Cozinhar ao vapor É uma excelente alternativa para uma alimentação saudável. É uma maneira ideal de comer leve e, além disso, é o melhor técnica para preservar os nutrientes dos alimentos. Se você ainda não experimentou, deveria começar. Aprenda a cozinhar de forma saudável, leve e nutritiva.
Como é cozido no vapor?
Usando a técnica de vapor, tenta cozinhar alimentos através do vapor liberado pela água fervente. O alimento em questão não deve tocar no líquido, portanto deve ser mantido acima dele. Para fazer isso, podemos colocar a comida em uma tigela perfurada, sobre a panela que contém a água fervente. Assim, a comida é cozinhada aos poucos, permitindo a conservação de seus nutrientes.
Vantagens de cozinhar a vapor
Sem gordura
Para cozinhar alimentos usando este método, não precisa adicionar óleo, como no caso do ferro ou qualquer outra alternativa. Por esta razão, não são adicionadas mais calorias do que as do alimento. Este fato o torna um alimento básico em qualquer tipo de dieta para perda de peso.
Facilidade no procedimento
Quando cozinhamos na grelha ou na panela, temos sempre que estar atentos a como vai o processo virar a carne, o peixe, ou evitar que alguns legumes queimem. A facilidade com que é cozido no vapor é outra de suas grandes vantagens. Basta colocar o recipiente na panela com água fervente, tampar e deixar o tempo necessário. Mais fácil, impossível!
preserva o sabor
Você pode estar relutante em experimentar este recurso porque não confia na preservação de seu sabor. E é que, se algo é verdade, é que devemos apreciar a comida que comemos. Bem, não se preocupe, porque a boa notícia é que o sabor é excelente. No caso das hortaliças, por exemplo, basta adicionar um fio de azeite extra virgem e pronto. Sabor inigualável, simples, leve e saudável.
Não sofra por suas digestões
Quando comemos alimentos abundantes ou fritos, estamos fazendo com que nosso sistema digestivo trabalhe mais para desempenhar corretamente sua função. Ao cozinhar os alimentos no vapor, além de serem leves e sem adição de calorias, eles ficam macios e macios. O que conseguimos com isso é ajudam nosso sistema digestivo a fazer seu trabalho com mais facilidade.
Ajude o seu corpo a funcionar e comece a introduzir a cozedura a vapor nas suas rotinas.