On ylivoimainen taipumus olettaa, että huono kuppi kahvia johtuu huonosta paahdettujen kahvipapujen erästä tai vakavasta toimintahäiriöstä kahvinkeittimestä. Totuus on, että kauhea maku on luultavasti osoitus siitä, että kahvinkeittimessä on hometta jossain.
Ensimmäinen merkki homeesta kahvinkeittimessä on, että juoma maistuu katkeralta. Mutta paljon suurempi huolenaihe on, että sen jälkimaku on epämiellyttävä kitalaessa. Kahvinjuojien tulee olla erityisen varovaisia, koska likaisesta koneesta kahvin mukana kaatuvien homeitiöiden nauttimiseen liittyy terveysriskejä.
Sen esiintymisen syyt
Joissakin kahvinkeitinjärjestelmissä käytetään aktiivihiiltä sisäänrakennettua vedensuodatusta varten. Ne poistavat erinomaisesti kiinteitä aineita, kuten mineraaleja ja kemikaaleja, mutta ne eivät hävitä haitallisia organismeja. Kuuma vesi ei tapa bakteereita täysin, ellei sitä pidetä kiehumispisteessä vähintään kuusikymmentä sekuntia. Ja yleensä kahvinkeittimet eivät saavuta tätä lämpötilaa.
Kertakäyttöiset Nespresso-tyyppiset koneet eivät myöskään ole immuuneja mikrobeille. Riippuen siitä, kuinka nopeasti kuljet kahvipalojen läpi, vesi voi jäädä seisomaan päiviä varastossa ennen käyttöä. Asiantuntijat suosittelevat, että käyttämätön vesi heitetään pois jokaisen päivän lopussa ja annetaan säiliön kuivua kokonaan.
Muista, että vaikka et näe näkyvää hometta, se voi olla piilossa kahvinkeittimen sisällä, erityisesti vesisäiliössä. Kahvipannut ovat ihanteellinen ympäristö bakteereille ja homeelle suurille määrille. Bakteerit ja home kasvavat kosteissa ja pimeissä paikoissa ja ruukku, jossa se tehdään, on aina märkä. Siitepöly ja pöly kerääntyvät yläosaan; roiskeita ja rakeita kerääntyy pohjalle, ja lasikannu tahrautuu. Allergiset ihmiset voivat myös olla erityisen herkkiä mikro-organismeille, jotka kasvavat kahvinkeittimen päällä ja ympärillä.
Onko homeisen kahvin juominen vaarallista?
Kahvin homeitiöiden nieleminen voi aiheuttaa allergiat. Homeinen kahvikuppi voi laukaista päänsärkyä, tukkoisuutta, yskää, aivastelua, vetisiä silmiä ja muita allergiaoireita. Se voi jopa olla vastuussa flunssan kaltaisten oireiden ja ylähengitystieinfektioiden ilmaantumisesta.
Jos olet yksi niistä, jotka juovat kupin joka päivä ja sinulla on maha-suolikanavan ongelmia, on mahdollista, että kahvinkeitin saa sinut sairaaksi. Analysoi, jos tunnet turvotusta tai huomaatko kaasuvaivoja. Saattaa myös olla mahdollista, että kärsit äkillisestä ripulista likaisen ja homeisen kahvinkeittimen takia.
On tutkimuksia, jotka ovat osoittaneet, että kahvinkeittimen jäässä on enemmän bakteereita kuin lemmikkileluissa, kylpyhuoneessa sijaitsevissa valokytkimissä ja vesisäiliön painikkeissa. Jätä säiliön yläosa auki kosteuden haihtumisen hillitseminen auttaa hieman, mutta se ei korjaa putken likaa ollenkaan. Vältä myös säiliön kuivaamista puhdistusliinalla samasta syystä kuin niitä ei pitäisi käyttää kahvimukien puhdistamiseen.
Kuinka puhdistaa hometta säiliöstä?
Se riippuu siitä, kuinka usein käytät kahvipannua (eli jos teet sellaisen joka päivä, sinun on puhdistettava se useammin kuin jonkun, joka käyttää sitä vain muutaman kerran kuukaudessa). Kahvinkeitin on suositeltavaa puhdistaa perusteellisesti noin kerran kahdessa viikossa, jos käytämme sitä päivittäin.
