Mitä tulee syömiseen, useimmilla meistä on yksi päätavoite (tietysti herkullisen tekemisen lisäksi): tyytyväisyys. Tämän saavuttamiseksi on tärkeää, että sisällytät kolme pääravintoryhmää (rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit), jotta voit lisätä tyytyväisyyttä, hallita ruoansulatusta, pitää verensokeripiikit tasapainossa ja hallita nälkähormoneja.
Vaikka ei ole yhtä kaikille sopivaa yhdistelmää, uusi tutkimus, Nutrients-lehdessä julkaistussa artikkelissa ehdotetaan, että avokadon lisääminen ruokavalioon saattaa olla yksinkertainen ratkaisu joillekin.
Miksi avokado eikä jokin muu ruoka?
Tutkimus väittää, että ateriat, jotka sisältävät tuoretta avokadoa jalostettujen hiilihydraattien korvikkeena, voivat vähentää merkittävästi ruokahalua ja lisätä tyytyväisyyttä aterioihin lisäämättä tai vähentämättä kaloreita.
Tutkijat päättivät testata avokadoja, koska ne ovat ainoa hedelmä, joka sisältää rasvaa ja kuituaja molempien tiedetään vähentävän nälkää. Keskikokoinen avokado sisältää 13 grammaa kertatyydyttymättömiä rasvoja ja 3 grammaa kuitua, melkein ei mitään!
Testaakseen avokadon kylläistävyyttä aterian hiilihydraattien vähentämisessä tutkijat valitsivat 31 aikuisen ryhmän, joiden keski-ikä oli 38 ja joiden keskimääräinen painoindeksi oli 29. Heidän oli valittava yksi kolmesta heille tarjotusta voileipälajikkeesta. : kokonainen pulla voita tai tuorejuustoa ja päälle salaattia (76 % hiilihydraatteja, 14 % rasvaa ja 12 % proteiinia); pienempi pulla puolikkaalla avokadolla ja voita (51 % hiilihydraatteja, 40 % rasvaa ja 12 % proteiinia); Y paljon kevyempi pulla, jossa on paljon vähemmän voita ja kokonainen avokado (50 % hiilihydraatteja, 43 % rasvaa ja 10 % proteiinia). Kaikissa aamiaisissa oli suunnilleen sama kalorimäärä: noin 630.
Kuusi tuntia syömisen jälkeen tutkijat testasivat kylläisyyttä, näläntunnetta, tyytyväisyyttä, energiatasoja ja ottivat verta mitatakseen insuliinia, verensokeria ja muita nälkään ja ruokahaluon liittyviä hormonitasoja.
Miten avokado vaikuttaa kehoomme?
Tutkijat havaitsivat, että avokadoa sisältävät ruoat vaikuttivat stimuloi suolistohormonia YY, joka säätelee ruokahalua, vähentää näläntunnetta ja lisää osallistujien tyytyväisyyttä syömisen jälkeen.
Lisäksi ne, jotka söivät avokado heillä oli myös vähemmän insuliinia ja verensokeripiikkejä. Insuliinin iAUC (verensokerin nousun mitta) oli 31 % pienempi niillä, jotka lisäsivät avokadoa kaikkiin aterioihinsa verrattuna vapaaehtoisiin, jotka söivät voileivän ilman sitä.