زاد استهلاك المنتجات التي تحتوي على البروبيوتيك والبريبايوتكس في السنوات الأخيرة. هناك العديد من العلامات التجارية التي يتم تشجيعها على إطلاق إصدارات جذابة ، على الرغم من أنه يبدو من الصعب اختيار أكثرها صحة. يدعي أكتيفيا كفير أنه يحتوي على كمية كبيرة من البروبيوتيك المضافة ، لكن هل يستحق الشراء؟
الكفير الأكثر انتشارًا في السوق هو الحليب. من الأسهل بكثير الحفاظ عليه أمام الكفير الماء، لذلك تطلق العلامات التجارية إصدارات اعتمادًا على ملف نوع الحليب (منزوع الدسم ، شبه كامل ، كامل ، مع فواكه ، ماعز ...). في حالة أكتيفيا الكفير ، فهو حليب طبيعي كامل الدسم مع بروبيوتيك مضاف.
سعره 1 يورو، ومتوفر في المتاجر الكبرى مثل Alcampo و Carrefour و Día و El Corte Inglés. على الرغم من أن هذه المنتجات ليست رخيصة في العادة ، إلا أن أكتيفيا هي من المنتجات الأعلى سعرًا.
المكونات والقيمة الغذائية
لمعرفة ما إذا كان هذا المنتج هو حقًا ما يعد به ، فمن الملائم معرفة مكوناته. قائمة المكونات هي:الحليب المبستر ، والحليب المجفف ، والقشدة المبسترة ، والبكتيريا المشقوقة ، وخمائر الكفير وأنواع الخميرة اللبنية الأخرى".
من ناحية أخرى ، من حيث القيمة الغذائية ، لكل 100 جرام من المنتج نجد:
- قيمة الطاقة: 63 سعرات حرارية
- الدهون: 3 جرام
- الدهون المشبعة: 2 جرام
- الكربوهيدرات: 4 جرام
- السكريات: 4 جرام
- البروتينات: 3 جرام
- ملح: 0 جرام
ضع في اعتبارك أن الزجاجة تحتوي على 420 مل ، لذلك ستزيد جميع العناصر الغذائية حتى أربع مرات إذا استهلكناها كاملة. إنه منتج يجب تناوله قبل أن يقترب من تاريخ انتهاء الصلاحية ، حيث يبدأ الكفير في التحول إلى المرارة قليلاً عندما يفتقر إلى طعامه (السكر). لذلك ، نظرًا لكونه طعامًا حيًا ، فقد تختلف القيم الغذائية اعتمادًا على اليوم الذي نستهلكه فيه.
هل هو أفضل من غيره؟
يجب أن يحتوي الكفير المعبأ جيدًا على مكونين أو ثلاثة مكونات فقط ، من بينها لا يمكن أن تفوت حليب البقر المبستر وخمائر اللاكتيك. في حالة أكتيفيا ، يضيفون أيضًا الحليب المجفف والقشدة المبسترة والبكتيريا المشقوقة والمخمرات النموذجية للكفير. يزيد كل من الحليب المجفف والقشدة من تناول السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون. على الرغم من مقارنتها بمنتجات الكفير الأخرى ، فإن القيم الغذائية متشابهة جدًا.
فهل من الأفضل اختيار منتج يحتوي على مكونات قليلة؟ نعم ، فكلما كانت القائمة أقصر ، ستشير إلى أنها طبيعية أكثر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الإضافة البارزة للبكتيريا المشقوقة ليست لافتة للنظر حقًا. الكفير مادة تحتوي على ملايين البروبيوتيك ، لذلك ليس من الضروري إبراز محتواها. إنه مثل الرغبة في التأكيد على أن اللبن الطبيعي يحتوي على تخمير الحليب. استراتيجية بسيطة على العبوة للتميز عن باقي الخيارات.
الكفير باستوريت أو كايكو إنها واحدة من أفضل المنتجات في السوق ، لأنها تحتوي على المكونات الصحيحة لإعطاء الحياة للمادة. حتى مشروب ميركادونا أو نستله يمكن أن يكون خيارًا أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن سعرهم جميعًا أقل من سعر أكتيفيا ، لذلك سيكون أيضًا مفيدًا للجيب.