Infuusiot ovat luonnonvara, jolla on monia ominaisuuksia kehollemme. Jokainen niistä tarjoaa erilaisia etuja, jotka auttavat meitä monissa tapauksissa nauttimaan hyvästä terveydestä. Tänään puhumme mustasta teestä, jolla on erinomainen maku ja valtavia ominaisuuksia.
Musta tee on veden lisäksi yksi maailman eniten kulutetuista juomista. Se on peräisin Camellia sinensis -kasvista, ja sitä sekoitetaan usein muiden kasvien kanssa erilaisten makujen saamiseksi, kuten Earl Grey tai chai. Se on voimakkaampi maku ja sisältää enemmän kofeiinia kuin muut teet, mutta vähemmän kofeiinia kuin kahvi.
Musta tee tarjoaa myös erilaisia terveyshyötyjä, koska se sisältää antioksidantteja ja yhdisteitä, jotka voivat auttaa vähentämään tulehdusta kehossa.
ominaisuudet
Musta tee tunnetaan hyvin, koska sillä on suuri myönteinen vaikutus sitä juoville. Se on infuusio, jolla on antioksidanttisia, supisttavia, diureettisia, kyllästäviä ja stimuloivia ominaisuuksia.
Asiantuntijoiden mukaan se sisältää:
- Alkaloidit, mukaan lukien kofeiini, teofylliini ja teobromiini
- Aminohapot
- hiilihydraatit
- proteiini
- klorofylli
- Fluori
- Aluminio
- Mineraalit ja hivenaineet
- Haihtuvat orgaaniset yhdisteet, jotka edistävät sen hajua ja makua
Mustan teen antioksidanttinen vaikutus johtuu sen polyfenolipitoisuudesta. Polyfenolit ovat kemiallisia yhdisteitä, jotka suojaavat kasveja ultraviolettisäteilyltä ja haitallisilta taudinaiheuttajilta. Flavonoidit ovat eräänlainen polyfenoli. Niitä löytyy rypäleistä, punaviinistä ja muista elintarvikkeista. Polyfenolien antioksidanttivaikutus voi auttaa suojaamaan kehoa muutoksilta, jotka johtavat sairauksiin.
hyötyjä
Mustalla teellä on useita etuja, kun sitä nautitaan säännöllisesti.
antioksidantit
Mustan teen antioksidanttiset ominaisuudet auttavat suojaamaan kehoa vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Tällä tavoin se ehkäisee ennenaikaista ikääntymistä, hoitaa ihon tilaa ja taistelee sydän- ja verisuonijärjestelmän rappeuttavia sairauksia vastaan. Lisäksi se vahvistaa puolustuskykyä pitämällä immuunijärjestelmän vahvempana.
Antioksidanttien tiedetään tarjoavan monia terveyshyötyjä. Kulutus voi auttaa poistamaan vapaita radikaaleja ja vähentämään soluvaurioita kehossa. Tämä voi myös auttaa vähentämään kroonisten sairauksien riskiä. Polyfenolit ovat tietyntyyppisiä antioksidantteja, joita löytyy tietyistä ruoista ja juomista, mukaan lukien musta tee.
Polyfenoliryhmät, mukaan lukien katekiinit, theaflaviinit ja thearubigiinit, ovat mustan teen tärkeimpiä antioksidanttien lähteitä ja voivat edistää yleistä terveyttä.
Vaikka monet lisäravinteet sisältävät antioksidantteja, paras tapa kuluttaa niitä on ruoka ja juoma. Itse asiassa jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että antioksidanttien ottaminen lisäravinteena voi vahingoittaa terveyttäsi.
Vähentää kolesterolia
Keho sisältää kaksi lipoproteiinia, jotka kuljettavat kolesterolia koko kehoon. Toinen on matalatiheyksinen lipoproteiini (LDL) ja toinen korkeatiheyksinen lipoproteiini (HDL).
LDL:ää pidetään "huonona" lipoproteiinina, koska se kuljettaa kolesterolia soluihin kaikkialla kehossa. HDL:tä puolestaan pidetään "hyvänä" lipoproteiinina, koska se kuljettaa kolesterolia pois soluista ja maksaa poistettavaksi verenkierrosta.
Kun kehossa on liikaa LDL:ää, se voi kerääntyä valtimoihin ja aiheuttaa vahamaisia kerrostumia, joita kutsutaan plakeiksi. Tämä voi johtaa ongelmiin, kuten sydämen vajaatoimintaan tai aivohalvaukseen. Onneksi jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että mustan teen nauttiminen voi auttaa alentamaan LDL-kolesterolia.
Parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä
Se on erittäin sopiva joihinkin ruoansulatusongelmiin, kuten ripuliin tai gastriittiin. Sen tanniinipitoisuus tekee siitä erinomaisen parantavan aineen erilaisiin suolistosairauksiin.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että suoliston bakteerityypeillä voi olla tärkeä rooli terveytesi kannalta. Vaikka osa suolistossa olevista bakteereista on hyödyllisiä terveydelle, toiset eivät.
