ما هي الفاكهة الوردية؟

يوجد حاليًا العشرات من الفواكه المختلفة ، ودعنا لا نخدع أنفسنا ، فنحن دائمًا نأكل نفس الفاكهة ، مثل التفاح والبرتقال والموز والعنب والفراولة والخوخ والأناناس والبطيخ ، إلخ. حسنًا ، بعض هذه الفاكهة التي قمنا بتسميتها ، والتي هي الأكثر شيوعًا في منازلنا ، هي فواكه وردية. سنعرف مخاطرهم وما الذي يجعلهم في غاية الخطورة.

الفاكهة الوردية هي نوع من الفاكهة معروف جيدًا بيننا جميعًا والتي تخفي شيئًا لا يعرفه سوى قلة قليلة من الناس. هذا هو بروتين LTP ، وهو بروتين موجود في عشرات الأطعمة من أصل نباتي ويمكن أن يسبب الحساسية بشكل مباشر أو مستعرض في الأطعمة المختلفة.

إنها واحدة من أكثر أنواع الحساسية شيوعًا في أوروبا ، وخاصة في بلدنا. بالإضافة إلى ذلك ، في بعض الحالات يكون الأمر خطيرًا ، حتى أنه يؤدي إلى إصابة المريض ، وخاصة الأطفال ، بالحساسية المفرطة. هذا رد فعل خطير يبدأ بسرعة كبيرة وينتشر في جميع أنحاء الجسم مع أعراض يمكن أن تكون قاتلة.

ما هم؟

الفاكهة الوردية هي مجموعة من الأطعمة من بينها الفواكه والخضروات والمكسرات التي تحتوي على بروتين LTP وأنهم ينتمون إلى مجموعة Rosaceae. عادة ما يكون شائعًا عند البالغين ، على الرغم من أنه يحدث أيضًا عند الأطفال ، في المراحل المبكرة من حياتهم وفي مرحلة المراهقة.

ضمن هذه المجموعة من الفاكهة ، يوجد العديد من تلك التي نأكلها يوميًا والتي لدينا بالتأكيد في المخزن أو وعاء الفاكهة أو الثلاجة في الوقت الحالي. يوجد بروتين LTP الذي يسبب الحساسية بشكل رئيسي في قشرة الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أولئك الذين يصابون بهذه الحساسية يتأثرون أيضًا بالآخرين مثل الحشائش.

باختصار ، الفاكهة الوردية هي مجموعة من الفواكه التي يتم استهلاكها على نطاق واسع اليوم والتي تسبب تفاعلًا مفرطًا وحساسية من جهاز المناعة لدينا ، مما يؤثر بشكل مباشر على الجسم.

نوع

في هذه المرحلة ، من المهم معرفة قائمة الفواكه الوردية التي تسبب المزيد من الحساسية الغذائية في إسبانيا بسبب بروتين LTP الذي ناقشناه سابقًا والذي سنتوسع فيه في القسم التالي.

• الخوخ الذي يسبب معظم الحساسية.
• التفاح.
• إجاص
• موراس.
• الفراولة.
• المشملة شجرة.
• باراغواي.
• الكرز
• مشمش.
• الخوخ.
• النكتارين.
• العنب.
• البرتقالي.
• ليمون.
• لسان الحمل.
• كيوي.
• غرناطة

كما قلنا من قبل ، الوردية ليست مجرد ثمار ، فهناك أيضًا المكسرات والبقوليات والخضروات بنفس بروتين نقل الدهون.

لذلك من المحتمل جدًا ، إذا تسببت لنا أي من الفاكهة الوردية في حدوث رد فعل ، فإن هذه البقوليات والخضروات والمكسرات تفعل ذلك أيضًا من أجل عبر أو حساسية مباشرة: الجوز والبندق وبذور عباد الشمس واللوز والكستناء والفول السوداني والعدس وفول الصويا والفاصوليا البيضاء والطماطم والخس والقرنبيط والبروكلي والملفوف والملفوف والجزر والبقدونس والثوم واللفت والهليون والكرفس والدخن والحنطة والذرة والشوفان والأرز والجاودار والشعير.

نظرًا لأن التفاعل المباشر بين حبوب اللقاح والفاكهة شائع أيضًا ، أي من يعاني ، مهما كان الحد الأدنى ، رد فعل مع هذه الفاكهة ، يمكن أن يفعل ذلك أيضًا مع حبوب اللقاح من الحشائش ، الشيح ، الطعام الشهي ، الزيتون ، الموز والباريتاريا.

