Olet puolen kilometrin päässä pysähtymättä ja etsimään hyväksi havaittua karkkivarastoasi energiavarastojesi täydentämiseksi. Mutta lisäätkö prosessin aikana mahdollisia pitkän aikavälin terveysriskejäsi? A uusi opiskella lehdessä Metabolism ehdottaa, että jos karkkisi on korkeafruktoosinen maissisiirappi, vastaus voi olla kyllä.
Tutkijat tarkkailivat 145 ihmistä, iältään 18-40, kahden viikon tutkimusjakson aikana. He toimittivat juomia, jotka oli makeutettu aspartaamilla, glukoosilla, fruktoosilla tai korkeafruktoosipitoisella maissisiirappilla. Verinäytteet otettiin ennen juoman nauttimista ja sen jälkeen.
he odottivat näkevänsä triglyseridien nousu, yksi huonon sydämen terveyden merkkiaineista, fruktoosi, kuten aiemmissa tutkimuksissa on osoitettu olevan ongelma. Ylimääräinen fruktoosi päätyy maksaan, mikä lisää virtsahapon ja triglyseridien tuotantoa kompensoimiseksi, mikä lisää sydänsairauksien ja rasvamaksasairauksien riskiä.
Päinvastoin, glukoosi se ei ylikuormita maksaa, vaan sitä käyttää koko keho. Entsyymi, joka vastaa maksan verestä poistamasta glukoosimäärästä, aktivoituu vasta, kun keho tarvitsee energiaa.
Siksi tutkijat hämmästyivät nähdessään, että fruktoosin ja glukoosin yhdistelmä, jota löytyy korkeafruktoosipitoisesta maissisiirappista, se näytti olevan pahempaa kuin fruktoosi yksinään.
Kuinka paljon sokeria pitäisi syödä treenin jälkeen?
Tärkein johtopäätös on, että tietyt veren riskitekijät lisääntyivät enemmän, kun tutkittavat söivät maissisiirappia verrattuna samaan määrään puhdasta fruktoosia.
Lisäksi ei näytä siltä, että paljon tarvitaan triglyseriditason nostamiseen. Jo 10 prosentin annos lisäsi riskitekijöitä tutkimusta edeltävään tasoon verrattuna.
Vaikka nämä havainnot voivat tarkoittaa, että on hyödyllistä tarkistaa suosikkikarkkisi maissisiirapin suhteen, tulosten ei pitäisi häiritä sinua siitä, mikä on jo vakiintunut: jalostettuihin elintarvikkeisiin lisätty liiallinen sokerimäärä ei ole hyväksi sinulle sinulle, tyypistä riippumatta.
Vaikka erittäin aktiivisia ihmisiä ei otettu mukaan tutkimukseen, tarvitaan lisää tutkimusta sen selvittämiseksi, suojaako liikunta sokerin vaikutuksilta. Mutta sillä välin älä luota siihen, että teet ylimääräisiä kilometrejä kompensoidaksesi mahdollisia kielteisiä vaikutuksia veren lipideihin.
Se ei kuitenkaan tarkoita, että luopuisit ikuisesti suosikkimakeistasi, mutta voit valita vaihtoehtoja, jotka sisältävät luonnollisia sokereita, kuten kuivattuja hedelmiä.