Mercadonan pan de cristalista on tullut erittäin suosittu, etenkin koska se muistuttaa kuuluisia andalusialaisia muffinsseja. Ohut, rapea leipä, jossa on vähän muruja, erittäin maukas ja täydellisen kokoinen aamiaiseksi tai kevyeksi illalliseksi. Kristallileipää voi laittaa öljyyn, tomaattiin ja kinkkuun, hampurilaisiin, munakkaisiin, terveellisiin voileipiin vihannesten, avokadon ja kananmunan kanssa jne.
Monipuolinen leipä, jonka voi ostaa melkein mistä tahansa Mercadonasta 0,35 eurolla. Sen hinta, maku, ainesosat, muutama muru ja koko tekevät siitä tämän hetken leivän.
Tällä kuuluisalla kristallileivällä, jota voimme helposti ostaa Mercadonasta, on historiaa. Se oli Jordi Nomenin luoma Barcelonassa, perinteinen leipuri, joka teki tämän leivän vuonna 2014 ajatuksella vähentää muruja perinteisestä pullasta, koska monet poistavat murun, koska uskovat sen lihottavan tai koska he eivät pidä siitä.
Lisäksi leivän muru tai ydin pyrkii imemään itseensä kaiken maun, mikä vaikeuttaa makujen erottamista ja lisää myös leivän kokoa, joten emme voi lisätä monia aineksia tai suu ei peitä niitä kaikkia yhdellä puremalla..
Täydellistä leipää ei ole olemassa, eihän?
Jokaisella meistä on suosikkileipänsä, olimmepa tietoisia siitä, että se on terveellistä leipää, tai parempi ettemme syö sitä enää. Olemme monta kertaa sanoneet, että suosituin asia on leipä hapanta tai sellainen, jossa on käytetty 100 % kokonaisia ainesosia.
Täydellistä leipää ei ole olemassa, mutta varmistaaksemme, että ostamme terveellistä leipää, on parasta ostaa leipä erikoisliikkeestä, jossa tiedämme, mistä se on tehty tai oppia leipomaan leipää käsityöläisellä tavalla.
kristalli leipää Sille on ominaista se, että siinä on vähän muruja ja se on erittäin rapeaa (siis sen nimi) olematta kovia, esimerkiksi andalusialaiset nuudelit, jotka ovat erittäin maukkaita, mutta kovia kuoria.
Tämän tyyppinen kristallileipä tunnetaan myös nimellä pyöreä kristallipannu. Adjektiivia pyöreä käytetään, koska tämä sämpylä on samanlainen kuin ciabatta, eli sen ulkopinta on rapea ja sisältä maukas, jossa on hyvin vähän murua.
Mercadonassa myydään pyöreää ja maukasta lasileipää, mutta se ei ole hyytelöistä, koska se mahdollistaa voileivän tai hampurilaisen täytteen maun erottumisen, ihanteellinen koko mille tahansa aterialle tai välipalalle, erittäin rapeita (jos ostamme sen vasta valmistettuna ) ja pienellä murulla kuten pitääkin.
Onko Mercadona-kristallileipä hyvä vaihtoehto?
Mercadonan leipomoosasto on melko laaja ja asiakkaiden keskuudessa ihailtu, samoin kuin sen leivonnaiset, empanadat ja kakut. Leipomon osalta voimme löytää lukuisia leipiä, kaikki juuri valmistettuja ja paperipusseissa (myös muovisia).
Erityisesti kristallileipä, jonka näemme Mercadonassa se maksaa noin 0,35 senttiä per yksikkö ja jos ostamme kilon, emme maksa edes 5 euroa. Jokainen leipä painaa lähes 80 grammaa ja voimme käyttää sitä monissa eri ruoissa.
Tämä kristallileipä sisältää melko hyväksyttäviä ainesosia, esimerkiksi oliiviöljyä ja hapantaikinaa. Ravintotaulukko on virallinen ja löytyy Mercadonan verkkosivuilta:
Vaikka sitä ei näy taulukossa, kristallileivässä on 1,1 grammaa ravintokuitua 100 grammassa tuotetta.
Otetaan huomioon, että kukin kristallileipä painaa noin 80 grammaa, eli ravintoarvoista pitäisi vähentää 20 %, mutta se olisi silti hyväksyttävä vaihtoehto keskivertoaikuiselle, jonka täytyy kuluttaa noin 2.000 kaloria päivässä. .
Tämän leivän arvoihin on lisättävä kaikki, mitä aiomme lisätä leipään, oli se sitten oliiviöljyä, kinkkua, hampurilaisia, juustoa, vihanneksia tai vaikka hasselpähkinöitä sisältävää suklaakermaa, muiden herkullisten vaihtoehtojen joukossa.