لماذا لديهم حساسية؟

تفضل حساسية LTP ، والمعروفة أيضًا باسم بروتين نقل الدهون ، التفاعلات العكسية لجهاز المناعة لدينا والتي تسبب الأعراض المرئية للحساسية.

هذه المجموعة من الأطعمة تسبب الحساسية بسبب يحتوي الجلد الذي يغطي الفاكهة على البروتين LTP وهو مبرمج لحماية الفاكهة من البرودة والحرارة والعوامل الخارجية الأخرى. لهذا السبب ، تسبب القشرة حساسية أكثر من الفاكهة نفسها.

ولزيادة الطين بلة ، يمكن أن تؤثر هذه الحساسية فجأة دون سبب واضح. كل ذلك بسبب عوامل وراثية وعوامل بيئية بصرف النظر عن عاداتنا الغذائية. يمكن لأي شخص أن يصاب بالحساسية من خلال مسارات توعية مختلفة ، إما بعد الابتلاع ، أو بعد ملامسة الطعام أو بعد استنشاق حبوب اللقاح ، وهذا الأخير هو رد فعل متصالب شائع.

أعراض الحساسية

عادة ما يكون لأعراض هذه الحساسية تجاه الفواكه والخضروات مستويات مختلفة ، من شيء خفيف جدًا إلى أعراض خطيرة جدًا تعرض حياة المريض للخطر. قد يتم تمثيله بطريقة واحدة في كل شخص ، وقد يكون الأمر كذلك أن نفس الشخص لا يعاني دائمًا من نفس رد الفعل عند تناول نفس الفاكهة.

• حكة في الفم أو اللسان أو الشفتين أو الحلق.
• احمرار الشفتين وحول الفم.
• خلايا النحل على الجسم.
• تفاعلات معدية معوية.
• القيء والغثيان.
• الدوخة وحتى فقدان الوعي.
• الربو وضيق التنفس.
• التهاب الملتحمة.
• انتفاخ الشفتين واللسان والحلق.
• الحساسية المفرطة.
• مشاكل الجهاز الهضمي وحتى القلب والأوعية الدموية.
• دولور البطن.
• القمم.

إذا لاحظنا أيًا من هذه الأعراض ، فمن الأفضل أن نطلب اختبار حساسية لإزالة الشكوك وعدم تعريض حياتنا للخطر ، لأنه ، كما أوضحنا ، يمكن أن تظهر الحساسية من ثمار الوردية في أي وقت ويمكن أن تسبب الحساسية. لأطعمة أخرى.

نصائح وتوصيات

سنقدم سلسلة من النصائح والتوصيات لمعرفة كيفية التصرف إذا كان لدينا حساسية من الفواكه والخضروات من عائلة الوردية. هذه أشياء أساسية ، لكننا غالبًا ما نغفل عنها ، ونثق في النظام ونعتقد أنه لا يمكن أن يكون هناك تلوث متبادل ، على سبيل المثال.

• اقرأ ملصقات جميع المنتجات لمعرفة ما إذا كانت تحتوي على آثار. إذا ظهر الإشعار ، فلا تشتريه ، حتى لا نفضح أنفسنا دون داع.
• حذر دائمًا من الحساسية ، قبل طلب شيء ما في المنشأة.
• دع أصدقائنا وعائلتنا يعرفون عن الحساسية.
• استشر معلومات كل طبق في المطاعم.
• كن حذرا جدا مع البوفيهات المجانية.
• اختر دائمًا الأطباق البسيطة وتجنب خلط المكونات.
• لا تأكل إذا لم نكن متأكدين.
• إذا كانت درجة الحساسية لدينا خطيرة ، فحاول دائمًا إحضار طعامنا.
• تجنب أو الحد من المنتجات الصناعية.
• تستمر العصائر في التسبب في الحساسية ، لذلك من الأفضل استبعادها من النظام الغذائي كإجراء احترازي.
• لا تمارس الرياضة إذا اشتبهنا في تناول أحد مسببات الحساسية ، حتى لو كان رد فعلنا تجاهها خفيفًا أو ضئيلًا.
• كن حذرًا مع زبادي الفاكهة والحبوب.
• تجنب تناول الفاكهة ، حتى لو تم تقشيرها ، لأن الخطر موجود وإن كان بدرجة أقل.
• تجنب "مرة أخرى لا شيء يحدث" ، لأننا نهاجم أجسادنا.