Siitä huolimatta nopea päivittäinen puhdistus voi myös auttaa estämään homeen kasvua. Suositeltavin on huuhtele kahvinkeittimen ja kannun vesisäiliön osa päivittäin.
etikka
Paras tapa puhdistaa kahvinkeitin on valkoetikka käyttämällä kalkinpoistoa. Siinä täytetään vesisäiliö vedellä ja etikalla (suhde on 1:1) ja annetaan seistä, kunnes kannu on puoliksi täynnä. Huuhtele sitten kaikki jäljelle jääneet etikka- ja vesijäämät.
Jos sinulla on kertakäyttöinen kahvinkeitin, kaada etikka ja vesi vesisäiliöön, hauduta kuppi tavalliseen tapaan ja odota sitten 30 minuuttia ennen kuin lasket vesijohtovettä koneen läpi.
Ja jokainen, joka epäilee kahvipannunsa olevan erityisen inhottava (ikään kuin sitä ei olisi koskaan puhdistettu), voit nostaa suhdetta 1:1 2 osaan valkoetikkaa ja yksi osa vettä. Voit myös toistaa koko prosessin niin monta kertaa kuin haluat syväpuhdistuksen saamiseksi.
Leivosooda
Tahnan tekeminen pienellä vedellä ja ruokasoodalla voi puhdistaa kahvipannun muutamassa minuutissa. Tämä on parasta niille, joiden vedessä on mineraaleja kovan veden vuoksi.
Ruokasooda on todellakin luonnollinen mutta tehokas tapa puhdistaa kahvinkeitin. Tämä johtuu siitä, että ruokasooda voi poistaa kerääntymiä ja poistaa viipyviä hajuja laitteesta. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi lisäämme astiaan neljänneksen kupillisen ruokasoodaa veteen liuotettuna. Varmistamme, että käytämme lämmintä vettä ja sekoitamme seosta niin, ettei siinä ole kokkareita. Käytämme kahvinkeitintä säännöllisin väliajoin ja huuhtelemme sisätilat.
Jos kokkareita jää, kahvinkeitin voi tukkeutua. Vaikka tämä tuote on hankaava, se on silti miedompi kuin kaupalliset puhdistusaineet. Tämän seurauksena se sulattaa pois jäämät ja kertymät sekä vieraat hajut, jotka voivat haistaa kahvisi. Parempien tulosten saavuttamiseksi voimme sekoittaa natriumbikarbonaattia happoliuoksiin. Esimerkiksi kahvipannujen puhdistaminen etikalla on tuttu kotihoito, ja molempia voimme käyttää kimaltelevaan puhtaaseen kahvipannuun.
Temppuja sen ulkonäön välttämiseksi
Kahvinkeittimen rutiininomaiseen ja asianmukaiseen puhdistamiseen on useita syitä. Pääasiassa se johtuu siitä, että tämä tapa tappaa bakteereita ja säilyttää terveyttä. Lisäksi se on jotain, jota et näe ja se voi vahingoittaa sinua pitkällä aikavälillä. Kahvinkeittimestäsi huolehtiminen saa sen toimimaan kunnolla ja pidentää sen käyttöikää. Lisäksi se ylläpitää jatkuvaa haudutuslämpötilaa, mikä varmistaa rajoittamattoman veden virtauksen ja suojaa kahvin makua.
Lisäksi se riippuu myös kahvinkeittimellemme tekemästämme puhdistusrutiinista:
- Jokaisen käytön jälkeen. Poista märät kahvinporot ja huuhtele suodatinkori, sillä ne keräävät ja ravitsevat homeitiöitä.
- Päivittäin. Pese kannu, kansi ja suodatin joka päivä. Tarvitset vain lämmintä saippuavettä.
- Viikoittain. Puhdista kaikki irrotettavat osat vähintään kerran viikossa. Enemmän, jos kahvinkeitintä käytetään usein. Se on niin yksinkertaista kuin käytä kuumaa saippuavettä, huuhtele ja anna kaiken kuivua ilmassa. Vaihtoehtoisesti voit laittaa kaiken astianpesukoneeseen (vain yläteline) kuumimmalla asetuksella. Tämä rutiinipuhdistus vähentää merkittävästi kerääntyneiden bakteerien ja öljyjen määrää. Se poistaa myös tahrat ja pitää kahvipannun hyvännäköisenä.
- Kuukausittain. Annostele etikkaa ja vettä valmistusjakson aikana homeen ja bakteerien torjuntaan sekä putken kalkinpoistoon. Aloita haudutusjakso sekoituksella säiliössä, käy läpi prosessin puolivälissä ja anna seistä noin tunnin ajan. Jatka sitten sykliä. Ennen kuin haudutat kahvia koneessa, suorita vähintään kaksi täydellistä sykliä vesijohtoveden alla poistaaksesi happamat makukomponentit.