Usein tunnemme raskautta, vatsan tulehdusta, kaasua, refluksia jne. emmekä ymmärrä, mitä on tapahtunut, jos ne ovat ruokia, joita syömme aina. Tänään opimme, että se ei ole itse ruoka, vaan seokset ja yhdistelmät, joita teemme. Olemme varmasti syöneet esimerkiksi kanaa ranskanperunoiden kanssa useammin kuin kerran, sillä tänään ymmärrämme, miksi se yleensä huonontaa ruoansulatusta, eikä se johdu määristä.
Huono ruuansulatus ei saa olla normaalia. Jos siitä on tullut jatkuvaa elämässämme ja meillä on melkein joka päivä vatsan turvotusta, kaasua, kipua, kouristuksia ja muuta sellaista, meidän tulee kääntyä asiantuntijan puoleen, koska ruoansulatusjärjestelmässämme, ruokavaliossamme, toimintatavoissamme on jotain poikkeavaa. syöminen, ruoka jne.
Tänään yritämme auttaa tähän ongelmaan, koska on olemassa useita ruokayhdistelmiä, joita olemme hyvin tottuneet tekemään ja joita ei ole täysin suositeltavaa. Aiomme puhua juustosta, makkaroista, kananmunista, pinaatista, ranskalaisista perunoista, kanasta, tomaatista ja pastasta, riisistä, happamista hedelmistä, linsseistä, maitotuotteista ja jopa siitä, kannattaako syödä nestettä vai ei.
Miksi on tärkeää oppia yhdistämään ruokaa?
Kaikki mitä syömme menee luonnollisesti mahan läpi ja siellä syntyy kemiallisia reaktioita ja ravintoaineiden seos voi aiheuttaa tiettyjä haittavaikutuksia. Siksi aiomme selittää, miksi on tärkeää oppia yhdistämään ruokia, ja sitten sanomme seokset, joiden valmistaminen pitäisi lopettaa.
- Meillä on kevyempi ja nopeampi ruoansulatus.
- Kehomme imee kaikki ravintoaineet kunnolla.
- Vähennämme merkittävästi vatsan turvotusta, polttamista, kaasua jne.
- Emme ole niin unisia syömisen jälkeen, mutta meillä on enemmän energiaa.
- Suolistomme toimii paremmin.
- Lisäämme mahdollisuuksiamme saavuttaa tavoitteemme kuntosalilla.
- Krooniset sairaudet paranevat.
epäterveellisiä yhdistelmiä
Tulemme näkemään, että olemme tehneet monia näistä yhdistelmistä säännöllisesti elämämme aikana, ja muistamme varmasti joitain jopa pienistä ajoista, kuten linssien syömisen ja maidon juomisen. Se on toinen, ei ole suositeltavaa juoda nesteitä syödessämme.
erilaisia proteiineja
Ei ole suositeltavaa sekoittaa erityyppisiä proteiineja, koska ne ovat yksinään vaikeasti sulava aminohapporyhmä, kuvitellaan, jos sekoitamme useita tyyppejä. Siksi on suositeltavaa syödä vain eläinperäisiä proteiineja tai vain kasviperäisiä proteiineja.
Jo pieni annos proteiinia joka aterialla riittää noudattamaan terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota, joten eri lajeja ei tarvitse sekoittaa samaan annokseen. Tämä johtuu myös siitä, että jokaisella ruoalla on omat ominaisuutensa, jotka puolestaan aktivoivat ruoansulatuksessa erilaisia toimintoja, joten jos sekoitamme niitä estämme ruoansulatusprosessin.
proteiinit ja tärkkelys
On tärkeää erottaa ruokaryhmät toisistaan ja tietysti välttää proteiinien ja tärkkelyksen sekoittamista tai yhdistämistä. Voi olla, että kylmässä emme tiedä mitkä ruoat ovat proteiinia ja mitkä tärkkelystä.
- Proteiinit: liha, kala, munat, maitotuotteet, palkokasvit, siemenet ja pähkinät.
- Tärkkelys: viljat, pasta, leipä, makeiset ja jauhoista valmistetut ruoat, perunat, riisi, eräät vihannekset (kurpitsa, porkkana, punajuuri, artisokka jne.), maissi ja herneet.
Siksi kun sekoitamme liha perunalla tai paahtoleipä kinkulla tai kalkkunalla, ruoansulatus muuttuu erittäin raskaaksi, ilmavaivat, kaasut ja vatsan turvotus. Tämä johtuu siitä, että elimistö kestää kauan sulattaa ruokaa. Sen lisäksi, että elimistö ei pysty imemään kaikkia ravintoaineita ja mitä kauemmin ruoka viipyy mahassa korkeissa lämpötiloissa, sitä suurempi on mahdollisuus myrkyllisten jätteiden muodostumiseen. Siksi ilmavaivat ja muut seuraukset.
tomaatti ja pasta
Me kaikki lisäämme makaroniin tomaattia, koska asiantuntijoiden mukaan hiilihydraattien, tärkkelyksen ja happamien ruokien sekoitus ei ole terveellistä eikä suositella. Tämä johtuu siitä, että hiilihydraatit ja tärkkelys aloittavat ruoansulatuksen suoraan suussamme ja niitä on pureskeltava ja ne vaativat emäksistä ympäristöä. Happamat ruoat kuitenkin hidastavat ruoansulatusta.
