Uuni on ollut keittiössämme useita vuosikymmeniä ja tänään on edelleen useita epäilyksiä, joten olemme päättäneet tehdä eräänlaisen oppaan saadaksemme kaiken irti tästä laitteesta. Aiomme eritellä uunissa kypsennyksen edut ja haitat ja mainitsemme myös välineet ja materiaalit, joita meidän ei pitäisi koskaan laittaa uuniin.
On niitä, jotka kokkailevat hulluksi ja kaikki menee pieleen, toisaalta ruoanlaitto rentouttaa, auttaa ja saa jopa hyvälle tuulelle. Sitten on keskitie, jossa on niitä, jotka valmistavat vain tiettyjä asioita ja vievät loput suoraan uuniin tai mikroaaltouuniin, koska ruoan tuovat tupperware-yritykset kotiin.
Kukaan ei voi kiistää, että uuni ratkaisee meille monia aterioita ja antaa lihalle ja kalalle erityistä tunnelmaa. Myös paistamiseen verrattuna ruoanlaitto uunissa on terveellisempää.
Uunissa kypsennyksellä on hyvät ja huonot puolensa, eikä mikä tahansa astia kelpaa. Tästä syystä koko tämän tekstin aikana aiomme löytää uunissa kypsennyksen edut, sen haitat, joitain vinkkejä olla hyvä kokki uunin kanssa ja aiomme selvittää, onko ruoanlaitto tässä laitteessa todella terveellistä.
Onko uunissa ruoanlaitto terveellistä?
Vastaus on kyllä. kun paistamme uunissa ruoka on vähärasvaista, joten meillä on vähemmän kaloreita ja se olisi terveellisempää kehollemme. Uunissa kypsennyksen aikana öljyä tarvitaan hyvin vähän, joten rasvaisen ja epäterveellisen ruoan mahdollisuus pienenee.
Meidän on myös oltava johdonmukaisia sen kanssa, mitä syömme, kanan paistaminen tai kasvilasagnen valmistaminen ei ole sama asia kuin laittaa 4 kerrosta pekonia muutaman vihanneksen päälle ja lisätä juustoa ja kastikkeita.
Uunissa leivonta ei vääristä ravintoaineita, joten saamme kaikki syömämme ruoan ominaisuudet. Tämä johtuu siitä, että uuni käyttää kuivaa lämpöä, joten monet tärkeimmistä vitamiineista ja kivennäisaineista selviävät ilman ongelmia.
Jotain hyvin tärkeää on maku, ja enemmän, kun kyse on pikkulasten ruokinnasta. Leipominen parantaa ruoan makua ja tekee niistä herkullisempia.
Uunissa kypsennyksen edut
Uunissa kypsentäminen on erittäin hyvää, kuten olemme nähneet edellisessä osiossa, mutta nyt aiomme mennä askeleen pidemmälle ja esitellä joitakin sen tärkeimpiä etuja. Jotkut sen tärkeimmistä eduista liittyvät siihen, että ruoanlaitto uunissa on terveellisempää.
Säästämme aikaa
Tämä on yksi uunissa kypsennyksen tärkeimmistä eduista, ja se on, että kun ruoka kypsyy hiljaisella tulella sisällä, voimme tehdä erilaisia asioita, kuten laittaa pesukoneeseen; puhdista auto ulkopuolelta; Pese koira; rauta vaatteet viikolle; valmistaa muita reseptejä; soittaa tai videopuhelu perheenjäsenelle tai ystävälle; tarkistaa sosiaaliset verkostot; tehdä töitä ja mennä jopa lyhyelle kävelylle.
Enemmän kuin säästää aikaa tehokasta ajankäyttöä. On erittäin tärkeää hyödyntää koko päivän aika, jotta voi nauttia iltapäivästä perheen kanssa, käydä ajoasioissa, käydä kuntosalilla jne.
vitamiinit ja kivennäisaineet säilyvät
Se on asia, jota olemme jo vieneet eteenpäin edellisessä osiossa. Ja kyllä, uunissa ruoanlaitto on terveellisempää ja yksi tärkeimmistä syistä on se, että ruoan sisältämät kivennäisaineet ja vitamiinit säilyvät ennallaan.
Käytettäessä kuivaa lämpöä onnistuu säilyttämään kivennäisaineita ja vitamiineja kuten A, ryhmä B, C, D, E ja K. Tämä tekee uunista yhden terveellisimmistä ruoanlaittomenetelmistä, koska ruoka on ravitsevampaa tällä pienellä laitteella.
Maku ja koostumus paranevat
Varo kypsentämästä liikaa, sillä sen sijaan, että parantaisimme ruoan ulkonäköä ja makua, voimme nopeasti churruscaraa sen. Ei muuta, mutta uunissa, jos vietämme puoli minuuttia, ruoka muuttuu täydellisestä hiiltyneeksi.
Hitaalla kypsennyksellä maut paranevat. Kaikesta tiedetään, että leipomamme ruoka on miellyttävän koostumuksen ja sen kypsennyskohtaista, lisäksi tuoksu on yleensä erittäin silmiinpistävä ja herkullinen, sekä yhdistää että tekee aterioista erittäin maukkaita ja houkuttelevia.
Uunin käytön haitat
Kaikki ei ollut naurua ja onnea. Uunin käytöllä ruoanlaitossa on useita haittoja ja haittoja. Kuten kaikessa elämässä, on asioita, joilla, vaikka ne näyttäisivät kuinka täydellisiltä, on haittoja, vaikka niitä olisikin hyvin vähän, kuten uunin tapauksessa.
- Se on laite, joka likaantuu erittäin helposti ja tulee puhdistaa jokaisen käytön jälkeen.
- Ruoka palaa helposti, jos emme ole tarkkaavaisia tai hallitse aikaa.
- Voimme polttaa, jos emme käytä suojavarusteita.
- Se kuluttaa paljon energiaa, niin se on lisää valon hintaa ja lisää kuukausilaskua.
- Yleensä ne ovat erittäin kestäviä laitteita, mutta ne voivat myös kärsiä vioista.
- Sitä ei käytetä minkään ruoan valmistukseen, eikä siihen voi laittaa astioita tai materiaaleja, kuten mikroaaltouunissa.
Vinkkejä uunin käyttöön
Vaikka kyseessä onkin vuosia käyttämämme laite, on tärkeää tietää muutamia perusvinkkejä, jotka pidentävät uunin käyttöikää ja auttavat saavuttamaan paljon parempia reseptituloksia.
- Uuni jäähtyy itsestään, luukkua ei tarvitse avata. Päinvastoin, avattaessa rakenne jäähtyy nopeasti ja muotoutuu.
- Meidän on käytettävä pitkät, raskaat käsineet, jotka ulottuvat kyynärpäähän asti poistaa, siirtää, kääntää jne. suurimmalla turvallisuudella.
- Uuni on puhdistettava jokaisen käyttökerran jälkeen, muuten keitettäessä uudelleen hajut sekoittuvat ja eilen sulanut juusto hiiltyy ja haisee kamalalta.
- Se vaatii säiliön ja materiaaleja, jotka kestävät korkeita lämpötiloja. Emme voi laittaa kertakäyttöistä muovia tai lasia tai keramiikkaa, jota ei ole valmistettu näihin lämpötiloihin, emmekä myöskään paperia, pahvia, alumiinia tai muovipusseja.