Hyödyntämällä sitä tosiasiaa, että olemme a täydellinen aika hedelmien ja vihannesten käyttämiseksi tuoreissa ruoissa haluan näyttää sinulle yhden suosikkiresepteistäni. Olen klassisen gazpachon hullu rakastaja (etenkin etelästä), mutta olen kokeillut myös erilaisia versioita hedelmillä. Epäilemättä mangogazpacho on suosikkini, jopa tomaattigazpacho ylittää. Löydät kitalallesi aivan uuden kokemuksen ja yllätyt kuinka rikas se on.
Miksi sen mukana mereneläviä?
Taikuri on makea hedelmä, vaikka siinä on myös sitruunainen kosketus. Kontrasti merenelävien tuoreuteen on upea. Voit valita kumppanin, josta pidät eniten, vaikkapa grillatun tai paistetun kalan. Sen rakenne on niin pehmeä ja maku niin kevyt, että vakuutan, että vain tästä voisi ruokkia itsesi vuosia.
Valitsemasi mausteet ovat niistä, joista pidät eniten, vaikka suosittelenkin hieman mausteisuutta nauttiaksesi erilaisista kontrasteista suussasi. Tietenkin sinun täytyy juoda se hyvin kylmänä. Voit antaa sen jäähtyä jääkaapissa noin 3 tuntia tai lisätä jäämurskaa paksummaksi. Uskallatko kokeilla?
