Kehossamme on kahden tyyppistä rasvaa, joita kutsutaan ruskeaksi ja valkoiseksi rasvaksi. Ensimmäinen tunnetaan myös ruskeana rasvana ja se vastaa oikean kehon lämpötilan ylläpitämisestä sekä sitä käytetään polttoaineena. Sen sijaan valkoinen rasva on se, jota me kaikki vihaamme, koska se on saanut meidät omistamaan jenkkakahvat. Ruskeaa rasvaa varastoituu kehon eri osiin, kuten kaulaan, selkäytimeen tai munuaisiin; kun keho tuntuu kylmältä aktivoi tämän kudoksen käyttämään verensokeria ja rasvaa lämmön tuottamiseen.
Mutta onko tällainen rasva terveellistä?
Rutgersin yliopiston tutkijaryhmä suoritti Tutkimus jossa he havaitsivat, että ruskea rasva voi myös auttaa kehoa suodattamaan ja poistamaan emäksisiä ja välttämättömiä haaraketjuisia aminohappoja (BCAA) verestä. Näitä ovat leusiini, isoleusiini ja valiini, jotka liittyvät läheisesti liikalihavuuteen ja diabetekseen, jos niitä säilytetään suuria määriä.
Los BCAA Niitä löytyy elintarvikkeista, kuten munista, lihasta, kalasta, kanasta ja maidosta, mutta on myös urheilijoita, jotka haluavat kuluttaa niitä lisäravinteena lisätäkseen lihasmassaa. Ilmeisesti näistä aineista on hyötyä parantaa aineenvaihduntaa ja suorituskykyä urheilijoista, mutta a liiallinen kulutus Se liittyy liikalihavuuden ja diabeteksen tapauksiin. BCAA-lisät on tarkoitettu niille, joilla on aktiivista ruskeaa rasvaa, mutta ne voivat olla haitallisia niille, joilla ei ole tämän tyyppistä ruskeaa rasvaa (vanhukset, lihavat tai diabeetikot), koska heillä ei ole samaa eliminaatiokykyä.
He sanovat tästä tutkimuksesta, että tämäntyyppinen rasva voisi suojata meitä liikalihavuudelle ja diabetekselta, koska se toimii paremmin kuin valkoinen rasva poistamaan nämä aminohapot. Lisätutkimusta tarvitaan kuitenkin sen selvittämiseksi, miksi joillakin ihmisillä on tämän tyyppistä rasvaa ja toisilla ei, tai kuinka se voidaan aktivoida. Voivatko he valmistaa lääkkeitä, jotka lisäävät niiden määrää kehossa?
SLC25A44-proteiini on vastuussa kaikesta
Tutkimuksessa havaittiin, että uusi proteiini, SLC25A44, vastaa nopeuden säätämisestä, jolla ruskea rasva poistaa aminohappoja verestä ja käyttää niitä energian ja lämmön tuottamiseen. Tämän löydön ratkaiseminen on kestänyt yli 20 vuotta, vaikka tutkijat epäilivät jonkin mitokondriaalisen kuljettajan olemassaoloa. BCAA. Seuraava askel on oppia käsittelemään sitä, jotta se pystyy poistamaan mahdollisimman monta BCAA:ta ja parantamaan aineenvaihdunnan terveyttä.
Tutkijoiden on kuitenkin vielä tiedettävä, voidaanko BCAA:iden imeytymistä ruskeaan rasvaan hallita ympäristötekijöillä, kuten altistuminen kylmille lämpötiloille tai mausteisten ruokien nauttimiseen tai lääkkeillä.