"En pidä vesimelonin siemenistä", mikä poika tai tyttö ei ole sanonut tuota lausetta jossain vaiheessa elämäänsä, ja jopa jotkut aikuiset nykyään. Useita vuosia sitten alkoi levitä pelko hedelmien siemenistä ja niiden aiheuttamista vatsavaurioista. Tänään opimme, ovatko vesimelonin siemenet hyödyllisiä kehollemme vai eivät.
Ghostbusters metsästi haamuja, kuten heidän nimensä viittaa, koska voisimme kutsua itseämme myytinmurtajiksi ruoassa.
Vesimeloni on hedelmä, joka on täynnä terveydellisiä etuja, ja sitä kulutetaan yleensä koko kesän joko viipaleina tai mehuina ja slushiina. Mukana on myös vesimeloni gazpachoa, salaattia, pizzoja (vesimelonia käytetään pohjana ja päälle laitetaan viipaleita muita hedelmiä), hilloa, jäätelöä, hyytelöä jne. Ja totuus on, että melkein kaikista noista kymmenistä resepteistä vesimelonin siemenet tai siemenet on poistettu. Se tulee olemaan jotain varten, eikö?
No ei, meidän ei pitäisi tulla ilman siemeniä, koska ne ovat täynnä etuja kehollemme, ja tämän tekstin aikana tulemme löytämään ne kaikki.
Miten näitä siemeniä syödään?
Sen lisäksi, että syömme niitä pureskelemalla vesimelonia, voimme myös valmistaa näistä siemenistä eräänlaisen välipalan, joka tarjoaa kehollemme joukon etuja, joita ei voi verrata muihin välipaloihin, kuten epäterveellisiin patruunaperunoihin.
Paistettu
Valmista välipala laittamalla mustan vesimelonin siemenet leivinpaperille päällystetylle pellille, lisää hieman suolaa ja tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä, ja asetamme lämpötilaksi 150º ja 160º. Nyt on aika odottaa noin 15 minuuttia ja kun otamme ne pois, ne ovat kullanruskeita ja rapeita, putken kaltaisia.
Meidän on annettava niiden jäähtyä, koska voimme vahingoittaa kieltämme tai kitalaamme. Meidän on myös varoitettava, että palaneet ovat katkeria ja meidän on poistettava ne.
vesimelonin siementee
Infuusioita voidaan myös valmistaa, mutta sitä tulee nauttia kohtuudella, itseämme ylittämättä. Jos näemme, että se tuntuu meistä pahalta, meidän on lopetettava välittömästi. Infuusion valmistamiseksi sinun on jauhattava 40 vesimelonin siementä, lisää tulos 2 litraan kiehuvaa vettä ja nauti. Tämä seos voidaan käyttää vain 2 päivän tai enintään 3 päivän kuluessa.
Kaikki ylijäämä on kätevä säilyttää hermeettisesti suljetussa tupperware-astiassa, hermeettisellä korkilla varustetussa pullossa tai muussa paikassa, jossa sisältö on hyvin suojattu ja kylmänä.
Jogurtit ja pirtelöt
Sekä valkoinen että musta pipit ovat täydellinen ainesosa jogurttiemme koristeluun luontaisia tai hedelmiä, myös pakastejogurttia ja hedelmäpirtelöitä tai jäätelöpirtelöitä. Eikä vain siemeniä alkuperäisessä koossa, vaan voimme myös jauhaa ne homogeenisyyden helpottamiseksi muiden ainesosien kanssa.
Näihin siemeniin voidaan lisätä muita siemeniä, kuten chia-siemeniä, vaikka vesimelonin siemenet ovat jo melkein superruokaa, eivätkä ne tarvitse paljoa vahvistusta.
vesimelonin siementen edut
Niin yksinkertaisessa hedelmässä kuin vesimeloni sisältää myös erittäin terveellisiä siemeniä. Olemme melko yllättyneitä nähdessämme, että jokin, jonka olemme heittäneet pois ja heittäneet pois vuosia, on niin positiivista sydämellemme, immuunijärjestelmällemme, verenpaineelle ja niin edelleen.
