Ihmiset valitsevat todennäköisemmin vähemmän terveellisiä ruokia lounaaksi, jos heidän työtoverinsa tekevät myös epäterveellisiä valintoja. opiskella. Yhdysvaltalaiset tutkijat analysoivat noin 6.000 XNUMX Massachusetts General Hospital -sairaalan työntekijän sosiaalista mediaa ja heidän ruokavalintojaan henkilökunnan ravintoloissa.
Ryhmä havaitsi, että kollegamme voivat muokata ruokailutottumuksia, olivatpa ne terveellisiä tai ei, lounasaikaan, vaikka he olisivat vain satunnaisia tuttavuuksia. Työtoverit voivat suoraan tai epäsuorasti antaa toisilleen luvan ostaa epäterveellistä ruokaa tai vaihtoehtoisesti luo vertaispaineen tehdä terveellisemmän valinnan.
Tutkijat sanoivat, että havainnot voivat auttaa suunnittelemaan uusia kansanterveystoimenpiteitä kahviloissa ja työpaikoilla terveellisempien lounasvaihtoehtojen edistämiseksi.
«Huomasimme, että ihmisillä on taipumus heijastaa muiden sosiaalisissa piireissään olevia ruokavalintoja, mikä saattaa selittää yhden tavan liikalihavuuden leviämisestä sosiaalisten suhteiden kautta.sanoi kansanterveysasiantuntija Douglas Levy Massachusetts General Hospitalista.
Kollegasi voivat kannustaa sinua syömään huonompaa ruokavaliota
Tohtori Levy ja hänen kollegansa tutkivat tutkimuksessaan noin 6.000 XNUMX työtoveria, jotka kävivät säännöllisesti Massachusetts Generalin seitsemässä kahvilassa kahden vuoden ajan.
Koska ryhmä ei käyttänyt erittäin valvottua ympäristöä, kuten esimerkiksi yliopiston ruokasalia, joka on ollut monien aikaisempien tutkimusten kohteena, tiimi pystyi tarkastelemaan eri-ikäisiä ja sosioekonomisia ihmisiä todellisessa ympäristössä.
Kaikissa kahviloissa on käytössä "liikennevalo"-merkintäjärjestelmä, joka luokittelee niiden myymät ruoat ja juomat vihreä (terveellistä), keltainen (vähemmän terveellistä) ja Rojo (ei terveellinen). Tämä ja sairaalan henkilökortteihin perustuva digitaalinen maksujärjestelmä mahdollistivat tutkijoiden seurannan kunkin työntekijän valintojen terveellisyyttä ajan mittaan.
Aikaleimattujen ostosten avulla tiimi pystyi myös päättelemään työntekijöiden sosiaalisia suhteita analysoimalla, ketkä yleensä syövät samassa kahvilassa samaan aikaan päivästä ja tekivät ruokaostoksia lyhyen peräkkäin. «Esimerkiksi kaksi ihmistä, jotka tekevät ostoksia kahden minuutin sisällä toisistaan, tapaavat todennäköisemmin kuin ne, jotka tekevät ostoksia 30 minuutin sisällä toisistaan.selitti tohtori Levy.
Ostoksesi ovat samanlaisia kuin ympäristösi
Kun he perustivat mallinsa sairaalan henkilökunnan sosiaalisista suhteista, tiimi vahvisti sen yli 1.000 XNUMX työntekijän kyselyihin, joista jokaista pyydettiin vahvistamaan tavallisten ruokailukumppaneidensa nimet.
«Tutkimuksemme uusi näkökohta oli täydentävien tietotyyppien ja työkalujen lainaaminen analyysistä suhteet socialessanoi sosiologi Mark Pachucki Massachusettsin yliopistosta Amherstissa. Näin he pystyivät tutkimaan, kuinka suuren työntekijäryhmän syötteet liittyivät sosiaalisesti pitkällä aikavälillä.
Analysoituaan noin kolme miljoonaa työntekijäparia, jotka tekevät ostoksia kahvilassa, tutkimusryhmä päätteli, että ruoan ostot verkossa käyttäviltä ihmisiltä sosiaalisesti toistensa kanssa olivat johdonmukaisia eniten samankaltaisia kuinka erilaista
«Vaikutuskoko oli hieman vahvempi terveellisille ruoille kuin epäterveellisille.totesi tohtori Levy.
Tutkijat pystyivät myös vahvistamaan, että ihmiset vaikuttivat toisiinsa, sen sijaan että samanhenkiset ihmiset olisivat todennäköisemmin tekemisissä keskenään, ilmiötä asiantuntijat kutsuvat "homofiliaa".
«Valvoimme ihmisille yhteisiä piirteitä ja analysoimme dataa useista näkökulmista ja löysimme johdonmukaisesti tuloksia, jotka tukivat sosiaalista vaikuttamista homofiilisten selitysten sijaan.jatkoi tohtori Levy. «Ihmiset voivat muuttaa käyttäytymistään vahvistaakseen suhteensa johonkin sosiaaliseen piiriinsä.", hän selitti. "Pandemiasta poistuessamme ja fyysisesti töihin palatessa meillä on mahdollisuus syödä yhdessä aiempaa terveellisemmin.kommentoi professori Pachucki.
Jos ruokailutottumuksesi vaikuttavat työtovereiden ruokailutottumuksiin edes vähän, ruokavalintojen muuttaminen parempaan voi hyödyttää myös työtovereitasi.