مزايا شرب الشاي الأسود

الحقن مصدر طبيعي له العديد من الخصائص لجسمنا. يقدم كل منهم فوائد مختلفة تساعدنا ، في كثير من الحالات ، على التمتع بصحة جيدة. نتحدث اليوم عن الشاي الأسود الذي له نكهة ممتازة وخصائص هائلة.

إلى جانب الماء ، يعتبر الشاي الأسود من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم. يأتي من نبات الكاميليا الصينية وغالبًا ما يتم مزجه مع نباتات أخرى للحصول على نكهات مختلفة ، مثل إيرل جراي أو شاي. له نكهة أقوى ويحتوي على نسبة كافيين أكثر من أنواع الشاي الأخرى ، ولكنه يحتوي على نسبة كافيين أقل من القهوة.

يقدم الشاي الأسود أيضًا مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة والمركبات التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم.

خصائص

الشاي الأسود معروف جيدًا لما له من مساهمات إيجابية كبيرة لمن يشربه. وهو عبارة عن تسريب بمضادات الأكسدة ، والقابض ، ومدر للبول ، وخصائص مشبعة ومحفزة.

يقول الخبراء أنه يحتوي على:

• قلويدات ، بما في ذلك الكافيين ، والثيوفيلين ، والثيوبرومين
• الأحماض الأمينية
• الكربوهيدرات
• بروتين
• الكلوروفيل
• الفلورورو
• الألومنيوم
• المعادن والعناصر النزرة
• مركبات عضوية متطايرة تساهم في إضفاء الرائحة والطعم

يرجع التأثير المضاد للأكسدة للشاي الأسود إلى محتواه من مادة البوليفينول. البوليفينول عبارة عن مركبات كيميائية تحمي النباتات من الأشعة فوق البنفسجية ومسببات الأمراض الضارة التي تسبب المرض. مركبات الفلافونويد هي نوع من مادة البوليفينول. توجد في العنب والنبيذ الأحمر والأطعمة الأخرى. قد يساعد التأثير المضاد للأكسدة للبوليفينول في حماية الجسم من التغيرات التي تؤدي إلى المرض.

فوائد

للشاي الأسود فوائد عديدة عند تناوله بانتظام.

المواد المضادة للاكسدة

تساعد الخصائص المضادة للأكسدة في الشاي الأسود على حماية الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة. بهذه الطريقة ، يمنع الشيخوخة المبكرة ، ويهتم بحالة الجلد ويحارب الأمراض التنكسية لنظام القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يقوي الدفاعات عن طريق الحفاظ على تقوية جهاز المناعة.

من المعروف أن مضادات الأكسدة توفر مجموعة من الفوائد الصحية. يمكن أن يساعد الاستهلاك في القضاء على الجذور الحرة وتقليل تلف الخلايا في الجسم. أيضًا ، يمكن أن يساعد ذلك في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. البوليفينول هو نوع من مضادات الأكسدة الموجودة في بعض الأطعمة والمشروبات ، بما في ذلك الشاي الأسود.

مجموعات البوليفينول ، بما في ذلك الكاتيكين ، الثيفلافين ، والثيروبيجين ، هي المصادر الرئيسية لمضادات الأكسدة في الشاي الأسود وقد تعزز الصحة العامة.

على الرغم من أن العديد من المكملات تحتوي على مضادات الأكسدة ، فإن أفضل طريقة لاستهلاكها هي من خلال الطعام والشراب. في الواقع ، وجدت بعض الأبحاث أن تناول مضادات الأكسدة في شكل مكمل يمكن أن يضر بصحتك.

يخفض نسبة الكولسترول في الدم

يحتوي الجسم على نوعين من البروتينات الدهنية التي تحمل الكوليسترول في جميع أنحاء الجسم. الأول هو البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) والآخر هو البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL).

يعتبر LDL البروتين الدهني "الضار" لأنه ينقل الكوليسترول إلى الخلايا في جميع أنحاء الجسم. وفي الوقت نفسه ، يعتبر HDL البروتين الدهني "الجيد" لأنه ينقل الكوليسترول بعيدًا عن الخلايا إلى الكبد لإزالته من مجرى الدم.

عندما يكون هناك الكثير من البروتين الدهني منخفض الكثافة في الجسم ، يمكن أن يتراكم في الشرايين ويسبب ترسبات شمعية تسمى اللويحات. هذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مثل قصور القلب أو السكتة الدماغية. لحسن الحظ ، وجدت بعض الدراسات أن تناول الشاي الأسود يمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار.

يحسن صحة الجهاز الهضمي

وهو مناسب جدا لبعض مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال أو التهاب المعدة. محتواه من التانين يجعله عامل شفاء ممتاز للعديد من الاضطرابات المعوية.

لقد وجدت الدراسات أن نوع البكتيريا في أمعائك يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في صحتك. على الرغم من أن بعض البكتيريا الموجودة في الأمعاء مفيدة للصحة ، فإن البعض الآخر ليس كذلك.

