نحن محظوظون في إسبانيا لأننا نتبع نظامًا غذائيًا متوسطيًا تكثر فيه الخضروات. الهليون عبارة عن أطعمة مليئة بالعناصر الغذائية وضرورية للحفاظ على الأداء السليم لأجسامنا. من الغريب أن تقابل أشخاصًا متحمسين للهليون من لون واحد فقط ، أي الأبيض أو الأخضر.
لماذا كلا النوعين ترصيع؟ لماذا أحدهما ناعم والآخر صلب؟ هل لديهم نفس الخصائص؟ نكشف كل شيء عن هذه الخضار.
لأنهم مختلفون؟
ليس فقط لونها الواضح ، ولكن قوامها ومغذياتها. يتم جمع الهليون الأبيض عندما يكون مجرد براعم ولم ينته من الخروج إلى السطح ؛ من ناحية أخرى ، فالأخضر هي تلك التي خرجت واستقبلت أشعة الشمس.
نعم ، الهليون الأخضر أكثر كثافة بالعناصر الغذائية ، على الرغم من أن كلاهما يحتوي على خصائص متشابهة تمامًا.
الهليون الأخضر ، يحتوي على عدد أكبر من العناصر الغذائية
يؤدي النضج في الهواء الطلق والتأثر بالشمس إلى زيادة عدد العناصر الغذائية مقارنةً بالمواد الغذائية البيضاء. على الرغم من أن الأخير يحتوي على نسبة عالية من السكريات والبروتينات ، فإن البروتينات الخضراء تتجاوز الكمية فيتامين ب ، ج ، هـ ، أ ، حمض الفوليك ومركبات كيميائية حيوية.
فهل هذا يعني أن البيض لا يحتويون عليه؟ لا ، للبيض نفس الخصائص ولكن بكمية أقل.
وبالمثل ، فإن تلك الخضراء هي تلك التي المزيد من الألياف انهم يحتوون. هذا هو السبب في أنها غذاء مثالي لتنقية وإخراج الجسم من السموم.
بالتأكيد لاحظت أيضًا الخصائص التي يتمتع بها بولك بعد تناول الهليون.
خضروات قليلة السعرات الحرارية
لا يهم إذا أحببنا أحدهما أكثر من الآخر ، كلا الخيارين كذلك منخفضة في السعرات الحرارية. يوصى باستخدامه في أي نوع من الأنظمة الغذائية ، وخاصة إذا كنا نتبع نظامًا غذائيًا يركز على إنقاص الوزن.
هل هي أيضا مدرات البولبفضل الأسباراجين المسؤول عن زيادة هذا التأثير في أجسامنا. كلا من الأبيض والأخضر ضروريان في نظامنا الغذائي ، ولكن إذا كنت ترغب في زيادة فوائد استهلاكه ، راهن على الهليون الأخضر.