Terveelliset elämäntavat, joissa hyvä ravitsemus ja liikunta hallitsevat, välttää sydän- ja verisuoniongelmia, kuten korkeaa kolesterolia. Tietyt elintarvikkeet nostavat LDL-kolesterolitasoa (tunnetaan yleisesti nimellä "paha"). Jos olet todella huolissasi terveydestäsi ja haluat vähentää mahdollisuuksia sairastua johonkin sairauteen, kerromme sinulle, mitkä ruoat tuottavat kolesterolia enemmän.
Mikä on kolesteroli?
Kohtaamme yhtä kehomme tärkeimmistä lipideistä (rasvoista). Sen tehtävänä on suurelta osin solukalvojen muodostuminen ja perustana sukupuoli- ja lisämunuaishormonien synteesille. Samoin se auttaa myös luomaan sappihappoja, jotka ovat välttämättömiä rasvaisten ruokien ruuansulatuksen helpottamiseksi.
Normaalitilanteessa kolesteroli tulee syömästämme ruuasta, jota maksa tuottaa. Tämä kolesteroli kulkeutuu vereen ja jakautuu kehon eri elimiin ja järjestelmiin. On tärkeää, että tasoa on aina riittävä, koska ylimäärä veressä aiheuttaa sen kerääntymisen valtimoiden seinämille ja aiheuttaaatheromatous plakit”. Näitä plakkeja luovat pääasiassa varastoitu kolesteroli, makrofagit ja lihassolut. Jos taso pysyy korkeana, plakit kasvavat ja jäykistävät verisuonia. Kun ne repeävät, muodostuu trombeja, jotka voivat tukkia valtimon kokonaan tai osittain.
Mitä tyyppejä siellä on?
Olemme aina kuulleet, että kolesterolia on kahdenlaisia, vaikka se ei ole täysin totta. Kolesteroli on ainutlaatuinen aine, jota lipoproteiinit kuljettavat veressä. olla olemassa kahden tyyppisiä lipoproteiineja: matalatiheyksiset (LDL) ja korkeatiheyksiset (HDL). Ensimmäiset vastaavat kolesterolin kuljettamisesta kudoksiin, ja sen ylimäärä liittyy arterioskleroosin kehittymiseen. Toisaalta korkeatiheyksiset poistavat soluista ja atheromatous plakeista jääneen kolesterolin. Tästä syystä jälkimmäistä kutsutaan yleisesti "hyväksi".
Elintarvikkeet, jotka lisäävät LDL-kolesterolia
Ennen kuin teet muutoksia ruokavalioosi, sinun on otettava verikoe, jotta lääkäri voi arvioida kolesterolitasosi. Hän päättää, onko meidän huolehdittava saaduista tiedoista. Siitä huolimatta on tiettyjä ruokia, joita meidän on rajoitettava, jos haluamme pysyä terveinä.
Punainen liha ja muut eläimenosat
Punaisessa lihassa (naudanliha, naudanliha, lammas) on korkea prosenttiosuus tyydyttyneitä rasvoja. Asiantuntijat suosittelevat olemaan väärinkäyttämättä saantiasi, poistamaan näkyvää rasvaa ja valitsemaan laihoja leikkauksia. Lisäksi kypsennystapa on tärkeä, jotta se ei lisää rasvaa (vaikka ne olisivat terveellisiä). Sen kohtuullinen kulutus (alle 200 grammaa viikossa) ei aiheuta minkäänlaista vahinkoa, itse asiassa vitamiinit A, D, B12, kupari ja kalium. Ongelmana on, että Espanjassa saamme noin kilon viikossa.
Jotain samanlaista sivuosille, sisälle, voita ja makkaroita.
ultraprosessoidut tuotteet
Kaikki ultraprosessoidut tuotteet ovat täynnä sokereita, tyydyttyneitä ja transrasvoja sekä kemikaaleja. Kun verensokeritaso on korkea, LDL-kolesterolin (huono) vaikutus on paljon aggressiivisempi. Näiden ruokien ongelmana on myös se, että niillä on riippuvuutta aiheuttava maku, joka saa meidät syömään niitä pakkomielteisesti, joten kolesterolin nousu on suurempi.
Tässä ryhmässä tarkoitamme leivonnaisia, suklaata, keksejä, peruja, esikeitettyjä ruokia, paistettuja ruokia jne.
Makkarat ja leikkeleet
Tämäntyyppinen ruoka ei tarjoa monia etuja. Ne sisältävät liikaa suolaa, runsaasti tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia. Ihanteellinen on välttää niitä, jotta se ei lisää sepelvaltimotautien kehittymisen mahdollisuutta.
Quesos
Jokaisella juustolla on erilainen koostumus maidon alkuperän ja tyypin mukaan. Yleisesti ottaen ne, joilla on pidempi paranemisprosessi, ja ne, jotka ovat levitettäviä (Gouda, Emmental, kuivattu vuohi, Brie tai Parmesan), sisältävät eniten tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia.
Toisaalta lammas- tai vuohenjuustot tuskin tarjoavat rasvaa. Siitä huolimatta on olemassa tutkimuksia, jotka varmistavat, että tämän ruoan syöminen, vaikka se voi lisätä kolesterolia, ei ole yhtä haitallista sydämelle kuin muut elintarvikkeet. Asiantuntijat suosittelevat tuoretta lampaanjuustoa.
Vältä joutumasta ansaan kuluttamasta tiettyjä tuotteita, jotka on strategisesti suunniteltu "parantamaan" vakavia ongelmia, kuten Danacol.