في الواقع ، أشارت بعض الدراسات إلى أن نوع البكتيريا في الأمعاء قد يلعب دورًا مهمًا في تقليل مخاطر بعض الحالات الصحية ، مثل مرض التهاب الأمعاء ، ومرض السكري من النوع 2 ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، والسمنة ، وحتى السرطان.

يمكن أن تساعد مادة البوليفينول الموجودة في الشاي الأسود في دعم القناة الهضمية الصحية عن طريق تعزيز نمو البكتيريا الجيدة وتثبيط نمو البكتيريا السيئة. بالإضافة إلى ذلك ، قد يحتوي الشاي الأسود على خصائص مضادة للميكروبات تقتل المواد الضارة وتحسن بكتيريا الأمعاء والمناعة من خلال المساعدة في إصلاح بطانة الجهاز الهضمي.

ضد احتباس السوائل

كونه مدر للبول ، فهو يعمل على الجسم مما يساعد على منع وعلاج احتباس السوائل. إنه مثالي للأشخاص الذين يعانون من عدم الراحة بسبب هذه المشكلة ، بالإضافة إلى أنه يفضل التخلص من السموم من الجسم.

القدرة على التحفيز

الشاي الأسود لديه القدرة على إيقاظ جسدنا وعقلنا. لهذا السبب ، فهو مثالي في لحظات النشاط البدني أو الفكري الأكبر. يعمل كبديل فعال للقهوة وهو صحي للغاية ، مما يجعله اختيارًا حكيمًا للغاية.

يحتوي الشاي الأسود كافيين وحمض أميني يسمى L-الثيانين، والتي يمكن أن تحسن اليقظة والتركيز. يزيد L-theanine من نشاط ألفا في الدماغ ، مما يؤدي إلى الاسترخاء وتحسين التركيز. لقد وجدت الدراسات أن المشروبات التي تحتوي على L-theanine والكافيين لها أكبر تأثير على التركيز بسبب تأثيرات L-theanine على الدماغ.

قد يكون هذا هو السبب في أن الكثير من الناس يبلغون عن طاقة أكثر استقرارًا بعد شرب الشاي ، مقارنة بالمشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين مثل القهوة.

خفض التوتر

يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى زيادة مخاطر الإصابة بفشل القلب والكلى والسكتة الدماغية وفقدان البصر والنوبات القلبية. لحسن الحظ ، يمكن للتغييرات في النظام الغذائي ونمط الحياة أن تخفض ضغط الدم.

شرب الشاي الأسود يوميًا ، بالإضافة إلى إدخال تعديلات أخرى على نمط الحياة مثل استراتيجيات إدارة الإجهاد ، قد يفيد الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.

يخفض نسبة السكر في الدم

تشير الأبحاث إلى أن شرب الشاي الأسود قد يساعد في خفض نسبة السكر في الدم بعد تناول وجبة أو وجبة خفيفة ، والمعروف أيضًا باسم الجلوكوز بعد الأكل.

نظرت إحدى الدراسات الصغيرة والمصممة جيدًا في تأثير شرب الشاي الأسود على مستويات السكر في الدم بعد تناول مشروب عالي السكر. أولئك الذين شربوا جرعة منخفضة أو عالية من الشاي الأسود لديهم نسبة أقل بكثير من السكر في الدم بعد الأكل (بعد الأكل) مقارنة بأولئك الذين شربوا الدواء الوهمي.

تشير دراسات أخرى إلى أن الشاي الأسود قد يساعد في تحسين استخدام الجسم للأنسولين. إذا اشترينا الشاي الأسود ، وخاصة الشاي الجاهز ، فمن المهم التحقق من الملصق الموجود على العبوة. يتم تحلية بعض أنواع الشاي الأسود الجاهز مسبقًا بالسكريات المضافة مثل السكروز أو شراب الذرة عالي الفركتوز.

تحسين صحة القلب

يحتوي الشاي الأسود على مجموعة أخرى من مضادات الأكسدة تسمى الفلافونويد ، والتي تفيد صحة القلب. جنبا إلى جنب مع الشاي ، يمكن العثور على مركبات الفلافونويد في الخضار والفواكه والنبيذ الأحمر والشوكولاتة الداكنة.

يمكن أن يساعد استهلاكه بانتظام في تقليل العديد من عوامل الخطر لأمراض القلب ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية والسمنة.

وجدت إحدى الدراسات أنه مقابل كل كوب من الشاي يتم تناوله يوميًا ، كان هناك خطر أقل بنسبة 4٪ للوفاة من أمراض القلب ، و 2٪ أقل لخطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى ، وخطر أقل بنسبة 4٪ للإصابة بالسكتة الدماغية و 1,5٪ أقل. خطر الموت من جميع الأسباب.

تعد إضافة الشاي الأسود إلى روتينك اليومي طريقة سهلة لدمج مضادات الأكسدة في نظامك الغذائي ومن المحتمل أن تقلل من خطر حدوث مضاعفات صحية في المستقبل.

