تعمل شركات أغذية الحيوانات الأليفة على تغيير بروتينات اللحوم لتلك الموجودة في الحشرات لمحاولة تقليل التأثير البيئي أو البصمة الكربونية لقطتنا أو كلبنا. ماركات مشهورة مثل نستله بورينا والمريخ انضم مؤخرًا إلى المبادرة باستخدام يرقات ذبابة الجندي الأسود المجففة ، بينما تستخدم شركات أخرى بروتين الكريكيت.
يهدف التغيير إلى تقليل 64 مليون طن من ثاني أكسيد الكربون المنبعثة كل عام من إنتاج واستهلاك منتجات اللحوم. تقول بعض الشركات إن مزارع الحشرات لديها لا تولد سوى أربعة في المائة من الانبعاثات الحالية التي تطلقها كل عام المزارع التي تربي الأبقار والخنازير والدجاج.
أتغذى بالحشرات لتحسين تغير المناخ
يتطلب استخدام بروتينات الحشرات كقاعدة الكثير من أقل من الغذاء والأرض والمياه، والتي بدورها تولد غازات دفيئة أقل لكل كيلوغرام مقارنة بتلك المصنوعة من لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج. بفضل اتفاقية باريس للمناخ لعام 2015 ، حقق العالم تحولًا أخضر كبير في السنوات الأخيرة ، على أمل تقليل انبعاثات الكربون لمكافحة تغير المناخ. ويبدو أنه حتى العلامات التجارية لأغذية الحيوانات الأليفة تريد القيام بدورها.
في نوفمبر 2020 ، أطلقت Purina خطها ما وراء بروتين الطبيعة للكلاب والقطط في سويسرا وصفتان: واحدة تعتمد على الدجاج وكبد الخنزير والدخن. الثانية باستخدام البروتين من الحشرات والدجاج والفول ليما. بروتين الحشرات يأتي من يطير يرقة جندي أسود ، على الرغم من أنه تمت الموافقة عليه حتى الآن للكلاب البالغة فقط ومن المتوقع أن يتم إعطاؤه للقطط في عام 2022.
يسمح استخدام اليرقة للشركات بإنشاء ملف نكهة تحاكي اللحوم والجبن، لذلك من المحتمل ألا تشعر حيواناتنا الأليفة بأي اختلاف مع المنتجات التقليدية القائمة على اللحوم. وهذا من شأنه أن يدعم بالتوازي ختم الرفق بالحيوان التي أصبحت شائعة جدًا ، ولكن لا يُعرف أي شيء عما إذا كان لحم الدجاج هذا معتمدًا بهذا الختم أم لا.
يشمل بروتين الحشرات أيضًا أوميغا 6، إلى جانب تسعة أحماض دهنية صديقة للحيوانات الأليفة ، والتي يمكن أن توفر أيضًا نفس العناصر الغذائية عندما يستهلكها البشر.
تربية الحشرات للاستهلاك الحيواني
من مرحلة التكاثر إلى مرحلة المعالجة النهائية ، يتم رعاية اليرقات جيدًا وحمايتها والسماح لها بالتعبير عن سلوك الحشرات الطبيعي. ال يرقات يمكن زراعتها في مساحات أصغر لا تناسب الأبقار أو الخنازير ويمكن تصميم موقع الإنتاج بحيث ينمو عموديًا.
هناك أنواع أخرى من الأعلاف التي تستخدم صراصير الليل كمصدر للبروتين الذي له تأثير كبير على البيئة. يؤدي ذلك إلى تحسين استهلاك المياه وتجنب انبعاثات الملايين من غازات الاحتباس الحراري. تعد الصراصير مصدرًا رائعًا للفيتامينات والمعادن وأحماض أوميغا 3 و 6 الدهنية ، وتوفر في الواقع المزيد من الحديد وفيتامين ب 12 والمغنيسيوم أكثر من لحم البقر.
تقوم شركات أخرى باستبدال بروتين اللحوم بـ ديدان الوجبة لمكافحة تغير المناخ وتحسين حمية الحيوانات الأليفة.