الزبادي العادي غني بالفوائد الصحية

في كثير من الأحيان نأكل بعض الأطعمة عن طريق التعلم والقصور الذاتي التام دون التوقف لمعرفة ما إذا كانت جيدة أم سيئة. في حالة الزبادي الطبيعي ، هناك العديد من الفوائد التي لا يدركها الكثيرون ، والتي سنلتقطها اليوم في هذه المقالة. من تقوية العظام إلى تحسين جهاز المناعة وحتى حماية الجهاز العصبي.

يمكن تناول الزبادي الطبيعي في أي وقت تقريبًا وفي أي عمر. الشيء الأكثر طبيعية هو شراء الزبادي المنكه ، لكنها ليست فكرة جيدة ، لأن الغالبية العظمى من هذه الخيارات هي فقط تلوين ونكهة ، في الواقع الفراولة والليمون وجوز الهند ، إلخ. لديهم فقط 1٪ أو أقل. الخيار الأفضل هو أن نختار الزبادي الطبيعي ونضيف الفاكهة بأنفسنا ، أو نضع الزبادي في الخلاط ونضيف بعض قطع الفاكهة ، حتى نصنع عصير طبيعي ومنزل.

يمكن القول أيضًا أن الخيار الأفضل هو اختيار ملف زبادي خالي من السكر، لأننا على مدار اليوم نستهلك بالفعل ما يكفي من السكر ، حتى أننا نضاعف 25 جرامًا من السكر يوميًا (الحد الأقصى) الموصى به من قبل منظمة الصحة العالمية.

القيم الغذائية

تعتمد المعلومات التالية على 100 جرام (كمية معيارية لإجراء قياسات غذائية) من الزبادي بشكل عام ، نظرًا لأننا لم نختار أي علامة تجارية أو أي نوع معين من الزبادي الطبيعي ، فسيكون مجرد تحليل سطحي لـ 100 جرام من الزبادي طبيعي ومحلى.

حوالي 100 جرام من هذا الطعام تحتوي على 17,60 جرام من الكربوهيدرات ، 24,30 جرامات من الدهون، 14,80 جرام من البروتين الحيواني ، بدون ألياف ، 5,50 غراما من السكر، 12 مجم كوليسترول ، 80 مجم ملح ، 90٪ ماء تقريبًا ، 0,0230 جرام أوميغا 3 و 0,0960 أوميغا 6.

Con respecto a las vitaminas y los minerales, el yogur natural entero viene bastante completo: 9,10 mg de vitamina A, 3,70 mg de vitamina B9, 0,44 mg de vitamina B3, 0,70 de vitamina C, entre otras كيف فيتامين ب 1 ، ب 12 ، ب 2 ، ب 6 ، د و هـ. ولا ننسى المعادن التالية: 142 مجم كالسيوم ، 170 مجم فوسفور ، 280 مجم بوتاسيوم ، 14,30 مجم مغنيسيوم باستثناء الحديد والزنك.

الحد الأقصى من المبلغ والأفكار لإضافته إلى نظامنا الغذائي

كما قلنا في بداية النص ، نأكل في كثير من الأحيان أطعمة معينة دون معرفة ما يقدمونه. من الأمثلة الجيدة على ذلك الزبادي ، ولهذا السبب أردنا تحديد الحد الأقصى للكمية اليومية الموصى بها من قبل الخبراء.

في حالة الزبادي الطبيعي الكامل ، يجب ألا نتجاوز 250 جرامًا في اليوم، وهو ما يعادل 2 زبادي عادي. دائما مع مراعاة القيم الغذائية وبدون تحديد أي علامة تجارية سواء كانت بها قطع فاكهة أم لا وهكذا. فقط انتبه إلى حقيقة أنه زبادي طبيعي ومحلى بالكامل.

في الوقت الحالي ، قد يتساءل البعض عن الطرق المعتادة لإضافة هذا الطعام إلى نظامنا الغذائي اليومي. على سبيل المثال ، اصنع عصيرًا طبيعيًا ، وتناوله مع الحبوب ، وأضفه إلى وعاء وأضف الفواكه مثل الفراولة والأناناس والخوخ والعنب البري ، إلخ.

يمكننا أيضًا صنع الكعك بالزبادي ، مثلجات مصنوعة في المنزل، كب كيك ، كريمة الزبادي ، كريمة باردة مع الأفوكادو ، الخيار والطماطم ، صلصة الزبادي للسلطات ، رافيولي باذنجان مع صلصة الزباديلحم الخنزير المتن مع الزبادي والدجاج مع صلصة الزبادي والجوز ، إلخ.

أنواع الزبادي

يوجد حاليًا عدد لا يحصى من أنواع الزبادي ، سواء الكلاسيكية أو النباتية التي تتكيف مع الاتجاهات الجديدة في الطعام.

مهما كان الأمر ، فكلها خيارات جيدة بنفس القدر ، طالما أن مكوناتها صحية ونختار دائمًا الزبادي بدون سكر مضاف وطبيعي دائمًا. يجب أن نتجنب الزبادي المنكه ، لأنه يميل إلى أن يكون ألوانًا صناعية ، بدلاً من المكون الأصلي الذي يعد بإعطاء تلك النكهة ، مثل الفراولة ، على سبيل المثال.