Itse asiassa jotkut tutkimukset ovat ehdottaneet, että suoliston bakteerityypillä voi olla tärkeä rooli tiettyjen terveydellisten tilojen, kuten tulehduksellisen suolistosairauden, tyypin 2 diabeteksen, sydän- ja verisuonitautien, liikalihavuuden ja jopa syövän, riskin vähentämisessä.
Mustassa teessä olevat polyfenolit voivat auttaa tukemaan tervettä suolistoa edistämällä hyvien bakteerien kasvua ja estämällä huonojen bakteerien kasvua. Lisäksi musta tee voi sisältää antimikrobisia ominaisuuksia, jotka tappavat haitallisia aineita ja parantavat suoliston bakteereja ja vastustuskykyä auttamalla korjaamaan ruoansulatuskanavan limakalvoa.
Nesteen kertymistä vastaan
Koska se on diureetti, se vaikuttaa kehoon ja auttaa ehkäisemään ja hoitamaan nesteen kertymistä. Se on ihanteellinen ihmisille, jotka kärsivät tämän ongelman aiheuttamasta epämukavuudesta ja lisäksi se edistää myrkkyjen poistumista kehosta.
stimuloivaa kapasiteettia
Mustalla teellä on kyky herättää kehomme ja mielemme. Tästä syystä se on ihanteellinen suuremman fyysisen tai älyllisen toiminnan hetkinä. Se toimii tehokkaana kahvinkorvikkeena ja on erittäin terveellistä, joten se on erittäin viisas valinta.
Musta tee sisältää kofeiini ja aminohappo nimeltä L-teaniini, mikä voi parantaa valppautta ja keskittymiskykyä. L-teaniini lisää alfa-aktiivisuutta aivoissa, mikä johtaa rentoutumiseen ja parempaan keskittymiskykyyn. Tutkimukset ovat osoittaneet, että L-teaniinia ja kofeiinia sisältävät juomat vaikuttavat eniten keskittymiseen, koska L-teaniini vaikuttaa aivoihin.
Tämä saattaa johtua siitä, että monet ihmiset raportoivat vakaammasta energiasta teen juomisen jälkeen verrattuna muihin kofeiinipitoisiin juomiin, kuten kahviin.
Vähentää jännitystä
Korkea verenpaine voi lisätä sydämen ja munuaisten vajaatoiminnan, aivohalvauksen, näön menetyksen ja sydänkohtausten riskiä. Onneksi ruokavalion ja elämäntapojen muutokset voivat alentaa verenpainetta.
Mustan teen päivittäinen juominen muiden elämäntapamuutosten, kuten stressinhallintastrategioiden, lisäksi voi hyödyttää ihmisiä, joilla on korkea verenpaine.
Alentaa verensokeritasoa
Tutkimukset viittaavat siihen, että mustan teen juominen voi auttaa alentamaan verensokeria aterian tai välipalan jälkeen, joka tunnetaan myös aterian jälkeisenä glukoosina.
Eräässä pienessä, hyvin suunnitellussa tutkimuksessa tarkasteltiin mustan teen juomisen vaikutusta verensokeritasoihin runsassokerisen juoman nauttimisen jälkeen. Niillä, jotka joivat pienen tai suuren annoksen mustaa teetä, oli merkittävästi alhaisempi aterian jälkeinen (syömisen jälkeen) verensokeri verrattuna lumelääkettä nauttineisiin.
Muut tutkimukset viittaavat siihen, että musta tee voi auttaa parantamaan kehon insuliinin käyttöä. Jos ostamme mustaa teetä, erityisesti valmiiksi valmistettua teetä, on tärkeää tarkistaa astian etiketti. Jotkut esivalmistetut mustat teemerkit ovat makeutettuja lisätyillä sokereilla, kuten sakkaroosilla tai korkeafruktoosipitoisella maissisiirappilla.
Parantaa sydämen terveyttä
Musta tee sisältää toisen ryhmän antioksidantteja, joita kutsutaan flavonoideiksi, jotka hyödyttävät sydämen terveyttä. Flavonoideja löytyy teen lisäksi vihanneksista, hedelmistä, punaviinistä ja tummasta suklaasta.
Sen säännöllinen nauttiminen voi auttaa vähentämään monia sydänsairauksien riskitekijöitä, mukaan lukien korkea verenpaine, korkea kolesteroli, kohonneet triglyseridiarvot ja liikalihavuus.
Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että jokaista päivittäin nautittua teekuppia kohden oli 4 % pienempi riski kuolla sydänsairauksiin, 2 % pienempi riski saada sydänkohtaus ja muita sydän- ja verisuonitapahtumia, 4 % pienempi riski saada aivohalvaus ja 1,5 % pienempi riski. kuolemanvaara kaikista syistä.