Taistele ummetusta vastaan
vesimelonin siemeniä sisältävät ravintokuitua, ja jos päätämme sekoittaa ne myös veteen, ne suosivat suoliston läpikulkua ja auttavat vapauttamaan ulosteet helpommin. Pippien määrää ei ole hyvä mennä yli, koska suuri määrä (kaikki yli 40 pistettä päivässä) voi aiheuttaa vatsakipua.
Muista, että hedelmiä ja vihanneksia sisältävä ruokavalio ehkäisee ummetusta. Lisäksi on erittäin tärkeää kosteuttaa kehoa suolistoflooran edistämiseksi jokaisen aterian jälkeen ja harjoittaa anaerobista liikuntaa useita kertoja viikossa kohtuullisella teholla.
Ne ovat vähän kaloreita
Näissä pienissä mustavalkoisissa siemenissä on 20 kaloria 100 grammassa tuotetta. Niiden alhaisen kaloriindeksin vuoksi voimme syödä niitä välipaloina ja jopa lisätä niitä smoothieihin, voiteisiin, makeisten ja jogurttien koristeluun jne. Se ei ole ruoka, joka auttaa laihduttamaan, sitä voidaan käyttää yksinkertaisesti jälkiruokien ja juomien lisukkeena, jos haluamme tarjota ravinteita kehollemme ilman ylimääräistä rasvaa.
On parasta syödä siemenet suoraan vesimeloniviipaleesta. Suunnilleen jokainen tämän virkistävän hedelmän viipale painaa noin 200 tai 300 grammaa, joten se tarjoaa meille 70-90 kaloria siemenet mukaan lukien. Joten ei ole mitään tekosyytä olla syömättä niitä rauhassa.
sydän terve
Nämä siemenet ovat kertatyydyttymättömien ja monityydyttymättömien rasvahappojen lähde, jotka toisin sanoen ovat hyviä rasvoja, jotka auttavat suojaa sydäntä sydän- ja verisuonisairauksilta, ne jopa suojaavat aivoja aivohalvauksilta. Ne auttavat myös vähentämään veren LDL-kolesterolia, joka tunnetaan paremmin nimellä huono kolesteroli.
Vesimeloni itsessään sisältää runsaasti sitrulliinia, joka on ainetta, joka muuttuu aminohapoksi ja suojaa sydäntä, verenkiertoelimiä ja immuunijärjestelmää. Lisäksi sen punainen väri johtuu lykopeenista ja tämä antioksidantti ehkäisee sydän- ja verisuoniongelmia.
Terve iho
Vesimelonin siemeniä sisältävät ravintoaineet edistävät ihomme terveyttä ja estävät ennenaikaista ikääntymistä, koska antioksidantit, vitamiinit ja kivennäisaineet minimoivat oksidatiivisen stressin vaikutusta soluihin. erityisesti lykopeeni, on paras liittolainen, koska se on aine, joka neutraloi vapaita radikaaleja.
Tämä runsaasti vettä sisältävä virkistävä hedelmä on täydellinen liittolainen kesään, sillä se sisältää runsaasti beetakaroteenia, joka paitsi auttaa meitä ruskettamaan myös ehkäisee solujen ikääntymistä auringonvalon vaikutuksesta.
Kasviproteiinit
Jos olemme vegaaneja ja etsimme kasviproteiineja eläinproteiinien tilalle, vesimelonin siemenet ovat erittäin hyvä vaihtoehto. Tarkemmin sanottuna kupillinen näitä siemeniä on noin 30 grammaa proteiinia, mikä tapahtuu, on se, että emme voi syödä niin paljon siemeniä päivässä, joten on kätevää etsiä vaihtoehtoja tai muita ruokia päivittäisen kompensoimiseksi. esimerkiksi soijapavut, lupiinit, kurpitsansiemenet, maapähkinät, linssit, munuaispavut, seitan, mantelit, herneet jne.
