Olemme tottuneet poistamaan ihon ruoasta, myös kanan nahasta, mutta onko se todella välttämätöntä, koska se on haitallista terveydelle vai teemmekö virheen ja menetämme parhaan osan jokaisesta ruoasta? Selvitämme epäilyjä seuraavissa kappaleissa.
Mistä tämä ruoan ihon pelko tulee? Emmekä voi kiistää sitä, se on, että monet meistä häpeävät syödä tomaatin kuorta, jopa. On totta, että on elintarvikkeita, joissa iho on selvästi syömäkelvoton, kuten ananas, vesimeloni, meloni, appelsiini, kiivi jne. mutta toiset, joissa hukkaamme monia tuon hedelmän ominaisuuksia poistamalla kuoren.
Toisaalta ymmärretään, että monta kertaa poistamme ihon torjunta-aineiden pelosta, koska niitä käytetään usein niin monenlaisia ja niin suuria määriä, että vaikka pesemme hedelmiä ja vihanneksia kuinka paljon, jokin "myrkky" "päädymme nielemään Joten ihon poistaminen tekee myös meidät vähentää merkittävästi torjunta-aineiden nielemisen mahdollisuuksia.
Joten... iho kyllä vai ei?
Tässä meidän on edettävä askel askeleelta, ja se on ruokia, kuten kanan nahkaa että se on terveellistä syödä, koska se sisältää terveellisiä rasvoja, jotka auttavat pitämään huolta sydämestämme. Tämä on yksinkertainen osa vastauksesta suureen kysymykseen siitä, voimmeko syödä ruoan ihoa vai emme.
Hedelmien tapauksessa on monia kuoria ja kuoria, joita voidaan käyttää uudelleen pelkän kasvien kompostoimisen lisäksi. Esimerkiksi hän kiivi Se voidaan syödä kokonaisena kuorimatta, banaanin kuori voidaan murskata ja käyttää smoothieihin ja kakkuihin, koska siitä saa A-, D- ja B-vitamiinia.
Sama tapahtuu kurpitsan kanssa, ja jos raastamme sen, voimme käyttää sitä keksissä, keitoissa, muhennuksissa, koristeissa jne. Se tarjoaa meille kuitua, C-vitamiinia ja karotenoideja kaliumin lisäksi, jos syömme sen smoothien hedelmälihaa. Sama koskee appelsiinia ja sitruunaa.
Perunoita ei aina tarvitse kuoria, me lupaamme. Munakas kuorittujen perunoiden kanssa on toinen maailma. Tämän Välimeren ruokavaliossa niin klassisen mukulan kuoresta saamme C-vitamiinia, B-vitamiinia ja tärkeitä kivennäisaineita, kuten kaliumia, magnesiumia, rautaa ja fosforia. Sen lisäksi, että se on erittäin runsaasti kuitua, antaa makua, parantaa ruoansulatusta eikä menetä perunan ominaisuuksia.
Munakoiso, kurkku, tomaatti ja porkkana, kaikki nämä menevät suoraan vatsaan ja ilman kuoria, sinun täytyy vain pestä ne hyvin ja kypsentää ne, kuten munakoiso.
Entä juustot ja makkarat?
Jopa juustoista. Jos kuori on muovia tai keinotekoista, sitä ei tietenkään syödä, ja se osa on leikattava, mutta jos kuori on osa juustoa, kuten pehmeillä juustoilla tai vuohenjuustolla, niin kyllä voimme syödä kaiken.
Mitä tulee makkaroihin. Suurin osa, varsinkin jos ne ovat hyvälaatuisia, tuo kuori tai nahka on eläimen nahkaa, joten voimme syödä sen, mutta jos makkara on leikattu koneella ja kääritty muoviin, se ei ole sitä ympäröivä lainaus. voidaan syödä.
Yhteenvetona voidaan todeta, että ruoan iho on enemmän makukysymys kuin mikään muu, paitsi harvoissa tapauksissa, joissa meidän on oltava valppaita, koska se on muovia tai vaikeasti sulavaa tai saatamme niellä torjunta-aineita.