Genetiikasta johtuen joillakin ihmisillä voi olla lisääntynyt korkean verenpaineen riski. Mutta niille, jotka eivät, fyysinen harjoittelu voi laskea numeroita jossain määrin. A tutkimus viimeaikainen, julkaistiin Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics -lehdessä, ehdottaa, että on toinen tapa pitää ne laskutrendissä: syödä oikeanlaisia vihanneksia.
Hollantilaiset tutkijat rekrytoivat 15 tervettä nuorta miestä ja naista, joiden keski-ikä on 25, ja pyysivät heitä syömään nitraattipitoisia vihanneksia, kuten esim. bok choy, retiisi, salaatti, pinaatti ja rucola, joka päivä lounaalla viikon ajan.
Viikon "levän" jälkeen vihreiden lehtivihanneksien syömisestä osallistujat söivät punajuurimehua päivittäin, jota käytetään usein lisäravinteena, kun ruokavalion nitraattitasot ovat alhaiset.
Sekä nitraattipitoisten vihannesten syöminen että punajuurimehun juominen saavuttivat saman vaikutuksen alentaa systolista ja diastolista verenpainetta mitattuna noin kaksi tuntia lounaan jälkeen. Myös vapaaehtoisten tasot pysyivät matalammalla tutkimusjakson aikana.
Nitraatin sisällyttämisestä ruokavalioon edut
Avain on nitraatti. Ruokavalion sisältämä nitraatti lisää tämän aineen määrää kehon plasmavarannossa ja lisää puolestaan muuntumista nitraatiksi ja lopulta typpioksidiksi, joka on voimakas verisuonia laajentava aine. Tämä tarkoittaa, että se auttaa verisuonten seinämien lihaksia avautumaan enemmän ja vähentää supistumista mahdollistaa veren virtauksen helpommin ja alentaa painetta.
Tutkimuksella on ilmeisiä rajoituksia, mukaan lukien pieni osallistujamäärä ja lyhyt aika. Tämä tehtiin myös terveille nuorille, ei niille, joilla on diagnosoitu verenpainetauti.
Näistä varoituksista huolimatta on vaikea nähdä haittapuolia enemmän tummien lehtivihanneksien sisällyttämisestä ruokavalioon, varsinkin kun otetaan huomioon runsaasti muita tutkimuksia, jotka yhdistävät nämä vihannekset muihin terveyshyötyihin, kuten kolesterolin vähentäminen ja pienentynyt syöpäriski.
Lisäksi sinulla on runsaasti valinnanvaraa, kun on kyse siitä, mitä syödä. The juurikas siinä on suuri määrä nitraatteja, mutta kohokohta on rucola, jonka jälkeen pak choy ja lehdet retiisi. Voit myös saada paljon endiivia, el fenkoli ja lanttu. Jopa Kuivatut karpalot ja pähkinät Ne voivat lisätä nitraattia ateriaan.
Joten jos mietit mitä syödä lounaaksi, kokeile salaattia, jossa on sekoitettuja vihreitä, kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä. Tämä voi olla vielä yksi syy tehdä se: teet palveluksen sydän- ja verisuonijärjestelmällesi.