Viimeisen viiden vuoden aikana yhteiskunnan kiinnostus tietää, mitä kulutamme ja mitkä ovat ne ainesosat, joita meidän täytyy paeta, on kasvanut. Useimmat keskittyvät etsimään sokeria tai palmuöljyä ainesosaluettelosta ja tarkastelemaan, kuinka monta kaloria kukin 100 g tuotetta sisältää. Tämä voisi olla hyvä askel kohti tietoisuutta terveellisestä ruokavaliosta, mutta ei ole oikein keskittyä näihin kolmeen asiaan. Opetamme sinua lukemaan oikein ravintoarvomerkinnät käyttämistäsi tuotteista.
Tarkista ensin ainesosat
Ennen kuin luet arvotaulukon ravitsemus, se on paljon parempi tarkista ainesosaluettelo kyseisestä tuotteesta. Ainesosat näkyvät alenevassa järjestyksessä. määränsä mukaan, eli keksipakkauksessa, ensimmäisen ainesosan tulee olla vehnäjauhoa, koska se on pääkomponentti. Siksi, jos suklaassa, josta pidät niin paljon, on "sokeri" ensimmäisenä ainesosana kaakaotahnan sijasta... Et syö suklaata!
Osataksemme valita hyvän ruoan, meidän tulee myös ottaa huomioon, että sen ainesosaluettelo oli lyhyempi. Tämä osoittaisi, että se on vähemmän valmistettu ja paljon terveellisempää.
Meidän on tietenkin kiinnitettävä huomiomme sokeriin. Mutta vielä enemmän, kun kohtaamme a "kevyt" tai "fit" tuote koska se on yleensä naamioitu toisella nimellä. Sokerilla on monta nimeä riippuen alkuperästäsi ja yritykset hyödyntävät sitä "valehtelemaan armollisesti".
Jos tuotteessasi lukee "sokeriton", mutta se näkyy luettelossa laktoosi, fruktoosi, sakkaroosi, glukoosi, galaktoosi, maltoosi tai jopa, polyalkoholit; Olen pahoillani joudun kertomaan, että sinua petetään. Sinun täytyy olla tarkkaavainen!
Plus myös sinun täytyy paeta käytöstä palmuöljy ja makeutusaineita kuten syklamaatti (E952) tai aspartaami (E951), koska ne ovat syöpään liittyvä.
Ja tietysti kaikki allergeenityypit on määriteltävä, jotta kenelläkään ei ole ongelmia sen syömisessä.
Sukella ravintoarvotaulukkoon
Kun olemme havainneet ainesosat, siirrymme ravintoarvotaulukkoon, josta selvitetään, mitä ravintoaineita (hydraatit, rasvat, proteiinit, suola, sokeri) se meille tarjoaa.
Energiaarvo on otettava huomioon, mutta sen ei pitäisi olla se, mikä päättää ostaako sen vai ei. Niiden ilmoittamat kalorit eivät liity ravintoaineisiin. Esimerkiksi 100 g luonnollisia manteleita sisältää enemmän kaloreita kuin 100 g keksejä, mutta niiden ravintoaineet eivät ole samat.
Sitten jätän sinulle taulukon, jonka avulla voit tietää, onko tuote enemmän vai vähemmän haitallinen terveydelle:
|
MIKÄ SE ON |
VERTAILU |
|||
|
RASVA |
TYYDYTTYNYT RASVA |
SOKERI |
SAL |
|
|
HIGH 100g välein |
Yli 20 g |
Yli 5 g |
Yli 15 g |
Yli 1 g |
|
MEDIUM 100g välein |
3g-20g välillä |
1-5g välillä |
5g-15g välillä |
0-3 g |
|
ALLA 100 gramman välein |
Alle 3g |
Alle 1 g |
Alle 5g |
Alle 0 g |
Ostoksilla lähdettäessä kannattaa olla nälkäinen, vertailla ravintoarvomerkintöjä ja valmistella ostoslista etukäteen kotona.