Muutama viikko sitten a meta-analyysi eri tutkimuksissa, joissa analysoitiin sokerin vaikutusta kehoomme. Tätä ainetta on lähes kaikissa aterioissamme, mutta sitä on enemmän ultraprosessoiduissa tuotteissa (kuten teollisissa leivonnaisissa). Olen varma, että sinulla on ollut energiapudotuksen tunne tämäntyyppisten tuotteiden ylensyömisen jälkeen, eikö niin? Juuri tämä tunne on, että tutkijat a uusi tutkimus, julkaistu Neuroscience & Biobehavioral Reviews -lehdessä.
Se ei paranna mielialaa, eikä se lisää energiaa
Tutkijat keräsivät tietoja 31 tutkimuksesta lähes 1.300 XNUMX aikuisella selvittääkseen, kuinka sokeripitoiset ruoat ja juomat vaikuttivat mielialaan, vireystilaan ja väsymykseen. He tarkastelivat eri pituuksia syömisen jälkeen, mukaan lukien ensimmäisen puolen tunnin aikana, ja havaitsivat, että sokeri ei parantanut mielialaa tai valppautta. Itse asiassa se lisäsi energiapudotusta ja väsymyksen tunnetta sokerin kulutuksen yhteydessä.
«Tutkimuksemme tarjoaa selkeää näyttöä sitä ajatusta vastaan, että sokerin saanti voi parantaa mielialaa. Vielä tärkeämpää on, että tulokset osoittavat, että jos mikä tahansa, sokerin kulutus voi tehdä ihmisistä väsyneempiä ja vähemmän valppaampia pian kulutuksen jälkeen.", kommentoi tutkimuksen kirjoittaja.
Epäselvää on, millainen mekanismi on. Sokerin aiheuttaman mielialan kohoamisen uskotaan johtuvan tutkimuksista, jotka osoittavat, että hiilihydraatit voivat lisätä serotoniinin (mielialaan liittyvän välittäjäaineen) tasoa. «Vaikka tutkimuksemme ei tutkinut sokerin ja serotoniinin välistä yhteyttä, tuloksemme kyseenalaistavat hiilihydraattien kulutukseen liittyvän mielialaa parantavan mekanismin olemassaolon.Mantantzis sanoi.
Mitä voit tehdä, jos olet urheilija?
Vuonna 2016 se julkaistiin Tutkimus joka väitti, että parasta mitä voi tehdä runsaan sokerin saannin jälkeen on nousta ylös ja lähteä reippaalle kävelylle. Ulkona ja luonnossa liikkuminen on ihanteellista, mutta tämä tutkimus osoitti, että saat jopa hyötyä kotisi ympärillä liikkumisesta. Tärkeintä on liikkua.
Hiilihydraatteja suositellaan kuitenkin terveellisessä ruokavaliossa ja harjoittelusta palautumiseen. Jos olet harjoitellut kovaa tai yli tunnin, hiilihydraatit voivat auttaa sinua merkittävästi. Myös, urheilujuomat, energiageelit tai purukumi Ne täyttävät vähimmäisvaatimukset ja useimmat sisältävät elektrolyyttejä ja kofeiinia, jotka auttavat nesteytyksessä ja antavat sinulle lisäpotkua.