Mustan teen lisääminen päivittäiseen rutiiniin on helppo tapa lisätä antioksidantteja ruokavalioosi ja mahdollisesti vähentää tulevien terveysongelmien riskiä.
Vasta
Mustan teen juominen voi aiheuttaa terveysriskejä ja vaaroja.
Myrkylliset alkuaineet
Kaikki haudutettu tee sisältää kivennäisaineita, jotka ylimääräiset voivat olla myrkyllisiä. Mustassa teessä on lyijyä ja alumiinia. Suurina annoksina nämä raskasmetallit voivat olla myrkyllisiä ihmisille. Pieniä jäämiä arseenista ja kadmiumista voi myös olla joissakin teessä, mutta ei haitallisia määriä.
Musta tee sisältää myös paljon mangaania. Keho tarvitsee tätä mineraalia, mutta se voi olla myrkyllistä liikaa. Mitä pidempään teetä haudutetaan, sitä korkeampi on näiden myrkyllisten alkuaineiden pitoisuus. Teen hauduttaminen jopa 3 minuuttia voi vähentää riskejä.
Riippuen siitä, missä ja miten ihmiset kasvattavat teetä, lehdissä voi myös olla jälkiä torjunta-aineista. Tämä on toinen syy, miksi ihmiset rajoittavat päivittäin juomansa teen määrää.
kofeiinin vaikutuksia
Musta tee sisältää noin 2-4 % kofeiinia. Kofeiinille herkät ihmiset voivat kokea unettomuutta, ahdistusta, ärtyneisyyttä tai vatsavaivoja nauttiessaan suuria määriä teetä.
Säännöllisten teenjuojien, joilla on oireita, tulisi harkita mustan teen käytön vähentämistä. Jos oireet jatkuvat, heidän tulee mennä lääkäriin.
Anemia
Musta tee sisältää tanniineja. Todettiin, että tanniinipitoiset ruoat, kuten tämä tee, voivat olla hyvä antioksidanttien lähde, mutta voivat myös heikentää kehon kykyä imeä rautaa.
Tästä syystä ihmisten, joilla on aiemmin ollut raudanpuute, tulisi välttää teen nauttimista rautalisiä ottaessaan tai syödessään runsaasti rautaa sisältävää ateriaa. Heidän tulisi myös varata tunti syömisen ja mustan teen juomisen välillä.
Vuorovaikutus lääkkeiden ja lisäravinteiden kanssa
Sinun tulee keskustella lääkärin kanssa siitä, kuinka kofeiini voi olla vuorovaikutuksessa lääkkeiden kanssa. Musta tee ja sen sisältämä kofeiini voivat olla vuorovaikutuksessa erilaisten lääkkeiden ja lisäravinteiden kanssa.
Jotkut näistä lääkkeistä ovat:
- adenosiini: Lääkärit antavat tämän lääkkeen ennen sydämen stressitestiä
- antibiootit– Jotkut antibiootit vaikuttavat tapaan, jolla elimistö hajottaa kofeiinia
- Karbamatsepiini: Kofeiini voi heikentää tämän lääkkeen tehoa kouristuskohtausten ehkäisyssä.
- efedriini: tämä, kuten kofeiini, on piriste. Siksi niiden ottaminen yhdessä voi aiheuttaa sivuvaikutuksia.
Lääkitystä käyttävien tulee keskustella lääkärin kanssa kofeiinin saannistaan teen tai kahvin kautta. Se voi vaikuttaa lääkkeiden tehokkuuteen ja sivuvaikutusten riskiin.
Kuinka valmistaudut?
Yksi yrttiteiden käytön eduista on niiden valmistamisen helppous. Lisäksi, vaikka sen valmistamiseen tarvitaan kiehuvaa vettä, se voidaan ottaa myöhemmin kylmänä. Mustan teen valmistamiseksi sinun on yksinkertaisesti annettava veden kiehua kattilassa ja lisätä myöhemmin teelusikallinen tai teepussi ja antaa levätä 3 tai 4 minuuttia.
On tärkeää, että valitset laadukkaan teen. On aina parempi mennä luomukauppoihin, jotka voivat opastaa sinua paremmin.
Ihmiset voivat käyttää sitä myös ruoanlaittoon. Voit esimerkiksi käyttää:
- Liemenä: Musta tee voi lisätä savun makua keittoihin, joissa on punaista lihaa tai sieniä.
- Salametsästysnesteissä: Ruoan salametsästys mustassa teessä lisää ruokaan aromia. Yksi idea on hauduttaa sieniä lapsang souchong -mustassa teessä.
- Papujen ja jyvien kypsennys: Veden vaihtaminen teehen riisiä tai papuja keitettäessä lisää makuun savuisen pohjasävyn.
- Jälkiruoat: Valuta teen maku lämpimään maitoon ja lisää vanukkaisiin tai vanukkaisiin. Tai infusoi Earl Greyn mustaa teetä suklaamousseen.