعتدنا أجسامنا على شرب عدة فناجين من القهوة في أوقات محددة ، إذا لم نفعل ذلك في يوم من الأيام ، لأي سبب من الأسباب ، يبدأ جسمنا في المعاناة ، مما يسبب الصداع ، وقلة التركيز ، والتعب ، والتهيج ، والتعرق ، والهزات ، إلخ. .
لا يُنصح بالتوقف عن تناول القهوة من يوم إلى آخر ، ولكن يجب تقليل الأكواب تدريجياً وإبعادها عن بعضها على مدار اليوم.
غير مناسبة للحوامل
إذا اعتقدنا أننا حامل ، فمن الأفضل عدم اختيار هذا المشروب ، بالإضافة إلى ذلك ، هناك دراسات تربط الكافيين بمشاكل الخصوبة ومضاعفات عمليات الإنجاب المساعدة. يمكن أن يسبب الكافيين الإجهاض التلقائي، لا يحدث فقط مع القهوة ، ولكن أيضًا مع مشروبات الطاقة والمشروبات الغازية وحتى الشوكولاتة الساخنة.
خلق التبعية
شرب القهوة لإيقاظنا ، أو لتحسين التركيز أثناء الامتحان شيء ، أو لأننا نحب ذلك ، ونحبه ، وشرب القهوة شيء آخر لأنه يحسن مزاجنا. في هذه الحالة المحددة ، يتم إنشاء التبعية ، منذ هذا المشروب ينتج الإندورفين (هرمون السعادة). عندما لا نأخذه وتصبح شخصيتنا مكتئبة وعنيفة وسريعة الانفعال ، إلخ. إنه عندما طورنا التبعية.
على الرغم من كل الفوائد الصحية للقهوة ، فلا أحد ينكر أنها يمكن أن تصبح عادة. يقترح العلم أنه على الرغم من أن الكافيين يحفز بعض المواد الكيميائية في الدماغ بطريقة مماثلة للكوكايين والأمفيتامينات ، فإنه لا يسبب إدمانًا تقليديًا بالطريقة التي تسببها هذه الأدوية. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب الاعتماد النفسي أو الجسدي ، وخاصة في الجرعات العالية.
أيضًا ، يبدو أن تكرار تناول الكافيين يلعب دورًا في الاعتماد. على الرغم من أن المركب لا يبدو أنه يسبب إدمانًا حقيقيًا ، إذا شربنا الكثير من القهوة أو غيرها من المشروبات التي تحتوي على الكافيين على أساس منتظم ، فهناك احتمال كبير بأن نعتمد على التأثيرات.
إذا كان لدينا اكتئاب أو قلق ، فلا تشرب القهوة
الكافيين و theine موجودان أيضًا في المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة ، وذلك لأنها تعتبر من المخدرات ذات التأثير النفساني قادرة على تغيير وظائف الدماغ والمزاج والسلوك.
صحيح أن استهلاك الكافيين قد ثبت أنه يساعد في تقليل آثار الاكتئاب ، ولكن هناك من يشعر بالاكتئاب والقلق بعد شرب القهوة. إذا كان الشخص المصاب بالقلق يشرب الكافيين ، فإن آثار هذا المرض تتعزز ، مما يسبب المزيد من الصداع ، والأرق ، والرعشة ، والأرق ، والدوخة ، وما إلى ذلك.
في حالة حدوث قطع جذري في استهلاك الكافيين الذي اعتدنا عليه دماغنا ، تتفاقم آثار الاكتئاب ، مما يسبب أفكارًا تطفلية ، والصداع ، والتعب ، والتهيج ، وما إلى ذلك. إذا كنا نتناول أدوية مثل مضادات الاكتئاب أو مزيلات القلق ، فمن الأفضل عدم خلطها بالقهوة لأن هناك أدوية لا تتوافق مع تأثيرات الكافيين. على سبيل المثال ، إذا تناولنا دواءً للاسترخاء ، ورافقناه بمشروب يحتوي على الكافيين ، فإن تأثيره سينخفض ، حتى أنه يتم إلغاؤه.