موانع الاستعمال

قد يكون هناك بعض المخاطر الصحية والمخاطر من شرب الشاي الأسود.

العناصر السامة

تحتوي جميع أنواع الشاي المخمر على معادن زائدة يمكن أن تكون سامة. يوجد الرصاص والألمنيوم في الشاي الأسود. في الجرعات الكبيرة ، يمكن أن تكون هذه المعادن الثقيلة سامة للإنسان. قد توجد أيضًا آثار صغيرة من الزرنيخ والكادميوم في بعض أنواع الشاي ، ولكن ليس بكميات ضارة.

يحتوي الشاي الأسود أيضًا على مستويات عالية من المنجنيز. يحتاج الجسم إلى هذا المعدن ، لكن يمكن أن يكون سامًا بشكل زائد. كلما طالت مدة تخمير الشاي ، زاد تركيز هذه العناصر السامة. يمكن أن يقلل تخمير الشاي لمدة تصل إلى 3 دقائق من المخاطر.

اعتمادًا على مكان وكيفية زراعة الناس للشاي ، قد تكون هناك أيضًا آثار للمبيدات الحشرية على الأوراق. هذا سبب آخر يجعل الناس يحدون من كمية الشاي التي يستهلكونها كل يوم.

آثار الكافيين

يحتوي الشاي الأسود على 2-4٪ من الكافيين. قد يعاني الأشخاص الحساسون للكافيين من الأرق أو القلق أو التهيج أو اضطراب المعدة عند تناول كميات كبيرة من الشاي.

يجب على من يشربون الشاي بانتظام الذين يعانون من أي أعراض أن يفكروا في تقليل تناولهم للشاي الأسود. إذا استمرت الأعراض ، يجب عليهم مراجعة الطبيب.

الأنيميا

يحتوي الشاي الأسود على مادة التانين. وجد أن الأطعمة الغنية بالعفص ، مثل هذا الشاي ، يمكن أن تكون مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة ، ولكنها يمكن أن تقلل أيضًا من قدرة الجسم على امتصاص الحديد.

لهذا السبب ، يجب على الأشخاص الذين لديهم تاريخ من نقص الحديد تجنب تناول الشاي عند تناول مكملات الحديد أو تناول وجبة غنية بالحديد. يجب عليهم أيضًا السماح بساعة بين تناول الشاي الأسود وشربه.

التفاعلات مع الأدوية والمكملات

يجب عليك التحدث إلى الطبيب حول كيفية تفاعل الكافيين مع الأدوية. يمكن أن يتفاعل الشاي الأسود والكافيين الذي يحتوي عليه مع مجموعة متنوعة من الأدوية والمكملات الغذائية المختلفة.

بعض هذه الأدوية هي:

• الأدينوزين: يعطي الأطباء هذا الدواء قبل اختبار إجهاد القلب
• المضادات الحيوية- تؤثر بعض أنواع المضادات الحيوية على طريقة تكسير الجسم للكافيين
• كاربامازيبين: قد يقلل الكافيين من فعالية هذا الدواء في منع النوبات.
• الايفيدرين: هذا ، مثل الكافيين ، منبه. لذلك ، يمكن أن يؤدي تناولهم معًا إلى حدوث آثار جانبية.

يجب على الأشخاص الذين يستخدمون الأدوية التحدث إلى طبيبهم حول تناول الكافيين من خلال الشاي أو القهوة. يمكن أن يؤثر على طريقة عمل أدويتك وخطر الآثار الجانبية.

كيف تستعد؟

من مزايا تناول شاي الأعشاب سهولة تحضيره. أيضًا ، على الرغم من أن الماء المغلي ضروري لإعداده ، إلا أنه يمكن تناوله باردًا لاحقًا. لتحضير الشاي الأسود ، ما عليك سوى ترك الماء يغلي في قدر ثم إضافة ملعقة صغيرة أو كيس شاي وتركه يرتاح لمدة 3 أو 4 دقائق.

من المهم أن تختار شاي عالي الجودة. من الأفضل دائمًا الذهاب إلى المتاجر العضوية التي يمكنها إرشادك بشكل أفضل.

يمكن للناس أيضًا استخدامه للطهي. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام:

• كمرق: يمكن للشاي الأسود إضافة نكهة مدخنة إلى الحساء مع اللحوم الحمراء أو الفطر.
• في سوائل السلق: سلق الطعام في الشاي الأسود يضفي عليه رائحة. تتمثل إحدى الأفكار في سلق الفطر في شاي lapsang souchong الأسود.
• لطهي الفاصوليا والحبوب: استبدال الماء بالشاي عند طهي الأرز أو الفول يضيف نكهة مدخنة إلى النكهة.
• في الحلويات: ضعي نكهة الشاي في الحليب الدافئ وأضيفيها إلى الحلويات أو الكاسترد. أو ضعي شاي إيرل جراي الأسود في موس الشوكولاتة.