في ظل الافتراض المتزايد بأن جيل الألفية يدمر كل شيء ، فإن جيل الأشخاص الذين ولدوا بين عامي 1981 و 1996 يشهد انخفاضًا بنسبة 5٪ في مبيعات البطاطس في السنوات الثلاث الماضية. وذلك لأن الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 22 عامًا يفضلون الكربوهيدرات "الصحية والغريبة".
هذه هي جميع الفوائد التي يمكن أن تجلبها البطاطس لك
لكن قبل التفكير في طبق من البطاطس المقلية ، من الجيد أن تعتقد أنه طعام يساهم فقط السعرات الحرارية 168يحتوي على المزيد بوتاسيوم من الموز ، فهو مفيد لضغط الدم ووظيفة العضلات ، ويوفر أكثر من ثلث جرعتك اليومية من فيتامين C وفيتامين ب 6. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تملأنا بما يكفي لتهدئة القلق بشأن الطعام. قارنت دراسة واحدة إشباع الجوع بعد الوجبة مع البطاطس أو المعكرونة أو الأرز ؛ ووجدت أن البطاطس كانت الأفضل لإرضاء الجوع وتحتوي على سعرات حرارية أقل من النوعين الآخرين من الكربوهيدرات.
من الواضح أن البطاطس تحتوي على الكربوهيدرات، ضروري للتمارين عالية الكثافة ، مثل المشي بالأوزان والتسلق. لكن ، بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية أيضًا ليف ويكون بمثابة بروبيوتيك مفيد لصحة الأمعاء الجيدة وتعزيز السيطرة الصحية على نسبة السكر في الدم. أظهر العلم أنك تزيد محتوى النشا في البطاطس إلى أقصى حد عن طريق تبريدها وتناولها باردة بعد الطهي.
لماذا يجب على الرياضيين أخذه؟
بالإضافة إلى جميع الفوائد التي سبق ذكرها ، هناك رياضيون يدافعون عن هذا الطعام بالأسنان والأظافر. إنها واحدة من أفضل الخضروات الموجودة ، وهي ضرورية ليوم المنافسة. خلال سباقات المرحلة ، من الممتع تناولها يوميًا. هناك طرق عديدة لتناول البطاطس (مطبوخة ، مخبوزة ، مهروسة ...) ، على الرغم من أنه يمكنك المراهنة على البطاطا الحلوة (بطاطا). لها خصائص مشابهة جدًا للبطاطس ، لكنها لذيذة أكثر.