Kannettavat, herkulliset ja ravitsevat banaanit ovat yksi luonnon täydellisimmistä välipaloista. Vaikka ne tekevät keholle hyvää monin eri tavoin, ne voivat olla erityisen hyödyllisiä suoliston terveydelle.
Banaanit ovat "luonnon lahja". Omien kantolaukkunsa (kuori, tietysti) lisäksi ne ovat edullisia ja sisältävät erinomaisen ravintoaineen kaliumin, C-vitamiinin, B6-vitamiinin, magnesiumin, kuparin ja kuidun kanssa.
Vihreät tai keltaiset banaanit auttavat meitä ylläpitämään elektrolyyttitasapainoa. Ne tarjoavat huomattavia annoksia kalium ja magnesium, kaksi välttämätöntä makromineraalia. Kalium on elintärkeää nestetasapainolle ja lihasten supistumiselle monien muiden elintärkeiden toimintojen joukossa, kun taas magnesium on välttämätöntä luuston terveydelle ja hermo-lihasvälitykselle.
Ne ovat myös erinomainen täysravinnon hiilihydraattien lähde, joka on kehomme tärkein energianlähde. Suosittu hedelmä sopii erityisen hyvin korkean verenpaineen hoitoon ja urheilijoille, joiden on täytettävä elektrolyyttejä harjoituksen jälkeen.
Banaanien edut ruoansulatukselle
Mitä tulee suoliston hyötyihin, sinun tulee kiinnittää huomiota banaanin väriin, varsinkin kun vatsasi on nirso. Tavallisen keltaisen banaanin ravitsemus muuttuu sen kypsyessä ja sillä on erilaisia etuja sen sävyn mukaan.
Vihreät banaanit
Vihreät tai kellastuvat banaanit ovat korkeampia pektiiniä y tärkkelys, jotka auttavat ravitsemaan suoliston mikrobeja paksusuolessa.
Vihreät banaanit voivat olla erittäin hyödyllisiä ripulikohtauksissa, koska ne auttavat imemään vettä ja tekevät ulosteesta suuremmat ja kiinteämmät, ja ne aiheuttavat myös hitaampaa verensokeritason nousua.
Kypsät banaanit
Kun banaanit muuttuvat keltaisiksi ja muodostavat lopulta ruskeita pilkkuja, suuri osa tärkkelyksestä muuttuu sokereiksi, joilla on laksatiivinen vaikutus luonnollisesti pehmeä. Nämä kypsemmät hedelmät voivat auttaa torjumaan akuuttia ummetusta.
Sitä suositellaan ihmisille, jotka ovat herkkiä fodmap, erityisesti niille, joilla on ohutsuolen bakteerikasvu (SIBO) tai ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS), johon liittyy ripuli, kuluttaa kypsiä banaaneja pienempinä määrinä oireiden välttämiseksi, vaikka sietokyky on kaikilla erilainen.
Kuinka käyttää banaaneja?
On olemassa lukemattomia tapoja syödä banaaneja – ne ovat monipuolisia hedelmiä, joista on hyötyä aamiaisille, jälkiruokille ja jopa suolaisille ruoille. Vaikka kypsät banaanit ovat kuuluisia banaanileivän valmistamisesta, on monia muita upeita tapoja sisällyttää hedelmiä aterioihin.
tee hyvää kermaa
Kun banaanit sekoitetaan tehosekoittimessa, ne muuttuvat unenomaiseksi, kermaiseksi koostumukseksi, joka muistuttaa jäätelöä. Voit valmistaa makean maidoton jäätelösi maidottomilla maitovaihtoehdoilla, ja koska banaanit ovat maultaan melko neutraaleja, voit lisätä melkein minkä tahansa makuisia makuja.
Kun kulhossasi on ylikypsiä banaaneja, kuori ne ja säilytä ne pakastimessa: niin kun kaipaat jäätelöherkkua, sinun tarvitsee vain päättää, mitä yhdistelmiä haluat sekoittaa.
pannukakkuja banaanipannukakkuja
Teeskentele, että on viikonloppu tai tee pannukakkuista uusi perinne. Hedelmien koostumus on ihanteellinen ja voit jättää väliin mitä et halua, oli se sitten jauhoja, munia tai jotain muuta.
Heitä kemikaalilla ja sokerilla täytetyt leivontaseokset roskakoriin ja tee nämä superyksinkertaiset banaanipannukakut. Jos olemme banaanifaneja, olemme ehkä laittaneet viipaloituja banaaneja pannukakkujen päälle, mutta oletko koskaan tehnyt banaanitaikinaa? Se on niin helppoa, että siihen tarvitaan vain 2 ainesosaa: banaani ja muna. Sekoita tehosekoittimessa kaksi isoa munaa ja kypsä banaani. Lisää kuohkeampia pannukakkuja varten ⅛ teelusikallinen leivinjauhetta. Koska banaanit ovat erityisen tärkkelyspitoisia hedelmiä, ne korvaavat helposti jauhot tässä aamiaisperustuotteessa.
