Syytä sen vaaleasta, möykkyistä rakennetta, mutta raejuusto saa huonon rapin. Kuten ruusukaalien viha, tämä ruoka jää usein huomiotta ja aliarvostettua. Mutta älä anna kokkareiden tehdä sinusta ilkeää. Raejuusto on täytetty rahalla, jolla on paljon etuja.
Suhteellisen vähän kaloreita sisältävä raejuusto on vankka välttämättömien ravintoaineiden, kuten kalsiumin ja proteiinin, lähde (20–28 grammaa kuppia kohden. Tämä tekee siitä ihanteellisen jokaiselle, joka laskee kaloreita tai seuraa makrojaan).
Odota! Ennen kuin juokset meijerikäytävään, muista, että kaikkia tuotteita ei ole luotu tasa-arvoisiksi. Suosittelen hankkimaan erilaisia raejuustoja vähärasvainen (2-3 grammaa annosta kohti), välttää lisäaineita (etenkin ylimääräistä sokeria) ja ostaa tuotteita Luomu kun se on mahdollista.
Tarkista aina ravintosisältömerkinnän ravintosisältö. natriumia. Raejuustolla on yleensä paljon natriumia: 1 kuppi voi sisältää jopa 900 milligrammaa tai yli kolmanneksen American Heart Associationin suositellusta päiväannoksesta. Joten vertaa merkkejä ja valitse se, jossa on vähiten suolaa. Puolen annoksen syöminen voi myös auttaa natriumin hallinnassa.
Ja vaikka se maistuu hyvältä hedelmien kanssa aamiaiseksi tai välipalaksi, raejuusto on paljon monipuolisempi kuin uskotkaan. Frittatoista kaurakakkuihin ja pinaatti-artisokka-dippeihin. On olemassa lukemattomia tapoja lisätä tätä kermaista juustoa, voit jopa piilottaa maun ja koostumuksen kokonaan muiden ainesosien joukkoon, jos se sopii makuhermoillesi paremmin.
Oletko valmis antamaan raejuustolle reilun mahdollisuuden? Kun pakkaat yhtä paljon proteiinia kuin kananrinta (27 grammaa), kaikki nämä reseptit muuttavat varmasti mieltäsi tästä aliarvostetusta maitotuotteesta.
Raejuustoa maapähkinävoita ja suklaata
Tämä kulho suklaamaapähkinävoilla maustettua tuorejuustoa on yhtä herkullista kuin vanukas.
- Kalorit: 327
- Proteiini: 35 grammaa
Kukapa ei rakasta maapähkinävoin ja suklaan yhdistelmää? Tämä makea välipala on täynnä proteiinia (mahtavat 35 grammaa annosta kohti) raejuuston ja proteiinijauheen sekoituksen ansiosta. Vain viisi minuuttia valmistautumisesta lautaselle, se on nopea ja kätevä salin jälkeinen lihaksia kasvattava välipala, erityisesti voimaharjoittelupäivinä.
Kahdesti paistettu proteiinipitoinen bataatti
- Kalorit: 221
- Proteiini: 27 grammaa
Jos etsit makeaa ja suolaista lisuketta, etsi kahdesti paistettu bataatti. Tässä on kaksi kertaa enemmän juustoa, vähärasvaista cheddaria ja raejuustoa, mikä antaa kaksi kertaa paremman maun ja laadun. Ja vaikka tämä terveellisempi versio on yhtä maukasta kuin rasvainen bataatti, siinä on vain noin 4 grammaa bataattia kohden.
Juusto- ja kasvislevite keksillä
Tämä ei ole tavallinen juusto ja keksejä, vaan tämä resepti on täynnä päivän kuitua ja proteiinia.
- Kalorit: 498
- Proteiini: 51 grammaa
Tämä yksinkertainen välipala muuttaa perinteistä juustoa ja keksejä ja korvaa cheddarin ja goudan raejuustolla. Tämä yhdistelmä on tarpeeksi täyttävä kevyeksi lounaaksi, ja se sisältää 24 grammaa kuitua tuoreista vihanneksista ja 51 grammaa proteiinia.
Paras osa? Ei vaadi ruoanlaittoa. Pilko paprikat, porkkana ja muutama selleritangot ja heitä ne raejuustokulhoon. Jos haluat vielä enemmän kuitutäytteen, käytä kastamiseen täysjyväkeksejä.
Sieni- ja tomaattiomletti
Tämä juustomunakas sisältää tonnia proteiinia raejuuston lisäyksen ansiosta.
- Kalorit: 249
- Proteiini: 36 grammaa
Tämä vähäkalorinen munakas on täynnä lihaisia sieniä ja mehukkaita tomaatteja, joten se on täydellinen tapa aloittaa päiväsi. Munien ja raejuuston välissä on mahtava 36 grammaa proteiinia annosta kohden. Se on paljon enemmän proteiinia kuin mitä saisit syömällä muita juustoja, kuten amerikkalaisia ja sveitsiläisiä juustoja, jotka tarjoavat vain 4 grammaa ja 8 grammaa proteiinia. Viitteeksi puoli kupillista vähärasvaista raejuustoa sisältää 7 grammaa makroa.
Kalkkuna ja juustosekoitus
Tämä aamiaispala sisältää kolme voimakasta proteiinia: kananmunaa, kalkkunaa ja raejuustoa.
- Kalorit: 236
- Proteiini: 34 grammaa
Tämä yksinkertainen mutta tyydyttävä kokela vaatii vain munia, raejuustoa ja kalkkunaa. Tämä vähärasvainen ja vähähiilihydraattinen (vain 8 grammaa ja 6 grammaa), tämä proteiinirikas ateria ei myöskään sisällä kuitua, joten muista yhdistää se täysjyväpaahtoleivän tai hedelmien kanssa.
Proteiinipannukakkuja raejuustolla
Et koskaan tietäisi, että pannukakkuja voi tehdä raejuustosta.
- Kalorit: 306
- Proteiini: 25 grammaa
Etkö pidä raejuuston rakenteesta? Tämä proteiinipitoinen pannukakkuresepti on sinua varten. Raejuusto sekoittuu kauran, kananmunien ja vaniljauutteen kanssa muodostaen tasaisen taikinan. Saat siis kaiken proteiinin ja kalsiumin ilman kokkareita.
vähärasvaista lasagnea
Tämä kevyt lasagne korvaa ricottan rasvattomalla raejuustolla.
- Kalorit: 274
- Proteiini: 26 grammaa
Rasvaton raejuusto toimii loistavana korvikkeena ricottalle tässä vähäkalorisessa, hiilihydraattipitoisessa lasagnessa. Verrattuna annokseen klassista lasagnea, jossa on seitsemän kertaa rasvaa ja neljä kertaa natriumia, tässä kevyemmässä kotitekoisessa versiossa on edelleen kaikki rakastamasi perusaineet: jauheliha (kalkkuna), tomaatit ja mozzarella sekä muutama täyte. extra terveellistä - kuten pinaatti ja sienet.