Se on hyvin epätasainen sekoitus ruoansulatuksen suhteen, mutta teemme sitä melkein joka viikko. Nyt tiedämme, miksi vatsamme turpoaa niin ja tunnemme olomme niin raskaaksi, uneliaaksi ja joskus jopa vatsakipuja ja kaasua.
pinaatti ja juusto
On melko yleistä nähdä pinaatti- ja juustoempanadoja tai jopa tietynlaisia pizzoja, salaatteja ja muita ruokia. No, jos haluamme hyvän ruoansulatuksen, meidän on lopetettava näiden ainesosien sekoittaminen, koska pinaatissa on oksalaatteja, jotka estävät kehon imemästä kalsiumia, ja siksi syötävä juusto kulkee kehomme läpi melkein jättämättä jälkiä. .
Kalsiumpitoisia ruokia tulisi yhdistää D-vitamiinipitoisiin ruokiin, joka on vitamiini, joka edistää kalsiumin imeytymistä ja siten parannamme luiden ja hampaiden terveyttä.
Maitotuotteet linsseillä ja linssit lihalla
Kyllä, vanhempamme antoivat meille maitoa aamiaiseksi, lounaaksi, välipalaksi ja illalliseksi, ja useampi kuin yksi meistä on päätynyt vihaamaan sitä. Nyt asiantuntijat sanovat, että maitotuotteiden yhdistäminen linsseihin ei ole hyvä idea. Tämä johtuu siitä, että palkokasveissa oleva rauta kilpailee maidon kalsiumin kanssa ja molemmilla on vakavia vaikeuksia imeytyä suolistossa.
Samoin maitotuotteiden rasvaa tai proteiineja lisätään linssien kuituihin ja kasviproteiineihin, minkä seurauksena ylikuormitus mahassa ja se mahdollisesti täyttää vatsamme ja meillä on kaasujaksoja.
Makeat hedelmät ja happamat hedelmät
Hedelmät jälkiruoaksi eivät ole hyvä vaihtoehto. Hedelmät ovat nopeita ja helposti sulavia, jos ne otetaan yksinään. Kuitenkin, kun syöt sitä jälkiruokana, ruoansulatus voi kestää ikuisuuden ja päädymme turvonneeseen vatsaan. Että jälkimmäinen voi johtua siitä, että olemme sekoittaneet erilaisia hedelmiä. Esimerkiksi meloni on parasta syödä yksin ja tyhjään mahaan, jos sen mukana tulee vatsan turvotusta, kaasua ja rasitusta.
Toinen valitettava yhdistelmä on makeat ja hapan hedelmät. Yhdistämällä niitä mahalaukussa tapahtuu tiettyjä kemiallisia reaktioita, jotka voivat heikentää elimistön normaalia toimintaa ja aiheuttaa kipua, turvotusta, väsymystä, ripulia jne.
On hedelmiä, jotka sopivat jälkiruoaksi ja ne ovat ananasta ja papaijaa, varsinkin jos syömme lihaa tai kalaa salaatin kanssa ja joissa ei ole perunaa tai muuta tärkkelystä. Näillä kahdella trooppisella hedelmällä on etuja ruoansulatuksessa.
Kasvikset eivät aina sovi yhteen
Olemme tottuneet syömään salaatteja melkein mistä tahansa aineksesta ja melkein milloin tahansa, mutta emme tee sitä oikein. Kasvikset sopivat aina hyvin yhteen, mutta on tiettyjä poikkeuksia, joista meidän tulee olla tietoisia, lisäksi kehotamme sinua tekemään muutoksen ja huomaamme parannuksen juuri sillä hetkellä.
- Maito.
- Makea hedelmä.
- Vesimeloni ja meloni (kaksi hedelmää, joita ei saa koskaan sekoittaa).
- Sokeripitoiset ruoat.
lisukkeita
Olemme hyvin tottuneet käyttämään kastikkeita, olipa kyseessä majoneesi, sinappi, pesto, ketsuppi, grilli, aioli jne. Mutta nämä kastikkeet, varsinkin teolliset, ovat elintarvikkeita, jotka ovat täynnä rasvaa ja aiheuttaa hidasta ja raskasta ruoansulatusta. Tämä johtuu siitä, että ne neutraloivat mahanesteissä olevat entsyymit eivätkä anna niiden toimia kunnolla. Siksi niiden käyttöä ei suositella, paitsi koska ne eivät ole terveellisiä, voimme jättää kastikkeet tiettyihin tilaisuuksiin.
juomat
Nesteet eivät ole hyvä liittolainen aterioissa. Meidän tulee juoda vettä ennen ruokailua, puoli tuntia tai tunti ennen ruokailua, eikä mitään nestettä heti ruokailun jälkeen, ennen kuin 2-3 tuntia on kulunut, koska tämä heikentää ruoansulatusta. Jos juomme aterioiden yhteydessä, mahanesteet ja entsyymit laimentuvat, joten ruoansulatus ei kehity normaalisti. Kaikki muuttuu, jos juomme kombuchaa tai inkivääriteetä, sillä se edistää ruoansulatusta, koska ne ovat probioottisia juomia.
Lisäksi sokeripitoiset mehut aiheuttavat ruoansulatusvaikeuksia. Myös virvoitusjuomat sekä sokeripitoiset ja hiilihapotetut juomat sisältävät fosfaatteja, mikä estää ruuasta tulevan magnesiumin imeytymisen.