Proteiinit ovat välttämättömiä kehomme solujen uudistamiseksi, tuottaa entsyymejä ja hormoneja, ylläpitää vahvoja luita ja lihaksia, kuljettaa aineita veren läpi jne. Proteiinin puute aiheuttaa kouristuksia, väsymystä, lihassärkyä, turvotusta, päänsärkyä, pahoinvointia jne.
Diureettiset ja puhdistavat ominaisuudet
Vesimeloni itsessään on täydellinen hedelmä laihdutusdieetille, ja se on myös loistava vaihtoehto munuaissairauspotilaille, sillä yli 90 % vesimelonista on vettä ja auttaa puhdistamaan kehoa yksinkertaisella ja herkullisella tavalla. Sekä siemenillä että koko setillä on myös puhdistavia ominaisuuksia korkean alkalointivoiman ansiosta, joka edistää kehollemme haitallisten happojen poistumista.
On normaalia, että näitä siemeniä ottaessa huomaamme käyvämme useammin vessassa, ja siihen niiden diureettiset ja puhdistavat ominaisuudet perustuvat. Menestyäksemme paremmin, älkäämme unohtako juoda vähintään 1,5 litraa vettä päivässä.
Kuinka monta siementä voin syödä päivässä?
Oikein on syödä nämä siemenet, kun ne on kuivattu uunissa, koska lämpö rikkoo vatsaa vahingoittavan rakenteen, muuten voimme kärsiä vatsakipuista ja mahakivuista.
Jotta ne kuivuvat kunnolla, meidän on asetettava ne leivinpaperilla päällystetylle uunipellille 180 asteen lämpötilaan noin 15 minuutiksi. Kun otat ne pois, niiden tulee olla kullanruskeita ja rapeita.
Vesimelonin siemeniä ei suositella syötäväksi joka päivä, mutta kuluttaa joskus noin 40 pistettä (enintään). Sopivin tapa syödä niitä on jauhaa ne mehuun, jogurttiin, smoothieen, kermaan jne. kuten olemme nähneet muutamassa kappaleessa yllä, tai paista ne uunissa suolan ja ekstra-neitsytoliiviöljyn kanssa.
Niin paljon, että pienestä koostaan johtuen ne voivat kulkea ruoansulatusjärjestelmämme läpi ilman, että ne sulavat, mistä johtuu epämukavuus. Siksi ne on suositeltavaa jauhaa ennen käyttöä.
Vesimelonin siementen syömisen vasta-aiheet
Tällä hetkellä on vesimeloneja siemenillä ja puhtaita vesimeloneja ilman siemeniä, ei mustia eikä valkoisia. Tämä johtuu siitä, että monet ovat välttäneet tätä ihanan ravitsevaa ja virkistävää hedelmää "epämukavuuden" ja siementen syömisen pelon vuoksi.
Olemme jo nähneet, että siemenet ovat varsin hyviä kehollemme, mutta aina kohtuudella. Mene määrien mukaan, se voi aiheuttaa kaasuja, vatsakipuja, ripulia, pahoinvointia, ruoansulatushäiriöitä ja muita sivuvaikutuksia.
Suosittelemme keskustelemaan ravitsemusasiantuntijan kanssa, sopiiko tämä ruoka kehollemme, tai mieluummin korvata se toisella, josta saamme myös C-vitamiinia, rautaa, magnesiumia, antioksidantteja, diureettisia ominaisuuksia jne.
Lapsille on parempi olla antamatta muita siemeniä kuin niitä, jotka heidän vesimeloniviipaleensa jo tuo. Siemenet voivat aiheuttaa voimakasta vatsakipua, koska niitä on vaikea sulattaa. Jos olet raskaana, on erittäin tärkeää vähentää tiettyjen siementen kulutusta ja neuvotella jokaisesta päätöksestä asiantuntijan kanssa.
Jos olemme allergisia vesimelonille, olemme allergisia myös sen siemenille, koska siinä on melkein samat komponentit. Jos otamme riskin, meillä on vakavia sivuvaikutuksia, kuten tukehtuminen kurkun turvotuksen, oksentelun, huimauksen, ekseeman jne. vuoksi.