Uuteen tutkimukseen osallistui yli 700 ihmistä, ja sille näytettiin kuvia liharuoista. Osallistujia oli kasvissyöjiä, flexitaareja ja kaikkiruokaisia. Tutkimuksen tulos tekee selväksi, että lihaa hyväksytään yhä vähemmän jopa sitä päivittäin syövien keskuudessa.
Tutkimus tehtiin Exeterin yliopistossa Isossa-Britanniassa, ja siihen osallistui 711 ihmistä 402 kaikkisyöjästä, 203 flexitarisista ja 106 kasvissyöjästä. Näytetyissä kuvissa oli kaikenlaista ruokaa ja lihaa inhosi prosenttiosuus jopa 2 kertaa enemmän kuin muissa myös hiilihydraattipitoisissa ruoissa, kuten kananmunassa, riisissä, leivässä, perunalastuissa jne.
Tutkimus koostui kuuden kuvan luokittelusta "ei ollenkaan inhottavasta erittäin inhottavaan". Samoin heidän täytyi osoittaa jonkinlainen osoitus siitä hylkäämisen tunteesta kuvaa kohtaan. Suurin osa osallistujista osoitti hylkäämistä, vaikka he söivät sitä säännöllisesti.
Jälkimmäinen on ristiriidassa tutkimuksen tulosten kanssa, eli 75 % kaikkiruokaisista ja yli 20 % kasvissyöjistä valitsi lihan ja sanoi pitävänsä siitä paljon. Se on vähän epäjohdonmukaista, eikö niin?, koska he tunsivat hylkäämistä samalla, kun he vakuuttivat pitävänsä siitä. No, se ei ole täysin kohtuutonta, koska saatamme pitää jostain, mutta jos emme ole samaa mieltä siitä, miten se on kehitetty, saatu tai valmistettu, voimme tuntea sen hylkäämisen, joka on joskus voimakkaampaa kuin tahdonvoima.
Tahdonvoima ei riitä tapojen muuttamiseen
Asiantuntijat sanoivat niin hylkäämiskerroin on jopa suurempi kuin tahdonvoima, kun päätetään syödä vähemmän lihaa. Monet päättävät vähentää syömistään terveydellisistä tai eettisistä syistä, kun otetaan huomioon lihateollisuuden takana piilevä eläinten hyväksikäyttö.
Tutkimus kommentoi, että lihan hylkääminen tutkimukseen osallistumisen jälkeen liittyi tämän ruoan vähäisempään nauttimiseen seuraavan kuuden kuukauden aikana.
Saattaa olla, että lihankulutukseen vaikuttavat perhe, kulttuuriperinteet, talous, muiden ruokien saatavuus ja vastaavat, jotka ympäröivät sitä lähes inertiasta syöviä.
Tutkijat ovat vakuuttuneita siitä, että tämäntyyppinen tutkimus ja satunnaisten ihmisten kanssa tekeminen auttaa vähentämään lihan kulutusta. Tällä hetkellä tämä kulutus on ylivuodosta, se on kestämätöntä ja epäterveellistä, paitsi että se on epäeettistä. Tämä on saanut monet ihmiset päättämään vähentää kulutustaan ja jopa korvata eläinproteiinit kasviproteiineilla.
Tämä tutkimus auttaa ymmärtämään, miksi jotkut ihmiset, joilla on sama tilannetieto, päättävät hylätä lihan ja toiset eivät. Vaikuttaa siltä, että tahdonvoima ja hyvät aikomukset eivät ole täysin tehokkaita kulutuksen vähentämisessä, mutta se hylkääminen on tunnettava aivojen syvyyksistä.
Tutkimus päättyy kommentoimalla, että he eivät ole kyenneet määrittämään, aiheuttaako heihin kohdistuva hylkääminen heistä vähemmän syömistä vai yrittävätkö vähentää syömistään silloin, kun tämä hylkääminen ja negatiiviset tuntemukset ilmaantuvat. Uskomme, että se riippuu jokaisesta ihmisestä, mutta ennen kaikkea se lankeaa jokaisen omaantuntoon.