Durante a pandemia, comer ao ar livre representa um risco menor de transmissão do COVID-19 do que comer em ambientes fechados, e é por isso que se tornou cada vez mais popular. Mas agora que o inverno trouxe temperaturas mais frias e chuvas em grande parte do país, os restaurantes começaram a fechar essas áreas externas para manter os clientes aquecidos e protegidos.
Esses compartimentos podem protegê-lo dos elementos, mas eles são realmente mais seguros do que comer dentro de casa? A seguir apresentamos os riscos das tendas ao ar livre, bem como formas de reduzir os perigos de contágio caso opte por comer num destes locais.
Se você optar por jantar fora, use máscara o máximo possível, use desinfetante para as mãos com frequência e divida o pão apenas com as pessoas da sua casa. Ainda assim, a maneira mais segura de evitar pegar (ou espalhar) o COVID-19 e apoiar os restaurantes locais é pedir comida para viagem.
As tendas do terraço são seguras?
À medida que as opções externas fechadas começam a se assemelhar a refeições internas, a vantagem de refeições externas diminui.
Em outras palavras, se você construir um telhado e quatro paredes ao redor de um espaço externo, ele se tornará basicamente um espaço interno. O problema é que estando dentro de casa, onde não há fluxo de ar natural, aumenta o risco de transmissão.
E quando você come dentro de um recinto ao ar livre, muitas vezes está próximo de outras pessoas, respirando o mesmo ar e sem usar máscaras. Lembre-se de que o COVID-19 é transmitido principalmente por gotículas respiratórias quando uma pessoa infectada tosse, espirra ou fala a menos de dois metros de outra. Além disso, se o vírus for transmitido pelo ar, pode atingir distâncias superiores a 2 metros e permanecer no ar por minutos ou horas.
Como reduzir o risco de COVID-19 ao comer na esplanada?
Opte pelo ar livre
Quanto mais aberto for o espaço ao ar livre, mais seguro será. Quando há muito ar fresco circulando, contaminantes como vírus tendem a se dispersar ou se diluir. E isso significa um menos chance de infecção.
Assim, se tiver a opção de jantar numa sala com tecto e quatro paredes ou num espaço arejado e menos confinado (com apenas uma ou duas paredes para bloquear o vento), agasalhe-se e opte por esta última.
Certifique-se de que sua mesa esteja situada pelo menos a dois metros de outros clientes, pois o distanciamento social continua sendo essencial para a prevenção de doenças, mesmo ao ar livre.
Escolha compartimentos bem ventilados
Embora uma boa ventilação por si só não seja suficiente para impedir a propagação do COVID-19, ela pode ajudar a diminuir as taxas de transmissão.
Embora uma brisa possa fazer você sentir frio em temperaturas frias, uma corrente de ar pode indicar que um recinto tem ar frio circulando. Alguns recintos, como tendas, tendem a apresentar muitos vazamentos e, portanto, podem ter ventilação suficiente sem um sistema de ventilação explícito.
Ainda assim, isso pode não ser suficiente para a proteção do COVID, especialmente se o espaço estiver lotado de clientes. Para tornar os espaços mais seguros, os restaurantes devem instalar alguma forma de ventilação mecânica. Um excelente sistema seria introduzir ar externo filtrado e aquecido.
Mas mesmo um ventilador de duto portátil pode ser útil para melhorar o fluxo de ar. Esse sistema de ventilação seria visível (e provavelmente audível) com o ar entrando por um duto na barraca.
No entanto, embora esses espaços fechados possam ter maior circulação de ar do que um ambiente interno, lembre-se de que o risco de COVID não é tão baixo quanto comer ao ar livre.
Encontre um sistema de filtragem de ar
Embora um sistema de ventilação mecânica como um ventilador possa ser fácil de detectar, o que é menos óbvio é se o ar está vazando para detectar o COVID. Verifique o espaço (ou pergunte ao pessoal do restaurante) para determinar se há um sistema de filtragem de ar, como um purificador de ar portátil.
Combinados com outras medidas de segurança, como distanciamento social, uso de máscara e boa higiene das mãos, os purificadores de ar também podem ajudar a reduzir o risco de transmissão ao reduzir a quantidade de contaminantes transportados pelo ar, incluindo vírus como o COVID-19, em um ambiente fechado.
Certifique-se de que o restaurante higieniza entre os clientes
A desinfecção frequente de espaços externos fechados também pode ajudar a mantê-lo seguro.
As tendas precisam ser higienizadas entre os usos e isso pode ser feito de forma relativamente rápida com luz ultravioleta, geradores de peróxido de hidrogênio ou uma variedade de mecanismos de higienização semelhantes.
Se você não tiver certeza sobre os procedimentos de higienização de um restaurante, sempre pode ligar e perguntar antes de jantar.