Juo banaani smoothie
Banaaneja käytetään hyvin usein smoothie-sekoitusten pohjana niiden kermaisuuden vuoksi. Suosittelemme banaanien pakastamista, sillä ne tekevät smoothieistasi vielä kermaisempia.
Harvat ihmiset ovat tehneet smoothien ilman tätä pitkulaista hedelmää, mutta oletko koskaan kokeillut tehdä pakastesekoitusta vihreän banaanin kanssa? Ennen kypsymistä banaanit sisältävät runsaasti vastustuskykyistä tärkkelystä, vaikeasti löydettävää kuitumuotoa, joka sulaa hitaasti ja antaa pitkäaikaisen kylläisyyden tunteen ja tehokkaamman rasvan hapettumisen.
Lisäksi resistentit tärkkelykset ruokkivat mahalaukun hyödyllisiä bakteereja, jotka sitten muuttavat tärkkelyksen tulehdusta ehkäiseviksi yhdisteiksi, jotka auttavat vähentämään ruokahalua ja vahvistamaan immuunijärjestelmää. Eksoottista keitosta varten yritämme yhdistää puolikasta pakastettua banaania, puoli kupillista pakastettua ananasta, puoli teelusikallista jauhettua kurkumaa, pala tuoretta inkivääriä (kuorittu ja jauhettu), puolikkaan limetin mehu ja 1 kuppi kookosvedestä.
Yhdistä ne kauran kanssa
Yhdessä he ovat todellinen voimapari – tarjoavat runsaasti kuituja ja pitävät sinut kylläisenä seuraavaan ateriaasi asti. Sen sijaan, että lisäisit tyhjiä kaloreita, kuten jalostettuja valkoisia sokereita, jotka vain nostavat verensokeria ja saavat sen kaatumaan pian sen jälkeen, miksi et maustaisi kaurapuuroasi banaaneilla?
Leikkaa banaani kahtia, muussaa se haarukalla ja taita se sitten suosikkikulhoon, jossa on teräkseksi leikattua kauraa ja ripottele kanelia. Tällä leikatulla kauralla on alhaisempi glykeeminen indeksi kuin rulla- tai pikakauralla, mikä tarkoittaa, että ne pitävät meidät kylläisinä pidempään.
Ja jos meillä on kiire valmistaa sitä aamulla, voimme tehdä sen yön yli. Keitämme yksinkertaisesti neljä kupillista vettä kattilassa. Lisäämme kupillisen teräksestä leikattua kauraa ja keitämme miedolla lämmöllä 1 minuutti. Peitä kattila, anna jäähtyä. Säilytämme sitten yön yli jääkaapissa.
Sekoita pähkinävoin kanssa
Maapähkinävoissa ja banaanipaahtoleivässä on jotain niin klassista, mutta on monia muita tapoja nauttia banaaneista murskatuilla pähkinöillä proteiinin, hiilihydraattien ja terveellisten rasvojen kylläisenä yhdistelmänä.
Banaanit ovat täynnä kaliumia, kivennäisainetta, joka auttaa lihaksia palautumaan harjoituksesta, vahvistaa kehitystä ja antaa meille mahdollisuuden harjoitella enemmän. Yhdistämme sen proteiinipitoiseen maapähkinävoitiin korjataksemme ja palauttaaksemme vähärasvaista lihasmassaa.
karamellisoi ne
Jos et ole koskaan kokeillut grillattua jauhobanaania, valmistaudu johonkin uskomattoman makeaan. Hedelmien grillaaminen tuottaa karamellisoidun vaikutelman, jota et tule katumaan. Kokeile grillattuja hedelmävartaita tai laita leivän päälle vaahdotetun jogurtin kanssa.
pienellä suklaalla
Uskomme, että meidän ei tarvitse lisätä paljon enempää. Kaakaojauheesta ja kookosöljystä valmistettu suklaakastike sisältää annoksen hitaasti sulavia terveellisiä rasvoja, jotka auttavat torjumaan näläntunnetta, ja runsaasti antioksidantteja, jotka pitävät tulehduksen loitolla. Tumman suklaakastikkeen valmistamiseksi sekoitetaan 2 ruokalusikallista sulatettua kookosöljyä ja 1½ ruokalusikallista makeuttamatonta kaakaojauhetta.
Leikkaamme banaanin 2 senttimetrin paloiksi, puhkaisemme sen hammastikulla, kastamme suklaakastikkeeseen ja lisäämme sitten suosikkilisäkkeen: saksanpähkinöitä, pistaasipähkinöitä, kookosraastetta, merisuolaa tai kapsaisiinipitoista chilijauhetta, jos haluamme nopeuttaa aineenvaihduntaa. Pakastamme vähintään 15 minuuttia.