الكثير البازلاء الخضراء، مثل العدس أو الحمص ، تنتمي إلى عائلة البقوليات. هذه لها خصائص رائعة تعود بفوائد عديدة على صحتنا. إن مساهمتهم الكبيرة من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى تجعلهم غذاء خارق لا يمكن أن يكون مفقودًا في نظامنا الغذائي.
خصائص البازلاء
البازلاء هي مصدر مهم لل بروتين نباتي لهذا السبب فهو غذاء مثالي لمن يتبعون حمية نباتية. إنه مناسب للصغار الذين هم في مرحلة النمو. وهي من البقوليات ذات مؤشر أعلى من البروتينات فيما يتعلق بالخضروات الطازجة. بالإضافة إلى أنها تحتوي على ليف مناسب جدًا للعبور المعوي وهو من البقوليات التي تحتوي على نسبة أعلى من الكربوهيدرات.
تقدم البازلاء نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن. انهم يحتوون فيتامين ج ، ك ، أ والفيتامينات من المجموعة ب. أما المعادن فهي موجودة بشكل رئيسي الحديد والفوسفور والمغنيسيوم.
فوائد تضمين البازلاء في النظام الغذائي
توازن مستويات الكوليسترول
البازلاء تقلل من مستويات الكوليسترول السيئة وهي كذلك موسعات الأوعية. لهذا السبب ، فإن تناولها يساعد في العناية بصحة قلبنا ومنع حدوث ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية.
يحسن الهضم
تفضل العبور المعوي كونه خيارًا مثاليًا للقتال الإمساك. بالإضافة إلى ذلك ، على عكس بعض البقوليات الأخرى ، فإنه لا يسبب هضمًا كثيفًا ، لذلك فهو يفضل عمل الجهاز الهضمي.
أنها تعزز مزاج جيد
يساعد استهلاك البازلاء في مكافحة الإحباط في مواسم الإحجام ، مثل وهن الربيع المعروف. إنهم يفضلون الصحة العصبية وهي تنشط وتنشط.
منع فقر الدم
فهي تحتوي على نسبة عالية من الحديد ومحتواها من فيتامين ج وحمض الفوليك يساعد على امتصاصه.
تحسين الدورة الدموية
البازلاء قادرة على منع تكوين لويحات في الشرايينمسببة بعض الأمراض. بهذه الطريقة ، جنبًا إلى جنب مع قدرتها على تنظيم مستويات الكوليسترول ، فإنها تحافظ على قلوبنا صحية وقوية.
يفضل حالة الجلد
يحسن مظهر الأظافر والجلد والشعر. لذلك ، فهو مثال واضح على أن الجمال الخارجي يبدأ بالعناية المثلى من الداخل.
من الآن فصاعدًا ، ضع في اعتبارك الخصائص والفوائد العظيمة للبازلاء وإدراجها في نظامك الغذائي. إنها غذاء نجمي يجلب الصحة لجسمك ويساعده على أن يكون موضع تقدير من الخارج.