Vaikka K-vitamiini ei ole nuoruuden lähde, se voi olla melkoinen kilpailija. Uusi tutkimus viittaa siihen, että se tarjoaa riittävästi suojaavia terveyshyötyjä, jotta voit elää pidempään ja ehkä tuntea olosi paremmaksi matkan varrella.
Meta-analyysi, julkaistiin The American Journal of Clinical Nutritionissa, analysoi kolmen päätutkimuksen tutkimusta, jotka edustivat yli 4,000 54 osallistujaa iältään 76–XNUMX-vuotiaita, ja havaitsi, että ne, joilla oli alemmilla K-vitamiinitasoilla oli 19 prosenttia suurempi kuolemanriski verrattuna niihin, jotka saavat riittävästi vitamiinia. Tämä johtuu todennäköisesti siitä, että K-vitamiini on ratkaisevan tärkeä terveiden verisuonten ylläpitämisessä, kertoo tutkimuksen johtava kirjoittaja Kyla Shea.
Mikä rooli K-vitamiinilla on elimistössä?
Verisuonikudoksessa on tärkeä proteiini, joka estää kalsiumin kerääntymisen valtimon seinämiin, ja se vaatii toimiakseen K-vitamiinia. Ilman tätä vitamiinia proteiini on vähemmän toimiva, mikä voi lisätä herkkyyttä kalsiumin kertyminen valtimoiden seinämissä.
Kun tämä kertyminen tapahtuu sepelvaltimoissa, se liittyy ateroskleroosiin ja sydän- ja verisuonisairauksiin. Kalsiumin kertyminen muihin valtimoihin koko kehossa liittyy myös varhaiseen kuolleisuuteen.
Vaikka tätä tutkimusta ei käsitellä, K-vitamiini on yhdistetty myös a parempi luuston kunto, yksi syy lisää siihen, miksi urheilijoiden tulisi harkita K-pitoisten ruokien lisäämistä ruokavalioonsa. Muut Nutrition-lehdessä julkaistut tutkimukset raportoivat, että K-vitamiini, joka parantaa kalsiumtasapainoa ja luun mineralisaatiota jokaisessa ihmisessä se voi vähentää murtumien määrää ja lisätä luun mineraalitiheyttä iäkkäillä osteoporoosia sairastavilla ihmisillä. Vaikka joissakin tutkimuksissa käytettiin suuria annoksia näiden tulosten saamiseksi, tutkijat lisäsivät, että näin ei aina ole, ja jopa pienet annokset voivat edistää luuston terveyttä, varsinkin käytettäessä. yhdistettynä D-vitamiiniin.
Millä tavalla on parempi ottaa tämä vitamiini?
Vaikka on olemassa lisäravinteita, joiden avulla voit lisätä K-vitamiinin saantia, ja monet monivitamiinit sisältävät sen, ravitsemusterapeutit pyrkivät ohjaamaan ihmisiä saamaan vitamiinit ensin ruoan kautta. Tämän vitamiinin tärkein ravinnonlähde on vihreät lehtivihannekset, mukaan lukien vaihtoehdot, kuten lehtikaali, mangoldi, sinapinvihreät, pinaatti ja roomalainen salaatti, mutta voidaan ladata myös ristikukkaiset vihannekset kuten parsakaali, kukkakaali, kaali ja ruusukaali.
Yksi syy siihen, miksi K-vitamiini voi olla niin suojaava, on se, että nämä vihannekset tarjoavat niin laajan valikoiman etuja kuiduista muihin vitamiineihin ja antioksidantteihin. Huolimatta ravitsemuksellisista voimatekijöistä niitä ei kuitenkaan kuluteta tarpeeksi.
Valitettavasti yli 60 prosenttia miehistä ja 40 prosenttia yli 70-vuotiaista naisista ei täytä K-vitamiinin ravitsemussuosituksia, mikä viittaa siihen, että he eivät saa tarpeeksi vihreitä vihanneksia. Tämä voi tehdä niistä alttiimpia negatiivisille terveysvaikutuksille, joissa K-vitamiinilla on rooli.
Tärkeintä on, iästäsi riippumatta, syö kasviksia, erityisesti tummanvihreitä vaihtoehtoja. Teet luullesi, sydämellesi ja kaikille muille järjestelmillesi palveluksen, jota ruokkii vihreä energia, joka saattaa jopa auttaa sinua elämään pidempään.