Kaikella, mitä laitat lautaselle (jotka olet aiemmin ostanut supermarketista), on tärkeä rooli mahdollisuuksissasi kuolla ennenaikaisesti. Tuore tutkimusThe Lancet -lehdessä julkaistussa artikkelissa varmistetaan, että huono syöminen on johtava kuolinsyy maailmanlaajuisesti. Jopa tupakoinnin yli tai korkea verenpaine. Luulitko, että harvojen vihannesten tai hedelmien syöminen oli niin vakavaa?
Mitä vaaroja huono syöminen aiheuttaa?
Tutkimukseen osallistui yli 25-vuotiaita aikuisia, joiden ruokailutottumuksiaan analysoitiin vuosina 1990-2017 195 maassa. Tutkijat halusivat tietää, kuinka tämä vaikutti varhaiseen kuolemaan.
Mielenkiintoista on, että he havaitsivat vuonna 2017, että 11 miljoonaa kuolemaa (22 %) maailmanlaajuisesti johtui huonosta ruokavaliosta. Tarkemmin sanottuna syynä oli 9 miljoonaa sydän-ja verisuonitaudit, yli 900.000 XNUMX kärsii syövät ruokaan liittyviä, yli 330.000 XNUMX per diabetes ja yli 136.000 XNUMX per munuaisten sairaudet.
Toisaalta muita tunnetuimpia kuolemaan johtavia riskitekijöitä ovat korkea verenpaine ja tupakan käyttö. Näissä kuoli 10 miljoonaa ja 4 miljoonaa. Lisäksi tutkijat havaitsivat, että huonon ruokavalion noudattaminen liittyy vammaisten elinvuosiin.
Mistä todettiin, että ruokavalio oli huono?
Tutkijat tarkastelivat kolmea päätekijää, jotka lisäsivät voimakkaimmin ennenaikaisen kuoleman riskiä: a korkea natriumin saanti (yli 3 grammaa päivässä), täysjyväviljojen vähäinen saanti (alle 125 grammaa päivässä) ja a vähäinen hedelmien saanti (alle 250 grammaa päivässä). Samoin ruokavaliot, joissa oli vähän pähkinöitä, siemeniä ja vihanneksia, olivat myös niitä, jotka vaikuttivat eniten tähän kuolleisuuden kasvuun.
Itse asiassa pähkinöiden kulutuksessa oli suurin ero optimaalisen ja todellisen kulutuksen välillä: ihmiset söivät vain 12 % suositellusta saannista (20 grammaa). Sen sijaan jalostetun lihan kulutus on 5 % suositusta (90 grammaa) suurempi.
Huono syöminen voi järkyttää kehoa monella tapaa. Se ei ainoastaan lisää riskiäsi liikalihavuuteen, johon liittyy lukuisia terveysriskejä (kuten sydänsairaus), mutta liiallinen tiettyjen ravintoaineiden kulutus voi vahingoittaa terveyttäsi myös muilla tavoilla. Esimerkiksi vähäisen hedelmän syöminen liittyy lisääntyneeseen aivohalvauksen ja sydän- ja verisuonitautien riskiin; runsaasti natriumia sisältävä ruokavalio voi lisätä mahasyövän riskiä; jopa vähäkuituinen ruokavalio voi vaikuttaa paksusuolensyövän lisääntymiseen. Älä siis unohda syödä hyvää ruokavaliota, jotta se kestää enemmän elinvuosia.