• جميع.
• مقشود.
• خالية من السكر والسكر.
• محلى.
• مع العسل.
• بالفواكه.
• من النكهات.
• مع الحبوب.
• بيفيدوس.
• بحليب الماعز والبقر والأغنام ، إلخ.
• الشوكولاته.
• اليونانية.
• الكفير.
• خضروات فول الصويا ، الشوفان ، جوز الهند ، إلخ.

الفوائد الرئيسية للزبادي الطبيعي

إذا كنا هنا فذلك لأننا نريد أن نعرف الفوائد التي يتمتع بها الزبادي الطبيعي على أجسامنا ، لذلك سنحسب فوائده الرئيسية وبالتأكيد من الآن فصاعدًا سنضيفه كثيرًا إلى نظامنا الغذائي ، ولكن دائمًا دون تجاوز الحد الأقصى الكمية اليومية.

أنه يحسن الصحة العامة

الزبادي متوازن لدرجة أنه يساعد على صحة أجسامنا بطرق مختلفة ، على سبيل المثال ، إنه مفيد للبشرة لأنه لا يتداخل مع تكوين الإيلاستين والكولاجين ، كما أنه مفيد للأسنان ويمنع هشاشة العظام بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم ، فهو يحمي الجهاز العصبي ، كما يحسن الزبادي صحة القلب والأوعية الدمويةحيث أن المحتوى العالي من الدهون الأحادية غير المشبعة يوفر جرعة جيدة من الكوليسترول الجيد ويقلل من ضغط الدم.

هذا الغذاء يقوي أيضا جهاز المناعة بفضل محتواها من البروبيوتيك (بكتيريا من الخميرة) ، دعونا لا ننسى أن منتجات الألبان ، وبشكل أكثر تحديدًا الكربوهيدرات والبروتينات ، تساعد على التعافي البدني بعد التدريب. وأخيرًا ، يحسن الزبادي مزاجنا بفضل تأثيره في الأمعاء ، لأنه العضو المسؤول عن إنتاج السيروتونين ، وهو ناقل عصبي مسؤول عن وضعنا في مزاج جيد.

يعزز العبور المعوي

تعتبر منتجات الألبان مفيدة للهضم ، طالما أنه لا يوجد أي عدم تحمل ، وذلك بفضل البروبيوتيك الموجود في الزبادي الطبيعي الكامل. غالبًا ما يُعتبر هذا الطعام دواءً طبيعيًا ، لأنه ينظم العبور المعوي ويساعد (بشكل طفيف) على خفض عمليات الإسهال.

من خلال تفضيل الهضم ، يتم تقليل الغازات وآلام المعدة والانتفاخ والأسباب الأخرى للهضم الثقيل. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الزبادي وجبة خفيفة مثالية لأنه يرضينا بما يكفي لقضاء بضع ساعات دون تناول وجبات خفيفة ، وتقليل تناول الدهون وتعزيز فقدان الوزن.

يساعد في الوقاية من السرطان

لا يوجد طعام في السوق ، ولا علاج منزلي ، ولا زيت طبي ، ولا مياه خارقة ، ولا معالجون ، ولا معالجة المثلية ، ولا شيء قادر على علاج السرطان بطريقة سحرية. نأمل ، حقًا ، ولكن في الوقت الحالي ، يمكننا فقط اتباع نظام غذائي متنوع للغاية محمل بالألياف القابلة للذوبان ، بعيدًا عن السكر ، قليل الملح ، محمل جيدًا بالخضروات والبذور والمكسرات وحيث تكون اللحوم الحمراء نادرة.

الزبادي الطبيعي حليف جيد في ذلك النظام الغذائي الذي ذكرناه ، لأنه يساعد على تقليل كمية النتريت التي يتم تخزينها في الجسم والمسؤولة عن تكوين النتروزامين. يترجم هذا المكون إلى لغتنا ، ويمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

موانع الزبادي

من منا لا يحب الزبادي؟ رائع جدًا في الصيف مع الفاكهة المقطوفة حديثًا ، لأنه على الرغم من مدى شهيته ، إلا أن هناك بعض موانع الاستعمال.

التأثير الضار الرئيسي للزبادي الطبيعي هو عدم تحمل اللاكتوز. اعتمادًا على مستوى عدم التحمل لدينا ، يمكننا تناول الزبادي في الوقت المحدد ، لأننا لا نعاني من آلام في المعدة ، أو من الأفضل عدم لمس أحد منتجات الألبان بعد الآن لأنه يعطينا صدمة الحساسية.

موانع أخرى لهذا الغذاء الصحي للغاية ، أو ليست صحية للغاية ، هو محتوى سكر. هذا هو السبب في أننا أشرنا في بداية النص إلى أن أصح شيء هو اختيار الخيارات الخالية من السكر أو المحليات من أي نوع. إذا أردنا تحليتها ، فيمكننا استخدام العسل الطبيعي ، وخلطات الفاكهة ، ورقائق الشوكولاتة ، ورقائق البسكويت ، والبذور ، إلخ.