Como fazer uma omelete de brócolis de baixa caloria?

Comer saudável não precisa ser chato. Se você é um amante de omelete, hoje vai descobrir como fazer uma omelete de brócolis de forma rápida e fácil. Se eu consegui fazer isso (e sou péssimo em cozinhar), tenho certeza que você vai conseguir um prato de alta gastronomia. Obviamente, não estamos falando da omelete de batata da sua avó, mas se você quer se livrar dessa vontade e o brócolis não é o seu legume preferido, esta receita vai te dar uma nova visão.

apenas dois ingredientes

Brócolis e ovos. Para quê mais? Não sou fã de cebola, e muita gente “repete” o sabor do alho, então nessa receita você vai encontrar apenas os dois ingredientes principais. Para evitar limpar o brócolis e cortar os talos, recomendo que compre congelado, para ficar mais fácil de amassar.

Quanto à guarnição, algumas rodelas de tomate temperado são incríveis. E se é um amante de queijos, aproveite que a tortilha está quente para colocar umas folhas de queijo de cabra por cima. Quando derretem, permanecem como uma iguaria dos deuses.

Como fazer uma omelete de brócolis de baixa caloria?

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• Dificuldade: Fácil
• Tipo de prato: Únicos

• Tempo de preparação: 00:35

Ingredientes

• 600 gr de brócolis
• Ovos 3
• Ovos brancos 3
• Sal e pimenta a gosto
• 2 Tomate
• Queijo de cabra

Preparação

1. Meu conselho é usar brócolis congelado para evitar ter que cortá-lo e cortar os talos.

   Cozinhe conforme as instruções da embalagem e reserve por alguns minutos. Quando parar de fumegar, amasse tudo com a ajuda de um garfo, até obter uma massa e sem pedaços muito duros.

2. Unte a frigideira com um pouco de azeite e acrescente o brócolis triturado para refogar.

   Bata os 3 ovos juntamente com as 3 claras. Tempere a gosto e coloque tudo na panela. Coloque o fogo moderado e observe para não queimar no fundo e nas bordas. Use um prato para virar a tortilla e deixe cozinhar novamente por mais alguns minutos.

3. Quando estiver pronto, retire com cuidado da panela e acompanhe com alguns tomates temperados.
   Se você gosta de queijo, recomendo colocar algumas folhas finas de queijo de cabra em cima da tortilha para que derreta.