الشوفان من الحبوب التي لها العديد من الخصائص المفيدة للجسم. يبدو أن تعلم تحضير وجبة الإفطار مع دقيق الشوفان أمر معقد ، خاصة إذا اعتدنا على تناول العصيدة. لذلك يمكن لأفكار الإفطار هذه أن تمنع الرتابة.
في الوقت الحاضر تحظى بشعبية كبيرة ويمكن تضمينها في النظام الغذائي بعدة طرق. تنوعها وقوتها الغذائية الكبيرة تجعلها طعامًا مميزًا.
هل تناول دقيق الشوفان على الفطور صحي؟
يحتوي الشوفان على البروتين والألياف والمعادن وفيتامينات ب والكربوهيدرات المعقدة ، ويساعد في الحفاظ على مستوى متوازن من السكر في الدم. يساعد هذا على العبور المعوي ويساعد على تقليل الإمساك بفضل محتواه من الألياف. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على موازنة مستويات الكوليسترول ، مما يجعله حبوبًا مناسبة للعناية بصحة القلب والأوعية الدموية. هذا الغذاء الغني بالفوسفور مثالي كغذاء للدماغ ، ويفضل القدرة على التركيز والذاكرة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد الشوفان خفض مستويات السكر في الدم، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو المصابين بداء السكري من النوع 2. وقد يحسنون أيضًا من حساسية الأنسولين. تُعزى هذه التأثيرات بشكل أساسي إلى قدرة بيتا جلوكان على تكوين هلام سميك يؤخر إفراغ المعدة وامتصاص الجلوكوز في الدم. لذلك من الجيد أن نبدأ اليوم.
علاوة على ذلك ، فإن العصيدة ليست مجرد طعام إفطار لذيذ ، ولكن أيضًا يرضي كثيرا. يمكن أن يساعدنا تناول الأطعمة التي تملأنا على تناول سعرات حرارية أقل وفقدان الوزن. عن طريق تأخير الوقت الذي تستغرقه المعدة لتفريغ نفسها من الطعام ، يمكن أن يزيد البيتا جلوكان الموجود في الشوفان من الشعور بالشبع. لقد ثبت أن هرمون الشبع هذا يقلل من تناول السعرات الحرارية وقد يقلل من خطر الإصابة بالسمنة.
يمكنك العثور عليه بأشكال مختلفة ، شراب ، رقائق ، دقيق ... واستخدامه في مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق. لذا ، إذا كنت تأكل دقيق الشوفان في كثير من الأحيان ، فلا تقلق ، فلن تشعر بالملل! وإذا كانت بالصدفة نفاد الأفكار ، فإننا نقدم لك بعض الأفكار البسيطة جدًا والمغذية.
وصفات
للحصول على أفضل وجبات الإفطار مع دقيق الشوفان دون الوقوع في رتابة ، من الضروري أن يكون لديك بعض التنوع في الوصفات. بعد ذلك سوف نكتشف أفكارًا جيدة لوجبة الإفطار بدقيق الشوفان.
زبادي بالشوفان والفواكه
- زبادي خالي الدسم
- التوت
- توت
- الشوفان
أسهل من المستحيل ومغذية للغاية! يوفر لك الزبادي منزوع الدسم كمية كبيرة من الكالسيوم الذي يعزز حالة عظامك. توت العليق غني بمضادات الأكسدة التي تحمي جسمك وتؤخر الشيخوخة. من جانبهم ، يعتبر التوت الأزرق مصدرًا لفيتامين أ ، الذي يعزز صحة عينيك وحالة بشرتك وشعرك وأظافرك.
عصيدة الشوفان مع التفاح
- مشروب نباتي
- تفاحة
- قرفة
- الشوفان
طريقة أخرى بسيطة جدًا لتضمين الشوفان في وجبة الإفطار هي تناول مشروب نباتي. يحتوي التفاح على خصائص هضمية رائعة ويعزز صحة قلبك. القرفة غنية بمضادات الأكسدة ولها خصائص مضادة للالتهابات وتحمي صحة القلب والأوعية الدموية ، من بين العديد من الفوائد الصحية الأخرى.
السنانير مع الموز
- حليب نباتي
- موز
- مسحوق الكاكاو
- الشوفان
يحمي الموز المعدة وهو غني بالألياف والفيتامينات A و C و B و E. فهو غني بالمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد ويحتوي على مادة التربتوفان التي تساعدك على الحفاظ على الحالة الذهنية المثلى .. الكاكاو هو غذاء غني جدًا على المستوى الغذائي. يحتوي على الألياف والبروتين والحديد والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والبوتاسيوم. سوف يمنحك تناوله في الصباح الطاقة ويجهزك لمواجهة اليوم.
دقيق الشوفان مع الجزر
- 4 كوب ماء
- 1 كوب شوفان صلب
- 1 تفاحة - مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة
- ½ كوب من الجزر المبشور
- نصف كوب زبيب
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1 رشة ملح
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
- كوب جوز مفروم
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- ½ تازة دي زبادي طبيعي
هذه الوصفة تذكرنا جدًا بكعكة الجزر الكلاسيكية. إنها وصفة لذيذة ومذاقها مثل كعكة الجزر. جميع المكونات تكمل بعضها البعض بشكل جيد للغاية. يوصى بهذا بشكل خاص إذا كنا مشغولين معظم الصباح حيث يمكننا عمل مجموعة كبيرة وستستمر في الصباح.
دقيق الشوفان بالتفاح الكريمي
- 2 كوب ماء
- 2 ملاعق صغيرة من السكر البني
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 2 ملاعق كبيرة من شراب القيقب
- 1 كوب شوفان غير مطبوخ
- 2 ملاعق كبيرة زبيب
- 1 تفاحة - مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
يخلط الشوفان مع السكر البني والقرفة وشراب القيقب والزبيب وقطع التفاح لصنع دقيق الشوفان هذا. يمكنك اتباع هذه الوصفة ، ولكن دائمًا تحقق من أذواقنا. على سبيل المثال ، يمكننا إضافة ما لا يقل عن ملعقة كبيرة من نصف ونصف (لاتساق أكثر سمكًا / كريمة) وعلى الأقل ملعقتين كبيرتين من الجوز (للبروتين ولجعلها وجبة كاملة).
عصيدة الشيا
- 1 كوب دقيق الشوفان
- 1 كوب جوز الهند وحليب اللوز
- 2 ملاعق طعام من بذور الشيا
- 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ليس لغزًا سبب إعجاب الكثير من الناس بالشوفان طوال الليل. سنقوم بالعمل التحضيري في الليلة السابقة ونتركه يبرد طوال الليل. إنه الفطور المثالي لأي شخص يسمي نفسه بأنه "لا ينهض مبكرًا". يوصي البعض بإضافة المزيد من السائل للوصول إلى القوام المطلوب.
عصيدة الشوكولاتة
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- · نصف كوب ماء ساخن
- 2 كوب من الحليب
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب شوفان صلب
- 5 ملعقة طعام من العسل
هذا واحد لمحبي الشوكولاتة المهتمين بالصحة أيضًا. وجبة فطور غنية بالكريمة والشوكولاتة خالية من الدهون والسكر الزائد. إذا كانت العصيدة سميكة جدًا أو الشوفان لم ينضج ، نضيف المزيد من الماء المغلي حتى ينضج ويصل إلى السمك المطلوب. سنقدم مع القليل من الحليب البارد حتى يكون هذا أحد أفضل وجبات الإفطار مع دقيق الشوفان.