شجع أسلوب الحياة الصحي مؤخرًا فقط على تقليل استهلاك المشروبات الكحولية. ومع ذلك ، تراهن المزيد والمزيد من العلامات التجارية على هذا النوع من المنتجات الخالية من الكحول. أحدث رهان مارتيني غير كحولي هو نسختان من فاتح للشهية الكلاسيكي.
كما حدث بالفعل مع بيفيتير لايت، حيث تم تقليل كمية الكحول إلى النصف ، يسعى المشهيات الحمراء الجديدة من الخمر والفلوريال إلى أن تكون الخيار الصحي مقارنةً بالمارتيني الكلاسيكي. هل نجحوا؟
المكونات والقيم الغذائية
تختلف مكونات هذه المشروبات قليلاً عن خيارات المشروبات الكحولية. في هذه الحالة ، بأخذ فاتح للشهية مارتيني الأحمر كمثال ، مكوناته هي «نبيذ منزوع الكحوليات ، سكر ، ماء ، روائح طبيعية ، فواكه وخضروات مركزة ، مواد حافظة: E202 ، E242 ، E211 ، حامض: E330 ، منظم حموضة: E334".
El نبيذ منزوع الكحول هو بالضبط ما يبدو عليه: نبيذ منخفض الكحوليات. للحصول على هذا النوع من النبيذ "الخالي من الكحول" ، يكفي تسويق عصير العنب على هذا النحو. يخضع النبيذ الحقيقي غير الكحولي لعملية صنع النبيذ بأكملها (التخمير ، والشيخوخة ، وما إلى ذلك) ، ثم يمر بعملية إزالة الكحول ، والتي تزيل الكحول من المنتج النهائي.
بالإضافة إلى أن القيمة الغذائية لكل 100 مل من المنتج هي:
- قيمة الطاقة: 60 سعرات حرارية
- الدهون: 0 جرام
- ومنها المشبعة: 0 جرام
- الكربوهيدرات: 14 جرام
- ومنها سكريات: 14 جرام
- البروتين: 0 جرام
- ملح: 0 جرام
على الرغم من أنها قد تبدو منخفضة في السعرات الحرارية ، عند مقارنتها بالمشروبات الكحولية الأخرى ، يجب أن نتذكر أنها لكل 100 مل. وهذا يعني أنه سيتعين علينا أن نأخذ في الاعتبار الكمية التي نشربها والأوقات التي نكررها. أيضًا ، يمكن أن تسبب هذه المواد الحافظة الكيميائية انزعاجًا معويًا لكثير من الناس. تُستخدم للحفاظ على المشروب لفترة أطول ، لكن الإفراط في تناولها قد يسبب مشكلة صحية.
ليس مشروبًا مناسبًا
على الرغم من حقيقة أنه يعلن أنه خالٍ من الكحول ، يجب أن يكون واضحًا أنه ليس مثل a يشرب 0'0٪. صحيح أن نسبة الكحول فيها أقل من 0٪ ، لكنها ليست خالية تمامًا من هذه المادة. كما ذكرنا من قبل ، فإن هذا النوع من النبيذ قد تم تخميره بالكامل ، وتقادمه ، وتخميره ، ولهذا السبب تمت إزالة معظم محتوى الكحول قبل تعبئته. هذا يعني أن آثار الإيثانول قد تظل باقية.
من ناحية أخرى ، محتوى السكر مرتفع جدًا. على الرغم من أنه لا يختلف كثيرًا عن مارتيني بالكحول (16 جرامًا) ، إلا أنه لا يزال مدخولًا كبيرًا لكل كوب. مع الأخذ في الاعتبار أننا سنأخذ 100 مل على الأقل ، سوف نستهلك ما يقرب من 15 جرام من السكر في كل كوب. يساعد هذا على زيادة الشعور بالجوع ، حيث يتم صنع المشروبات الفاتحة للشهية لتحفيز شهيتك. لذلك ، فإن السعرات الحرارية المستهلكة ستكون أعلى بكثير ، على الرغم من عدم احتوائها على الكحول.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه يحتوي على أقل من نصف السعرات الحرارية. على وجه التحديد ، 60 سعرًا حراريًا مقابل 140. هذا يرجع إلى عدم وجود الكحول تقريبًا ، والذي ، كما نعلم جيدًا ، يساهم في خاليه السعرات. أي أنها لا تحتوي على أي قيمة غذائية ، فقط الطاقة. في هذه الحالة ، يوصى بشرب الماء كخيار صحي أول. وفي حالة الرغبة في شرب شيء مختلف ، فإن أفضل رهان هو المشروبات الغازية الخالية من السكر المضاف.